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Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Plätzchen mit Marmelade - Marmelade mitbacken? Zähe Konsistenz gewünscht! | Kleingebäck und Konfiserie Forum | Chefkoch.de. Mein Tipp: In dem Rezept, das ich ausprobiert habe, wird empfohlen, den Teig in der Größe der Backform rund auszuschneiden, abkühlen zu lassen und dann die Motive auszustechen. Ich persönlich fand das schwierig, da der Teig schnell weich wurde. Wenn Sie sich also nicht so abmühen wollen wie ich, stechen Sie einfach Plätzchen aus und legen Sie sie auf die mit Marmelade gefüllte Torte. Zurück zum Blog
12 von 16 Nach der Backzeit holst du das Blech aus dem Ofen und ziehst die Plätzchen zusammen mit dem Bogen Backpapier vom Blech auf ein Rost. 13 von 16 Die Plätzchen mit Loch bestreust du nun mit etwas Puderzucker, nimm dir dafür am besten ein Sieb zur Hilfe. Anschließend lässt du sie dann etwa 15 Min. auskühlen. 14 von 16 Als nächstes geht's an das Füllen der Plätzchen. Dafür gibst du 150 g Kirschkonfitüre in einen Spritzbeutel und schneidest die Spitze mit einer Schere ab. 15 von 16 Gib je einen Klecks der Konfitüre auf die Plätzchen ohne Loch in der Mitte. 16 von 16 Zum Schluss legst du die Plätzchen mit Loch vorsichtig auf die Plätzchen mit Marmelade und drückst sie leicht an. Fertig sind deine Marmeladen-Plätzchen. Viel Spaß beim Vernaschen! Bild schließen
Besonders süß sehen sie übrigens aus, wenn ihr noch eine Schleife aus zweifarbigem Küchengarn um den Stiel bindet und sie mit Puderzucker bestäubt.