Passend zur Osterzeit hat Kathi diesen saftigen veganen Napfkuchen gezaubert, verfeinert mit Simply V Frischegenuss, der pflanzlichen Quark-Alternative. Eignet sich auch hervorragend für Osterhasen- oder Lämmchenformen oder als Basisrezept für Marmorkuchen. Zubereitung 1 Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und die Napfbackform großzügig mit Margarine einfetten. 2 Alle trockenen Zutaten in beliebiger Reihenfolge mischen. Zitrone pressen, Saft auffangen und mit dem Mandeldrink und dem Rapsöl in kleinen Mengen nach und nach zum Teig hinzugeben und kurz cremig mixen. Danach esslöffelweise den Frischegenuss und die Rosinen hinzufügen und alles vermengen. Gugelhupf mit rosinen und quarks daily. Tipp: Die Rosinen können auch durch 2 EL Schokodrops ersetzt werden. 3 Teig in die Backform geben und auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen. Nach der Backzeit den Kuchen in der Form im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen. Schließlich aus der Form stürzen und gegebenenfalls den ungleichmäßig aufgegangenen Teil mit einem langen Brotmesser begradigen.
nach 15 – 20 Minuten, und in den vor geheizten Backofen einschieben und ca. 30 – 40 Minuten mit Ober/Unterhitze backen. Nährwertangaben: Bei 16 Scheiben vom ganzen Kuchen haben 100 g (2 Scheiben) ca. 260 kcal und ca. 7. 7 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Das Gugelhupf Rezept – klassisch und einfach So vielfältig die Gugelhupfformen und Geschmäcker auch sind, alle Rezepte sind in der Zubereitung spielend leicht! Gugelhupf mit rosinen und quart d'heure. So auch dieses Gugelhupf-Rezept, welches durch den Quarkteig super saftig wird. Die Sauerkirschen unterstreichen den saftigen Quarkkuchen und die leckere Vanillenote. Mit ein paar hübschen Dekoren lässt sich so ein einfacher Gugelhupf für jeden Anlass "aufpimpen". Beispielsweise mit hübschen Herzen für den Valentinstag, buntem Konfetti für den Kindergeburtstag oder auch nur mit Puderzucker bestäubt für den Kaffeebesuch der besten Freundin.
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