Die Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Champignons ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Dill fein hacken und beiseite stellen. Champignons mit frischkäse braten facebook. Das Olivenöl in eine tiefe Pfanne geben und erhitzen. Die geschnittenen Champignons und Frühlingszwiebeln mit der Hälfte des Knoblauchs in die Pfanne geben und kurz anbraten. Auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, anschließend den Frischkäse und die andere Hälfte des Knoblauchs dazugeben und umrühren. So lange köcheln lassen, bis der Käse komplett geschmolzen ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Servieren und den gehackten Dill darüber streuen.
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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Kartoffeln 100 geräucherter durchwachsener Speck 600 weiße Champignons 1 Bund Schnittlauch 150 Kräuterfrischkäsezubereitung Crème fraîche Salz Pfeffer 3 EL Öl Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Kartoffeln schälen, waschen und der Länge nach vierteln. Speck in Streifen schneiden. Champignons putzen, waschen und halbieren. Speck in einer Pfanne goldbraun braten und herausnehmen. Öl zum Speckfett geben und erhitzen. 2. Kartoffeln zugeben und 15 Minuten braten. Ab und zu wenden. Champignons 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. 3. Etwas zum Garnieren zurückbehalten. Champignons mit frischkäse braten pictures. Frischkäse und Crème fraîche verrühren. Schnittlauch unterheben. Speck und Frischkäse auf die Kartoffel-Champignon-Pfanne geben und mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 610 kcal 2560 kJ Foto: Klemme Rund ums Rezept Im Winter
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