Met (Honigwein) und Bier werden seit mehreren tausend Jahren hergestellt und haben als Volksgetränke Tradition. Für gewöhnlich kauft man diese Köstlichkeiten im Geschäft. Aber es gibt auch Leute, die ihr Bier und ihren Honigwein selbst brauen und winzern wollen. Dieses Buch beinhaltet Anleitungen und Tipps für die eigene Bier- und Metproduktion. Probieren Sie aber auch aus, wie sich mit Met und Bier kochen und backen lässt. Das Buch enthält zusätzlich eine Vielzahl an Bier- und Honigweinrezepten. Wie wäre es mit "Hähnchenbrustfilet in Met" oder einer deftigen "Wildschweinkeule in Metsauce"? Eine Biersuppe mit Rahm" oder als Ritternachtisch "Gebackene Feige mit Bierschaum" werden auch Ihre Gäste schätzen! MET Amensis Kellerei | Qualität vom Hersteller. Und wer keinen Alkohol herstellen und konsumieren will, findet hier viele interessante Informationen zu Bier und Met, welche sogar als Hausmittel Verwendung finden. 128 Seiten Hardcover Buchgröße ca. 20 x 17 cm
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Mit Honigbier bezeichnet man Bier, das unter Zugabe von Honig gebraut wird. Der Honig wird zur Würze oder zum Jungbier zugegeben, wodurch sein Zucker mitvergoren und das Bier nur wenig süßer wird. Alternativ kann fertiges Bier erhitzt und damit pasteurisiert und dann der Honig zugegeben werden. Dabei handelt es sich dann eigentlich um ein Biermischgetränk, das inoffiziell auch Honigbier genannt wird. Met mit bier in deutschland. Dieses hat einen kräftig süßen Honiggeschmack. Der Alkoholgehalt von Honigbier schwankt je nach Sorte zwischen 4, 9% und 8%. Bereits die Germanen setzten ihrem aus Emmer und Gerste gebrauten Bier Honig zu, angelehnt an den Honigwein Met. Dies wurde bei der Untersuchung germanischer Trinkhörner festgestellt. Zu den Bedingungen des Mittelalters (vor der Entdeckung des Hopfens für das Brauen) war das Honigbier länger haltbar, da Honig natürliche, von den Bienen übernommene Konservierungsstoffe enthält. Heutige Handelsnamen lehnen an die Farbe des Getränks (GoldenDark), an den Honigwein (Mede) an oder übernehmen Bezug auf Germanen und nordische Stämme, wie Wikingerbier, Odinbräu.
Die Abgabe von alkoholischen Getränken an Kinder und Jugendliche und der Verzehr sind im Jugendschutzgesetz (JuSchG) geregelt. © 1999 - 2022 | Met Amensis GmbH Wir setzen auf unserer Website Cookies ein. Einige von ihnen sind essenziell (z. B. für den Warenkorb), während andere uns helfen unser Onlineangebot zu verbessern und wirtschaftlich zu betreiben. Sie können dies akzeptieren oder per Klick auf die Schaltfläche "Nur essenzielle Cookies akzeptieren" ablehnen sowie diese Einstellungen jederzeit aufrufen und Cookies auch nachträglich jederzeit abwählen (z. Met mit bier in english. im Fußbereich unserer Website). Nähere Hinweise erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung
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