Daher sollten die geschnittenen Stücke vor dem Frittieren für etwa 20 Minuten im Wasser ruhen. Achtung! Bevor die Pommes frittiert werden, müssen sie unbedingt zuerst abgetrocknet werden! Wasser in heißem Öl führt zu einer Explosion! Der Topf: Der passende Topf zum Frittieren von Pommes frites wird nach oben zunehmend breiter. Durch das Aufschäumen beim Frittieren kann das Öl schnell überlaufen, wenn nach oben nicht genug Platz ist. Daher sollte auch darauf geachtet werden, dass der benutzte Topf maximal zu 1/3 mit Öl gefüllt wird. Auch ein Wok ist zum Frittieren geeignet. Das Öl und Fett: Für Pommes frites sollte darauf geachtet werden, dass ausschließlich Öl oder Fett verwendet wird, das zum Frittieren geeignet ist. Des Weiteren ist es wichtig, dass der Topf so viel Fett oder Öl enthält, dass die Pommes komplett bedeckt sind. Fett: Generell lässt sich sagen, dass durch das Frittieren in Fett die Pommes knuspriger werden und weniger spritzen. Öl ist jedoch verträglicher für den Körper und erlaubt ein gesünderes Schlemmen.
Hallo, normalerweise nehme ich eine Fritteuse zum frittieren. Unsere Fritteuse ist aber sehr umständlich zu säubern. Und da mir das zuviel Action ist, würd ich das gern mal im Topf probieren. Woher weiß ich, wann das Fett 170° erreicht hat? Und wieviel Fett muss ich in den Topf geben? Freue mich auf Rückmeldung. LG Zitieren & Antworten Mitglied seit 29. 07. 2003 8. 056 Beiträge (ø1, 17/Tag) Hallo also wen du ne Friteuse hast, nimm die. ich frittiere ständig im Topf, weil ich keine habe. Soll sich aber demnächst ändern. 1 x habe ich die Küche abgefackelt und 1 x fast. Die Temeratur kann man nur schätzen. Das ist echt Schwierig. Gut mit etwas Erfahrung und aus Schaden wird man ja bekanntlcih klug (manchmal) geht es irgend wann. Aber das Wahre ist es nicht. Lieben Gruß Dariosmama Mitglied seit 13. 01. 2007 12. 692 Beiträge (ø2, 26/Tag) da ich nur ein/zweimal im Jahr wirklich was frittiere, habe ich meine Friteuse verschenkt. Gestern habe ich Faschingsküchle im Topf frittiert, das klappte wunderbar.
02. 2008 677 Beiträge (ø0, 13/Tag) ich benutze entweder eine Pfanne die tief genug ist oder einen Topf. Öl tue ich nach Gefühl und du merkst wenn dass Fett heiss genug ist, wenn es anfängt zu qualmen. Aber bitte nicht zu lange, und wenn ich merke es ist zu heiss dann schalte ich runter. L:G: rafi Mitglied seit 21. 10. 2008 538 Beiträge (ø0, 11/Tag) ich habe erst seit kurzem eine Fritte und habe davor auch immer einen Topf dafür hergenommen, klappt eigendlich ganauso nur das man halt keine Temperaturanzeige hab das Frittiergut halt immer in den Topf getan wenn das Fett so schöne Kringel und Wellenbewegungen gemacht hat Nupi Mitglied seit 09. 2008 726 Beiträge (ø0, 15/Tag) N`abend, ich benutze sicherheitshalber immer die friteuse da ich kein Thermometer habe. Mir ist das zu heikel im Kochtopf! lg hubit87 Zitieren & Antworten
Da ist noch ein ganz wenig Platz zum Nachbräunen bei einem zweiten Frittiergang direkt vor dem Servieren. Wenn alle Kartoffelwürfel im ersten Durchgang vorgebräunt sind, kommen sie noch einmal ganz kurz ins heiße Fett, bevor sie auf den Teller kommen. Ich würde den zweiten Durchgang mit einem Probestück beginnen und schauen wie lange das braucht bis es braun ist, bzw. zu schauen, bis es über ein schönes braun hinweg ist und in Richtung schwarz geht. Dann ist das Fett zu heiß und die Temperatur muss runter. Dann kommen die Kartoffeln noch einmal kurz zum Entfetten auf das Küchenkrepp und nun können sie auch auch gesalzen werden, oder erst auf dem Teller, wie Ihr mögt. Das ist wieder mal einer dieser einfachen Genüsse, bei denen man nicht so recht weiß, wie einem geschieht. Das ist so schlicht, dass man eigentlich nicht glauben mag, wieso das trotzdem so lecker ist, ohne kompliziert zu sein? Das spricht aber auch alle Sinne an, hat eine schöne Farbe, ist knusprig, duftet gut. Wenn man dazu noch eine schöne Soße hätte… Ooops, da ist sie schon, eine sensationelle Tomataise (anklicken).
[2] Wenige Fußminuten vom Platz entfernt befinden sich die Bushaltestellen Schusterstraße/Galeria Kaufhof und Rheingoldhalle/Rathaus, von denen sowohl der Hauptbahnhof als auch fast alle Mainzer Stadtteile per Direktverbindung erreichbar sind. [3] Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] ↑ Eintrag zu St. Christoph auf ↑ Mainz lebt auf seinen Plätzen, Webseite der Stadt Mainz ↑ Haltestellenübersicht und Umgebungspläne, Webseite der Mainzer Verkehrsgesellschaft Koordinaten: 50° 0′ 9, 3″ N, 8° 16′ 20, 8″ O
Karl Delorme gehört zu den Persönlichkeiten in Mainz, die wesentlich die Kommunalpolitik in den Jahrzehnten nach dem Zweiten Weltkrieg mitgestaltet haben. Er hat im Zeichen von sozialer Solidarität und christlicher Nächstenliebe in Mainz eine umfassende, prägende Aufbauarbeit geleistet und dabei vorausschauend in vielen Bereichen wegweisende Weichen für die Stadt gestellt, wovon die Menschen in Mainz bis heute profitieren können. Zu seinen Verdiensten zählt die Überwindung der katastrophalen Wohnungsnot in den 1950er und 1960er Jahre als Folge des Zweiten Weltkriegs. Mainz lebt auf seinen plätzen dvd. Karl Delorme, der sich schon viele Jahre zuvor als Stadtratsmitglied dafür eingesetzt hatte, wurde 1957 als hauptamtlicher Beigeordneter für Soziales und Wohnungswesen zuständig und hat mit seiner unerschöpflichen Energie und Durchsetzungskraft die Förderung des sozialen Wohnbaus, die Rückführung der Evakuierten, die Hilfe für Obdachlose und die Wohnungsnot im zerstörten Mainz zu seinen ureigensten Aufgaben gemacht.
Rot-weiße Mainzer Lebensfreude unterm blau-weißen Rautenhimmel Alljährlich im Oktober herrscht Partystimmung auf dem Messegelände in Mainz-Hechtsheim: Das größte Oktoberfest in Rheinland-Pfalz lädt zum kollektiven Schunkeln ein. Und liefert damit den Beweis, dass nicht nur die Münchner in großen Zelten feiern können! Das riesige Zelt verwandelt sich in eine festlich geschmückte Proviant-Magazin-Festhalle. Mainz lebt auf seinen plätzen den. Und bietet Platz für bis zu 5. 800 feierfreudige Gäste. Für echte Oktoberfeststimmung sorgt ein täglich wechselndes musikalisches Programm. Auf der Speisekarte stehen traditionelle deftige Speisen: von Schweinshaxen, Hähnchen und Spießbraten über Fleischkäse bis zu Fleischwurst, Brezeln und Spundekäs'.
Wenn wundert es, dass das Angebot für Gruppen zu diesem Thema sehr vielseitig ist. Die Conference Toolbox Spezialisiert auf die Konzeption, Planung, Vermarktung und Durchführung von Tagungen, Konferenzen und Kongressen in Mainz. Holen Sie sich Ideen. Die Conference Toolbox - Making Conferences Easy. Zur Conference Toolbox Moderator, Redner und Keynote Speaker Sie suchen noch einen erstklassigen Referenten für Ihre nächste Veranstaltung in Mainz? Unser Partner, die Redneragentur Premium Speakers, engagiert für Sie und Ihren Anlass in Mainz gerne den passenden Redner oder Keynote Speaker. Blogartikel: Mainz lebt auf seinen Plätzen | MAINZ schenken. zur Premium Speakers Webseite Wir sind für Sie da. Wir unterstützen Sie nicht nur bei der Wahl des Tagungshotels in Mainz, sondern helfen Ihnen auch bei der gesamten Planung Ihrer Veranstaltung. Wir denken mit und präsentieren Ihnen ein erfolgversprechendes Skript für Ihren Anlass. Konzeption, Planung, Vermarktung und Durchführung von Tagungen sind unsere Stärken. Ihre Veranstaltung in Mainz - Wir übernehmen!