mit einer eingehenden Analyse der Zeit beantwortet, in der gefrorenes Rindfleisch seine Qualität behält. Außerdem haben wir besprochen, wie man Rindfleisch richtig auftaut und lagert. Suppenfleisch Rezepte - kochbar.de. Zitate so-lange-haelt-es-wirklich-in-der-tiefkuehltruhe— Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen. Ich habe einige meiner besten Rezepte zusammengestellt und Ihre meistgestellten Fragen zum Thema Essen beantwortet.
verwenden, oder muss ich es erst auftauen lassen? Hallo ihr, ich habs gerade eilig, darum die Frage! Gehts oder soll ich das Fleisch besser erst auftauen lassen? LG Suserla Zitieren & Antworten Mitglied seit 10. 06. 2008 1. 997 Beiträge (ø0, 39/Tag) hallo, kannst es auch gerfroren ins wasser packen habe ich auch schon gemacht Lieben Gruß Summertime Mitglied seit 19. 12. 2005 329 Beiträge (ø0, 05/Tag) Halloooooo, bitte noch ne zweite Meinung, ich weiß echt nicht obs geht oder ob ichs lieber bleiben lassen soll???!!! Kann man auch aus gefrorenem Fleisch Suppe kochen? (Ernährung, Genießen). na wenn du mir nich glaubst dann lass es einfach. ich lebe auch noch u ich habe das bestimt schon mehr als 10 mal gemacht. und ich bin kein neuling im kochgebiet Mitglied seit 30. 08. 2005 13. 235 Beiträge (ø2, 17/Tag) Hallo. Zweite Meinung: Kannste Mache ich auch, wenn ich grad nix anderes zur Hand habe. Das Fleisch muss halt länger kochen, bis es gar ist, aber das ist auch schon alles. LG Annette Mitglied seit 21. 04. 2005 6. 273 Beiträge (ø1, 01/Tag) Dritte Meinung: ja, mach, ich mach das oft!
Deshalb ist es ratsam, aufgetautes Rindfleisch sofort zu kochen, bis die Innentemperatur 74 Grad Celsius erreicht. Denn nur wenn wir das Rindfleisch richtig kochen, können wir die Bakterien vollständig loswerden. Kannst du gefrorenes Rindfleisch kochen? Ja, du kannst gefrorenes Rindfleisch zubereiten, aber es braucht etwa 50% mehr Zeit, um gefrorenes Rindfleisch gründlich zu garen, als frisches oder aufgetautes. Welche Methode du zum Garen deines Rindfleischs verwendest, hängt von deinen persönlichen Vorlieben ab: Du kannst dein gefrorenes Rindfleisch grillen, braten, braten oder backen. Wie lagert man Rindfleisch richtig? Du solltest das Rindfleisch im Kühlschrank aufbewahren, sobald du nach dem Kauf nach Hause kommst, oder wenn du es lange aufbewahren willst, kannst du es auch einfrieren. Das Rindfleisch sollte gründlich gewaschen werden, bevor es in einem luftdichten Behälter oder Beutel im Kühlschrank gelagert wird. Du kannst dich auch für eine Vakuumversiegelung entscheiden, um das Rindfleisch lange frisch zu halten.
Noch ein Tipp: Wenn Du nicht gleich alles von der Suppe essen kannst/magst, dann fülle Dir doch einen Teil der Brühe - ohne Gemüse aber mit Fleisch - in einen Eiswürfel-Behälter oder in eine Gefriertüte um und friere es ein. Somit hättest Du jederzeit eine leckere Brühe zur Hand, bei der Du genau weißt, was nicht drin ist. Grüßle und viel Erfolg, Egeria Tante Edit fällt noch ein: Nein, Brühwürfel von Maggi & Co. brauchst Du nicht. Bearbeitet von Egeria am 19. 10. 2011 16:01:25 Faustregel beim Rindfleisch kochen: Soll das Stück Fleisch gut werden, wird es in bereits kochendes Salzwasser (mit Suppengemüse usw. ) gelegt. Soll es eine gute Fleischsuppe werden, das Fleisch in das noch kalte Wasser geben und dann erst aufkochen. Ciao Elisabeth Elisabeth ist mir zuvor gekommen: genau das wollte ich schreiben. Und da ich auch immer bei so was längerdauerndes den Schnellkochtopf benutze, kann ich auch nicht weiterhelfen was Kochzeit betrifft. Tante Edit meint, dass das Rezept von wurst in seinem link ganz gut aussieht: 2-3 Stunden köcheln, glaube ich.
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