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18 Apfel-Zwiebel- Schmalz 1000 g Schmalz, 4 große Äpfel, 4 große Zwiebeln, 1/2 Teel. Thymian, 1 Teel. Majoran, Salz, Pfeffer. Das Schmalz auslassen bzw. Ddr -schmalz Rezept Rezepte | Chefkoch. zerlassen. Die Zwiebeln und die Äpfel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. In einem Teil Schmalz, das stärker erhitzt wird, die Zwiebelwürfel leicht bräunen und dann die Apfelwürfel darin noch etwa 5 Minuten erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen und das Schmalz mit Salz und Pfeffer, Majoran und Thymian würzen und nach weiterem Abkühlen (etwa 1/2 Stunde) in einen Steintopf gießen, völlig auskühlen lassen, mit Pergamentpapier verschließen und kühl und trocken lagern. Verwendet man, Flomen, gut abspülen, dann wieder trocknen, in feine Würfel schneiden oder durch den Fleischwolf drehen und auslassen, bis die Grieben hellbraun, aber noch weich sind. Im weiteren wie oben verfahren. [Quelle: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989] Beitrags-Navigation
simpel 4, 31/5 (66) DDR - Tomatensoße altes Familienrezept 30 Min. simpel 4, 29/5 (19) Salzgurken Rezept aus der DDR 1 Min. normal 4, 27/5 (49) Nudeln mit Tomatensauce nach originaler DDR - Rezeptur, sehr kinderfreundlich 15 Min. simpel 4, 22/5 (16) Click-Torte Waldmeister Click war das Getränkepulver zu DDR-Zeiten aus dem Delikatladen 20 Min. normal 4, 2/5 (52) Senfsoße für Eier mit Kartoffeln, ein DDR - Rezept 15 Min. simpel 4, 18/5 (32) Bratbemme als DDR - Kind oft gegessen 10 Min. simpel 4, 18/5 (15) Illes Letschosteak ein leckeres Grillrezept aus DDR-Zeiten, mit Pute oder Hähnchen ww-geeignet 20 Min. normal 4, 13/5 (6) HO-Schnitte vom Tanzschuppen DDR Rezept 20 Min. simpel 4, 11/5 (16) Steak au Four 40 Min. normal 4, 08/5 (10) Quarkspeise nach DDR - Art mit Getränkepulver 5 Min. simpel 4/5 (7) Würzig-fruchtiges Schweineschnitzel nach DDR Rezept 45 Min. Schmalz selber machen ddr extreme. normal 4/5 (11) Hühnersalat à la DDR ohne Ananas & Co. 30 Min.
32 Zutaten 500 g Flomen oder Rückenfett 1/2 – 1 Zwiebel 1 Apfel – nicht zu groß 1/2 Lorbeerblatt 2 Wacholderbeeren Thymian, Majoran, etwas Rosmarin Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Zuerst Flomen in den Topf geben und langsam auslassen. Gewürze hinzugeben. Schmalz selber machen ddr full. Wenn es anfängt leicht braun zu werden die klein geschnittene Zwiebel und den klein geschnittenen Apfel hinzugeben. Alles langsam auslasen bis es schön braun ist. Wir sieben es durch und machen die Grieben extra, da es nicht alle mit Grieben mögen. Nun erkalten lassen. Fertig Bild für dein Pinterest-Board Rezept & Fotos: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank Beitrags-Navigation
normal 4, 69/5 (886) Soljanka nach Mama Art ausgelegt ist die Menge für 4 Personen, bei uns reicht es allerdings gerade mal für 2 35 Min. normal 4, 63/5 (391) Soljanka nach DDR-Rezept 25 Min. normal 4, 79/5 (26) Schokoladenguss nach alter DDR - Tradition á la Mama 20 Min. simpel 4, 72/5 (44) Würzfleisch DDR-Rezept 35 Min. simpel 4, 63/5 (14) LPG Gurken Omas DDR Rezept 30 Min. simpel 4, 62/5 (27) DDR-Boden schneller und leckerer Biskuitboden nach einem Rezept von Verwandten aus der ehemaligen DDR 6 Min. simpel 4, 61/5 (186) Schichtkohl oder Schmorkohl DDR - Klassiker 45 Min. normal 4, 59/5 (42) Rotkrautsalat wie zu DDR-Zeiten Rohkost - gut vorzubereiten 20 Min. simpel 4, 57/5 (119) Tomatensoße mit Schinkenwurst wie aus dem DDR-Ferienlager 10 Min. Schmalz selber machen ddr 200. simpel 4, 57/5 (81) DDR - Brötchen ergibt 20 Stück 60 Min. normal 4, 56/5 (133) Schnelle Senfsoße nach DDR Art 5 Min. simpel 4, 56/5 (282) Tomatensoße wie aus der DDR Schulküche 20 Min.
simpel 4, 1/5 (8) Gänseschmalz mit Apfel, Zwiebel und Geflügelleber Ein Rezept meiner Frau Mutter, es müßte aus Ostpreußen oder der Gegend um Danzig stammen. 60 Min. normal 4, 1/5 (8) Vegetarisches Schmalz 20 Min. simpel 4, 1/5 (8) Pflaumen - Apfel - Zwiebel Schmalz 20 Min. simpel 4/5 (6) Malz-Schmalz-Brot 20 Min. normal 4/5 (7) Uromas Rezept 35 Min. simpel 4/5 (8) Schmalzplätzchen einfach und sehr lecker 15 Min. normal 4/5 (6) 45 Min. normal 3, 92/5 (10) Schwarze und Weiße Schmalznüsse 20 Min. normal 3, 88/5 (6) Samna, arabische Länder 10 Min. simpel 3, 88/5 (6) 60 Min. Rezepte, Esskultur & Küche der DDR | Ostdeutsch Kochen | DDR Rezept: Griebenschmalz. simpel 3, 83/5 (10) Schmalz mit Apfel und Röstzwiebeln 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Vegetarisches - Apfelschmalz Echte Laugenbrezel mit Schmalz ergibt ca. 12 Stück 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Butterschmalzplätzchen nach Tante Inge zart, zergehen auf der Zunge 20 Min. simpel 3, 8/5 (8) Griebenschmalz mit Apfel 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Renegater Griebenschmalz 30 Min.
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