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Im Gegensatz zu Schlagsahne ist sie nicht flüssig, sondern löffelfest. Crème double ist ideal zum Verfeinern von Suppen und Soßen und wegen ihres sehr hohen Fettgehalts auch für säuerliche Speisen geeignet. Zu den Produkten aus Süßrahm zählt auch Kaffeesahne. Ihr Fettgehalt liegt zwischen 10 und 15 Prozent. Weitere Informationen Dieses Thema im Programm: Mein Nachmittag | 24. 2020 | 16:20 Uhr
Zubereitungszeit 20 min Wartezeit Backzeit 20 min Zutaten 3 Eier 3 EL heißes Wasser 120 g Zucker 120 g Mehl ½ TL Backpulver (gestrichen) 2 kleine Dosen Mandarinen 1 EL Vanillezucker 400 ml Sahne 400 ml Schmand 6 Blatt Gelantine (oder alternativ 8 TL San-apart) Zimt und Zucker oder brauner Zucker zum Bestreuen. Zubereitung Die Eier mit dem heißen Wasser ca. 1 Minute schaumig schlagen. Zucker einrieseln lassen und ca. 5 Minuten zu einer hellen Masse schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier belegte Springform (24/26 cm Ø) füllen. Ca. 15-20 Minuten bei vorgeheiztem Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) backen. Bananen Schmand Obst Kuchen Rezept. Abkühlen lassen, gern über Nacht. Die Mandarinen abtropfen lassen und den Boden kreisförmig damit belegen. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und mit dem Schmand vermengen. Die Gelantine nach Packungsanweisung zubereiten, einige Esslöffel der Schmandcreme einrühren und mit der Sahne-/Schmand-Mischung vermengen (oder San-apart einrühren).
Rühre den Gelierzucker ein und lasse die Mandarinensauce 3 Minuten lang kochen, bis die Sosse die gewünschte Konsistenz hat. Lasse sie abkühlen bevor du sie servierst. Am besten schmeckt der Kuchen, wenn er 1 bis 2 Tage durchgezogen ist. Stelle ihn dazu unbedingt kühl und decke ihn ab. Dekoriere ihn erst vor dem Servieren mit Mandarinen und gib die Sauce darüber. Serving: 100 g | Kalorien: 280 kcal Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt und wird rechtlich verfolgt. Birnenkuchen mit Schmand+Sahne (2. Variante) - Rezept - kochbar.de. Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via oder © Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
Eventuell nach 30 Minuten abdecken. Torte in der Form auskühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und die Torte auf eine Tortenplatte setzen. Mit Puderzucker bestäuben.
Süße, knusprige Tarte mit einer leichten, französischen Crème pâtissière und Mascarpone, oben bedeckt mit einem Schokoguss. Lecker, knusprig und cremig.
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