Programme von Heinz Becker 56766 Auderath Auflegespiel zum Zeitvertreib oder als Gedächtnistest Hypothekenrechner und Sparen Die Hauptseite meiner Hypothekenrechner Auswirkung der Tilgung auf die Hypothek mit Diagramm Berechnen der Tilgung mit Sondertilgung Berechnen der Annuität bzw. die Rate der Hypothek Berechnen der Laufzeit einer Tilgung Kreditrechner Wie hoch ist der Einsatz für mein Sparziel oder wieviele Monate muß ich sparen?
Ich wollte mich mit Dir geistig duellieren, aber ich sehe Du bist unbewaffnet. Siggi Beiträge: 77 Registriert: Di 1. Nov 2011, 15:43 von NA » Sa 12. Nov 2011, 16:06 Ich erlaube mir dann noch folgende Ergänzungen, die ich bei einigen Mühlen unter der Bezeichung: "Gemengemehle" gefunden habe, zzgl. dem Mischungsverhältnis für die Weizen-Gemengemehle der Typen 630 und 812. Die Mehltype 630 ist dunkler als die Type 550, jedoch heller als die Type 812. Mischungsverhältnis für Mehl! • Backen mit Vollkorn. Die Type 812 wiederum heller als die Type 1050. Das kommt daher, dass Typen 550 und 1050 in einem bestimmten Mengenverhältnis ab Mühle miteinander vermengt werden. Daraus ergeben sich diese beiden Mehltypen. Diese beiden Mehle Typ 630 und 812 sind eigentlich reine Bäckermehle und somit Vormischungen für den Bäcker für hellere oder dunklere Weizengebäcke - das ist das ganze Geheimnis. Die Type 630 entspricht in etwa der französischen Mehltype T 65, bzw. handelt es sich damit um das deutsche Baguette-Mehl vom Typ 630. Reihenfolge: Typ/ Mischungsverhältnis/ Mehlsorten (Reihenfolge entsprechend der Zahlenangabe) Typ 630: / 80: 20 / WM Type 550: WM Type 1050 ODER (eine weitere Möglichkeit): 50: 50 WM Type 550: WM Type 812 Typ 812: / 60: 40 / WM Type 550: WM Type 1050 Typ 700: / 85: 15 / WM Type 1050: RM Type 1150 Typ 890: / 80: 20 / WM Type 1050: RM Type 1150 Mischung für Hüttenbrot: / 60: 28: 12 / RVKM: RM Type 997: WM Type 1050 (eine andere Rezeptur enthält Dinkel, anstatt WM!!! )
Nun würde mich schon interessieren, wie auch die Frage gestellt wurde… Wie kann man sich denn den Typ 1600 selbst mischen??? Wenn dazu wer das Mischungsverhältnis weiß, dann trage ich das gerne hier mit nach, so hätte man stets eine funktionierende Übersicht (auch, falls weitere Typen "ausgekundschaftet" werden könnten…) Ich sehe das wirklich als Ersparnis am häuslichen Lagerplatz… Danke schon mal, an Alle, die noch was wissen! @ All: habe nur den Eindruck gewonnen, dass die Mehlmischungen doch anders funktionieren, als bei Lutz zu errechnen… Zuletzt geändert von NA am Fr 17. Feb 2012, 19:16, insgesamt 2-mal geändert. NA von Trif » Sa 12. Nov 2011, 17:14 Das sind die Angaben für das österreichische W 1600, das Brotmehl, ist vielleicht als Info interessant. Was ist das beste 2-Takt Mischungsverhältnis? - antwortenbekommen.de. Rauch Brotmehl ist ein Weizenmehl der Type 1600. Es enthält vorwiegend Teile aus den äußeren Randschichten des Mehlkörpers, der Aleuronschicht. Sie ist besonders reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Mehl dieser Type ist daher wesentlich dunkler als jenes aus Bereichen des inneren Mehlkörpers.
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