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Hallo, wie macht einen Grillteller Balkan Art? Ich habe schon gelesen das man eine Marinade braucht, aber welche? Welches Fleisch muss ich da kaufen? Ich habe einen Kontaktgrill, der von zwei Seiten gleichzeitig brät, ginge das damit? Vielen Dank Martin Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 21. 07. 2003 30. 667 Beiträge (ø4, 46/Tag) hallo auf einen gillteller balkan gehören auf jeden fall cevapcici (teig auf jeden fall ohne ei) dann geräuchterer speck und leber. evtl noch lammkotlett. Liebe Grüße vonner Waterkant Angelika (Nr. 151 im CdbU, Nr. 14 im CdSJ) "Man kann einen Menschen mit guten Saucen ebenso unter die Erde bringen wie mit Strychnin, nur dauert es länger. " (Christiaan Barnard) Mitglied seit 12. 08. 2008 11 Beiträge (ø0/Tag) Danke angelika2603, ich bin wirklich ein Anfänger, deshalb bräuchte ich schon etwas genauere Aussagen. Danke Mitglied seit 07. 02. Kroatischer grillteller rezepte. 2007 4. 763 Beiträge (ø0, 85/Tag) Hej und Willkommen im CK Auf dem Grillteller, den wir im Restaurant kaufen, liegt einfach nur ein getürmter Haufen Fleisch - da ist nichts mariniert, sondern nur angebraten und mit Pfeffer, Salz und Paprika gewürzt - für uns schmeckt es genau so richtig und man kann es ja nach Gusto würzen.
Ich schreibe mal wie ich das machen würde, soweit wie ich das nun verstanden habe. 1. Fleisch kaufen 2. dieses dann auf den Grill, von beiden seiten ca. 5 min, bei größter Hitze braten. 3. dann Würzen so wie Du geschrieben hast. 4. Djuvec/Paprikareis habe ich nach Rezept von hier schon hinbekommen Sorry, aber ich möchte einfach besser werden, und meiner Frau was schönes machen. Mitglied seit 10. 01. 2006 21. 252 Beiträge (ø3, 56/Tag) Hallo Martin, es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen, nur Mut, so wie Macey es erzählt hat ist es bei unserem Lieblingrestaurant (jugoslave) auch. Trau dich ran...... statt Grill könntest du auch ne Grillpfanne nehmen (wegen dem eventuell schlechten Wetter) Liebe Grüße Daina Nach der EM, ist vor der WM!!! Gesunder Grillteller. Hallo Daina, das ist ein Elektro Grill, der steht hier in der Küche. Ich traue mich schon, nur hatte ich noch nie so richtig, das so genante AHA Erlebnis beim Kochen... Danke sehr, Also wenns nach mir geht. Elektrogrill ist dafür nicht wirklich geeignet...
Aus LECKER 16/2009 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1, 5 kg Schweineschulter 3 EL Olivenöl Pfeffer getrockneter Oregano und Thymian gemahlener Kreuzkümmel und Koriander 200 g rote Paprikaschote Scheiben (à 50 g) geräucherter durchwachsener Speck Salatgurke 600 Pommes frites (Backofen) griechischer Sahne-Joghurt Salz Peperoni und Oliven zum Garnieren Chiliflocken zum Bestreuen Backpapier 12 Spieße Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Hälfte des Fleischs in 36 15-20 g schwere Würfel schneiden. Übriges Fleisch in Streifen schneiden. 1 Zwiebel in Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. 2. Fleischstreifen, Zwiebel, Hälfte des Knoblauchs, 1 Esslöffel Öl mischen. Mit Pfeffer, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel und Koriander würzen. Kroatischer grillteller rezeption. Kalt stellen. Paprika putzen, waschen und in 16 Würfel schneiden. 3. 1 Zwiebel in Spalten schneiden. Speckscheiben vierteln. Fleischwürfel, Paprika, Speck und Zwiebelspalten auf die Spieße stecken.