10 SP Werbung / Affiliate Links An heißen Sommertagen esse ich unheimlich gerne bunte, knackige Salate. Na ja, nach Sommer sieht das da draußen am Himmel zwar nicht gerade aus, aber der Paleo-Salat mit Grapefruit, Fenchel und Avocado schmeckt trotzdem richtig gut. Und die nächste Gelegenheit zum Grillen kommt bestimmt;) Spätestens, wenn Deutschland im EM-Finale steht. Sommerlicher Paleo-Salat mit Grapefruit Ob als leichte Hauptspeise oder als Beilage zum Grillen – von Salaten kann ich wirklich nie genug bekommen. Mein momentaner Liebling ist dieser Paleo-Salat mit Grapefruit, Fenchel und Avocado. Dank der Grapefruit bekommt der Super-Sommer-Salat nicht nur eine angenehm säuerliche Note, die tollen Farben peppen auch jedes Grillbuffet auf. Das Paleo-Kochbuch Entdeckt hab ich das Rezept für den Salat in Das Paleo-Kochbuch, einem Kochbuch das voller unkomplizierter und leckerer Rezepte mit wenigen Kohlenhydraten, reichlich Eiweiß und gesunden Fetten steckt. Die alltagstauglichen Rezepte im Buch sind unterteilt in die Kapitel Guten Morgen, Aus dem Garten, Fleisch, Fisch & Konsorten, Süße Sünden, Ratzfatz, Selbst gemacht und Hoch die Tassen.
066 mg (27%) mehr Calcium 147 mg (15%) mehr Magnesium 96 mg (32%) mehr Eisen 3, 1 mg (21%) mehr Jod 25 μg (13%) mehr Zink 1, 9 mg (24%) mehr gesättigte Fettsäuren 5, 1 g Harnsäure 165 mg Cholesterin 11 mg mehr Zucker gesamt 14 g Zubereitung Küchengeräte 1 Messer, 1 Schüssel, 1 Schneebesen Zubereitungsschritte 1. Für das Dressing Zitronensaft mit 4 EL gehackten Minze und Honig in einer Schüssel verrühren. Olivenöl nach und nach unterrühren und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Nochmals verrühren. 2. Für den Salat Tomate putzen, waschen und klein schneiden. Avocado vom Kern befreien, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und klein schneiden. Beides mit Mais in eine Schüssel geben. Grapefruit schälen, alle weißen Häutchen entferne und ebenso in Stücke schneiden, mit 4 EL gehackter Minze in die Schüssel geben. Schafskäse würfeln und Grapefruit Salat damit bestreuen. 3. Anschließend das vorher zubereitete Dressing über den Salat geben, mit der restlichen Minze bestreuen und servieren.
Die Chicoréeblätter und die Grapefruit-Stücke in einer Servierschüssel vermischen. Dann das Dressing darüber geben und servieren. Enjoy! Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für Chicorée Salat mit Grapefruit geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar. Vor allem wenn Ihr noch weitere Tipps für alle Leser habt. Habt Ihr etwas am Rezept verändert? Ich freue mich immer über Tipps und Anregungen von Euch. Hinterlasst einen Kommentar, damit alle sehen können, auf was für Ideen Ihr gekommen seid. Sharing is Caring:-).
Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Avocado-Grapefruit-Salat zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 357 kKalorien 1493 kJoule 11g Kohlenhydrate 8g Eiweiss 30g Fett Erschienen in 12 | 2009, S. 14 Zubereitung Schritt 1 Die Grapefruit mit einem scharfen Messer wie einen Apfel, d. h. mitsamt weisser Haut schälen. Dann die Schnitze aus den Trennhäuten schneiden. Wichtig: Über einer kleinen Schüssel arbeiten, den austretenden Saft auffangen und für die Sauce weiterverwenden. 2 Das Öl leicht erwärmen und darin das Currypulver leicht anrösten. Dann den Grapefruitsaft dazugeben und in eine Schüssel umgiessen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig würzen. 3 Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Die Avocadohälften in Würfel schneiden.
KALTER KRAUTSALAT Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich. KLASSISCHER GURKENSALAT Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr. GURKENSALAT MIT SAUERRAHM Der schnelle, köstliche Gurkensalat mit Sauerrahm ist einfach ein Genuss. Dieses Rezept ist im Sommer unwiderstehlich.
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