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Wir hoffen, dieser erhaltenswerten Rasse zur weiteren Verbreitung in ihrem Stammzuchtgebiet verhelfen zu können. In der Bundesrepublik Deutschland werden ca. 2. 000 Glanrinder gehalten. Hierbei liegt das Hauptzuchtgebiet dieses einfarbig gelben Höhenviehschlages in den Bundesländern Rheinland-Pfalz, Saarland und Nordrhein-Westfalen. Das Glanrind wird zur Zeit betreut vom Glanrind-Züchterverband (GZV). Glanrind fleisch kaufen in hamburg. Momentan gibt es ca. 1. 050 Kühe und trächtige Zuchtfärsen, 50 Deckbullen, um 600 Jungtiere und Kälber und ca. 150 sonstige Tiere (Ochsen). Seit Mai 2004 sind sämtliche Tiere im Fleischrinderherdbuch Bonn erfasst, wodurch die EU-Konformität der Herdbuchdaten hergestellt wurde. Im Moment ist durch lebhafte Präsenz auf Bauernmärkten, Tierschauen und Artikeln in Tages- und Bauernzeitungen ein reges Interesse am Glanrind zu verzeichnen.
Sie sind in der Haltung problemlos und die Mutterkuhherde ist hinsichtlich Klima und Futtergrundlage ruhig und anpassungsfähig. Dies erlaubt auch extensive Haltungsform mit Weidegang im Sommer und Heu oder Grassilage im Winter. Trotzdem ist die Fleischqualität vom Absetzer bis hin zu den Jungbullen überragend. Gerade ältere Kühe gelten in französischen Metzgereien als Delikatesse und werden für ihren außergewöhnlichen Geschmack geschätzt. Zucht der Blonde d'Aquitaine auf Hof Kempen Das bei beeindruckendem Körperbaum majestätische und ruhige Wesen dieser Rasse hat mich als Züchter schon seit vielen Jahren fasziniert. Im Jahr 2016 ist dann der Entschluss gefallen, mit einigen Tieren dieser Rasse zu arbeiten. Angefangen mit zwei Färsen (junge Rinder), haben wir mittlerweile zehn Kühe mit Kalb und zwei beeindruckende Herdenbullen. Wir züchten die Blonde d'Aquitaine Rinder in Reinzucht und haben sie auch schon auf Zuchtschauen vorgestellt. Glanrind Salami - Jetzt auf dem Scheuerhof Bombogen kaufen. Ebenso sind sie im Fleischrinderherdbuch gemeldet. Landino de Kolonia (Foto oben) hat im Jahr 2021 gerade erst den dritten Platz bei der Deutschen Zuchtwertschätzung in Reinzucht der Blonde d'Aquitaine belegt.
Eine fast vergessene Spezialität aus der Nordpfalz Das Glanrind ist bereits seit Ende des 18. Jahrhunderts in der Nordpfalz beheimatet. In den Gebieten rund um den Donnersberg im Süden und das Glantal im Norden leisten die genügsamen und anpassungsfähigen Tiere seit Jahrhunderten einen wichtigen Beitrag zum Erhalt des typischen Landschaftsbilds. Ab 1960 wurde die alte Rinderrasse jedoch zunehmend verdrängt – Mitte der 1980er-Jahre gab es nur noch etwa 20 Tiere. Zum Vergleich: Rund 30 Jahre zuvor zählte man noch mehr als 400 000 Tiere. Glanrind fleisch kaufen in deutschland. Bauern wie Karlfried Simon vom Bainerhof und der "Verein zur Erhaltung und Förderung des Glanrindes" setzen sich seit Mitte der 1980er-Jahre erfolgreich für den Erhalt dieser traditionellen heimischen Rinderrasse ein. Wir unterstützen diesen Einsatz und bietet in Zusammenarbeit mit dem Bainerhof in den EDEKA-Märkten Stiegler in Haßloch und in Frankenthal Fleisch-Spezialitäten vom Glanrind an. Das Fleisch vom Glanrind, das Sie in diesen beiden EDEKA-Märkten erhalten, stammt ausschließlich vom Bainerhof in Waldböckelheim im Landkreis Bad-Kreuznach in Rheinland-Pfalz.
Der Hofladen des Hofguts Neumühle bei Münchweiler an der Alsenz bietet im Rahmen eines Aktionstags frisches Fleisch vom Glanrind an. Wer bis 5. März bestellt, kann das Fleisch aus tiergerechter Haltung in 10-Kilogramm-Mischpaketen mit Braten, Suppenfleisch, Rouladen, Gulasch und Steaks sowie Hackfleisch zum Preis von 130 Euro am Freitag, 12. März, zwischen 15 und 17. 30 Uhr abholen – und bei der Gelegenheit gleich schauen, was der Laden sonst noch bietet. Glanrind — Slow Food Deutschland. Dazu gehören Salami vom Glanrind, Schinken, Rohesser und Salami vom Lamm, getrocknete Blutwürstchen mit Chili vom Schwein sowie Dosenwurst vom Schwein und Lamm. Ebenfalls aus eigener Herstellung gibt es Kuchen im Glas, Haferflocken- und Bauernhofkekse, Bolognese im Glas, Mirabellen-Fruchtaufstrich, Holunderblütensirup, Eierlikör sowie Weidenkränze für die Osterdeko. Außerdem kann man Schafmilchseife von Saling, Bio-Liköre von Spitz, Nudeln vom Hof Heckmann, Honig von der Imkerei Urich und Lammfelle kaufen. Eine Bestellung ist unbedingt erforderlich; ein Formular findet sich unter (dort unter Hofladen & Direktvermarktung).
V. ) hervorging. Zwei reinrassige Glankühe und 25 zuchttaugliche Tiere wurden gefunden und in ein Erhaltungszuchtprogramm eingebunden. Nachdem sich im Jahre 1998 der Verein Rheinischer Glanviehzüchter vom VEFG abgespalten hatte und die daraus folgende Konkurrenzsituation der Zucht des Glanrindes keinerlei Impulse lieferte, entschloss man sich im Jahre 2004, beide Züchterorganisationen wieder zu dem Glanrind-Züchterverband zu vereinigen und entsprechend der Vorgaben der Europäischen Union ein gemeinsames staatlich anerkanntes Herdbuch beim Fleischrinderherdbuch Bonn zu führen. Heute werden auf zirka 100 Betrieben in Deutschland wieder um die 2. 000 Tiere gehalten. Wegen ihrer hervorragenden Fleischqualität wird die Rasse rund um den Fluss Glan in der Pfalz, in Hunsrück, Eifel und im südlichen Rheinland gezüchtet. Glanrind fleisch kaufen in germany. Im Jahr 2007 wurde die Rasse in die " Arche des Geschmacks " des Vereins Slow Food Deutschland e. V. aufgenommen. Das Projekt setzt sich weltweit für regional bedeutsame Lebensmittel, Nutztierarten, Kulturpflanzen sowie traditionelle Zubereitungsarten ein und bewahrt diese so vor Vergessen und Verschwinden.