simpel 3, 5/5 (4) Apfel-Zwiebel-Quiche Zwiebelkuchen nach schwäbischer Art 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Sauerkraut-Tarte mit Speck für die 28 cm-Springform Zwiebelkuchen mit Speck und Weißwein Holzfällerschnitzel super zum Verwerten von Sauerkrautresten 15 Min. normal 3, 33/5 (4) Speck - Zwiebel - Kuchen mit Blätterteig 15 Min. normal 3, 25/5 (2) Leckerer Kartoffelsalat ohne Mayo und Speck aber mit vollem Geschmack 35 Min. normal 3/5 (1) Scheveninger Eier Leicht verschärftes Abendessen 5 Min. Pin auf Strickanleitungen. simpel 3/5 (1) Matrosenschmaus aus dem handgeschrieben Kochbuch meiner Oma von 1929 Spinattorte im Blätterteig für 12 Stücke 20 Min. normal 3/5 (1) Würstchenauflauf 25 Min. normal 2, 6/5 (3) Sauerkrauttarte mit Äpfeln und Rosmarin 30 Min. normal (0) Peterlesplootz - Petersilienkuchen Fränkische Spezialität Russisches Schweineschnitzel Schnitzel mal etwas anders Wirsingtorte 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Für 4 Personen braucht man: 8-10 Eier ca. 2 L Wasser Essig, Zucker, Salz ca. 50g Butter 4 Eßl. Mehl 150g Speck Zuerst koche ich das Wasser in einem relativ großen Topf auf und schmecke es süß-sauer mit Essig und Zucker ab. Außerdem kommt ca. 1Tl Salz dazu. Gleichzeitig brate ich den gewürfelten Speck in einer kleinen Pfanne gut aus, ich nehme keinen Schinkenspeck sondern richtig fetten Speck vom Fleischer. Wenn das Wasser kocht, dann zerlasse ich in einem 2. größeren Topf Butter, gleichzeitig lasse ich nach und nach einzeln die 10 rohen Eier in den ersten Topf mit dem Wasser hineingleiten und auf kleiner Kochstufe pochieren. Rezepte, Esskultur & Küche der DDR | Ostdeutsch Kochen | DDR Rezept: Verlorene Eier. (Die Eier werden einzeln in einer Tasse aufgeschlagen und dann ins Wasser gegeben). In den 2. Topf gebe ich nun zur zerlassenen Butter die Speckwürfel, danach unter ständigem Rühren das Mehl und fülle langsam mit kochendem Wasser aus Topf 1 auf. Dabei rühre ich ständig weiter, bis eine sämige Soße entsteht (die Eier bleiben dabei weiterhin im ersten Topf, es ist ja genug Wasser drin).
Zutaten Kartoffeln schälen und mit Salz gar kochen. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten: Speck- und Zwiebelwürfel mit der Butter glasig bis hellbraun dünsten. Mit Mehl zu einer glatten "Schwitze" verrühren. Bei schwacher Hitze und ständigem Rühren 3-4 Minuten den Mehlgeschmack ausschwwitzen lassen, dann Wasser und Milch aufgießen. Dabei flott rühren. Die Soße muss beim Aufkochen ständig mit dem Schneebesen umgerührt werden, sie neigt zum anbrennen. Wenn alles gut durchgekocht ist, wird mit Essig-Essenz und Zucker abgeschmeckt. Der Geschmack sollte recht kräftig sein, weil die Eier noch reichlich Säure aufnehmen. Mir Sahne wird die köchelnde Soße in die gewünschte Konsistenz gebracht. 1-2 Eier werden in die Soße geschlagen und mit dem Schneebesen verrührt, so dass Eierflocken entstehen. Saure eier mit speck 2. Die anderen Eier einzeln in Kompottschälchen aufschlagen und vorsichtig nacheinander in die köchelnde Soße gleiten lassen. Topf vom Feuer nehmen und 10 Minuten am Herdrand stehen lassen. Einige Butterflocken verhindern eine Hautbildung.
Salzkartoffeln und Eiersoße mit verlorenen Eiern auf angewärmten Tellern anrichten. Wer will, kann das Ganze mit gehackter Petersilie verzieren. Dieses Essen darf, ausschließlich, nur mit ganz normaler Essig-Essenz zubereitet werden. Jeder andere Essig verfälscht den Geschmack, mehr als man sich vorstellen kann. Saure Eier » DDR-Rezept » einfach & genial!. Auch so ein Top 10 - Gericht aus der Familienküche meiner Frau. Nachkochen kann einen Aufschrei des Entzückens hervorrufen oder in maßloser Enttäuschung enden. Ich habe dieses Gericht sogar in einem uralten Berliner Kochbuch gefunden. Es wird nicht viel anders beschrieben, jedoch wird die Soße mit Sardellenpüree angereichert. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Herzhafte Rezepte
(Für Vollbild oben rechts klicken) © Klinikum Hochsauerland Bis zum 31. Mai wurden im Klinikum Hochsauerland insgesamt circa 950 Patienten mit Verdacht auf eine Coronaerkrankung versorgt. Bei rund 800 Patienten bestätigte sich der Verdacht. Bis 31. Mai wurden insgesamt rund 250 Patienten mit schwerer Covid-19 Infektion auf einer Intensivstation im Klinikum Hochsauerland behandelt. "Betreuung dieser Patientinnen und Patienten war für unsere Beschäftigten eine außerordentliche Herausforderung" "Insbesondere im März und April 2021 haben wir in der Spitze fast die Hälfte unserer gesamten Intensivkapazitäten für Covid-19-Patienten zur Verfügung gestellt. Aufgrund der vier bis sechsmal längeren intensivmedizinischen Behandlungsdauer von schwersterkrankten Covid-19-Patienten gegenüber durchschnittlichen Intensivpatienten, hat zuletzt ein Krankheitsbild unsere Intensiv-Therapie beeinflusst, an das Anfang des letzten Jahres noch niemand gedacht hat. Aktiv älter werden: Diese Tipps geben Experten Arnsberger Senioren. Die Betreuung dieser Patientinnen und Patienten war für unsere Beschäftigten eine außerordentliche Herausforderung, die unser Team mit äußerstem Engagement und in hervorragender Weise gelöst hat", so Werner Kemper, Sprecher der Geschäftsführung Klinikum Hochsauerland.
Vor allem das Treppensteigen war für die 74-jährige Mutter von acht Kindern ein Graus, und selbst im Urlaub war an Entspannung am Strand kaum zu denken. "Ich kam dann einfach nicht mehr hoch", erinnert sie sich an die schmerzvolle Zeit, mit vereinten Kräften habe man sie hochziehen müssen. Kurz – die gesamte Familie war in Sorge um die Mutter und Großmutter, die heute wieder so gerne mit ihren Enkeln unterwegs ist. Auf beiden Seiten litt Veronika Brune an einem Hüftschaden, der ihr die Lebensfreude trübte. Ihre sportlichen Aktivitäten – Schwimmen als Mitglied des Kneipp-Vereins und Yoga – fielen ihr zusehends schwerer. Krankenhaus Marienhospital Arnsberg. "Gerade Yoga mache ich schon seit 29 Jahren, vor der OP waren zuletzt keine eigenen Übungen mehr möglich", schildert sie aus ihrer Leidensgeschichte. Heute sitzt sie entspannt im Sessel des Untersuchungszimmers und lacht: Das Leben hat dank der beidseitigen Hüft-Operation eine völlig neue Wendung genommen, entspannt und etwas belustigt kann sie von den Erlebnissen in der Reha berichten.
SauerlandKurier HSK Arnsberg Erstellt: 01. 06. 2021 Aktualisiert: 01. Beidseitige Hüft-OP im Klinikum Hochsauerland beendet lange Leidenszeit. 2021, 16:23 Uhr Kommentare Teilen Das Marienhospital in Arnsberg ist Hauptanlaufstelle für die stationäre Versorgung der Corona-Patienten. Im vergangenen Jahr wurde hier in einem separaten Gebäude ein Corona-Diagnostikzentrum eingerichtet. © Frank Albrecht Die sinkende Zahl der Corona-Neuinfektionen im HSK macht sich auch im Klinikum Hochsauerland bemerkbar. Am Standort Marienhospital, der seit Beginn der Pandemie durchgängig als Hauptanlaufstelle für die stationäre Behandlung der Corona-Patienten der Region fungierte, stehen den Patienten der Kliniken für Innere Medizin, Neurochirurgie, Orthopädie und Unfallchirurgie ab sofort wieder die vollen Behandlungskapazitäten uneingeschränkt und vollumfänglich zur Verfügung. Arnsberg - So werden nicht nur Notfälle, sondern auch planbare operative Eingriffe und Behandlungen in allen Bereichen wieder wie gewohnt durchgeführt. Der Standort Marienhospital bleibt aber auch weiterhin zentrale Anlaufstelle für die stationäre Versorgung von Covid-19-Patienten in der Region.
Schon abends habe sie alleine ins Bad gehen können und nach sechs Tagen Krankenhaus die Station nach Hause verlassen können. Die Reha in Bad Sassendorf war noch von der Klinik aus terminiert worden. "Die Überraschung gab es schon bei der Vorstellung, alle hatten die Hüft-Operation nur auf einer Seite erwartet", schildert Veronika Brune von den ersten Gesprächen. Und als sie in der Therapie aufgefordert worden sei, das gesunde Bein zu belasten, konnte sie nur lachen: "Ich habe zwei gesunde Beine", hat Veronika Brune dem staunenden Therapeuten geschildert. Von Anfang an sei sie wieder Treppen gestiegen, das, was sie lange nur unter Schmerzen hatte tun können. Heute, nur wenige Wochen nach Operation und Reha, hat Veronika Brune ihre Lebensqualität und damit auch die Lebensfreude zurück gewonnen. "Ich würde es sofort wieder tun", schildert sie. Es sei schön, dass so etwas auch in Arnsberg – vor ihrer Haustür – möglich ist.
Erlebnisse aus der Reha Von der simultanen beidseitigen Hüft-Operation hatte sie zuvor noch nie gehört, sich aber vom behandelnden Chefarzt überzeugen und ganz bewusst in Arnsberg operieren lassen. "Der große Vorteil ist der Zeitgewinn und das letztendlich verringerte Komplikationsrisiko, im Vergleich zu zwei zeitlich versetzt durchgeführten Operationen", erklärt Professor Seitz. Nur eine Narkose, nur eine OP, nur ein stationärer Aufenthalt und nur eine Reha seien Argumente, die medizinisch und therapeutisch überzeugen könnten. Das personelle und technische Know-How sei an der Klinik vorhanden, – von den Patienten gab es bislang nur positive Rückmeldungen. Für den beidseitigen Eingriff müsse aber eine entsprechende Indikation vorliegen, sagt der Facharzt. Arthrose und Schmerzen an beiden Hüften, entsprechende körperliche Verfassung und – letztendlich ausschlaggebend – der Leidensdruck.
Zum Beispiel, dass eine gute Story das Wichtigste ist. Gute Stories haben einen Helden, der vernünftig eingeführt wird, mit dem man zusammen Meilensteine der Geschichte erlebt und der auch in Konfliktsituationen gerät. Würdest Du Frodo neun Stunden dabei zusehen wollen, wie er ohne Probleme einen Ring nach Mordor transportiert? Ich nicht. Bei Lernvideos gibt es viele Möglichkeiten eine Story voranzutreiben: Schauspielszenen (idealerweise mit professionellen Schauspielern oder Moderatoren), User Stories, Beispielfälle, Experteninterviews - und das alles auch gerne im Wechsel. Bevor er zu einem der einflussreichsten Regisseure der Welt wurde, hatte Alfred Hitchcock die allermeisten Berufe rund um die Filmproduktion selbst ausgeübt, inklusive Plakatmaler und Drehbuchautor. Sehr zum Leidwesen seiner späteren Filmcrews war er in all diesen Bereichen sehr gut (und wusste das auch). Bei mir und vielen anderen ist das nicht so. Wenn Du willst, dass die Produktionsqualität Deiner Lernvideos stimmt, dann solltest Du dafür sorgen, dass nicht nur mit einem Drehbuch gearbeitet wird, sondern dass Buch, Kamera, Schnitt und Ton in fachkundigen Händen liegen.