Doch eine kleine Weile später kam er noch einmal zurück. Aischgründer Spiegelkarpfen – Franken ist wie ein kleines Wunderland. Er teilte mir mit, dass ich das leckerste Stück vom Karpfen verschmäht habe, nämlich das, welches hinter den Kiemen steckt. Nun gut, beim nächsten Mal. Den Karpfen gibt es in allen Monaten, die sich mit einem "r" schreiben, also von September bis April. Da gibt es ja noch genügend Gelegenheiten, auch das Fleisch in den Karpfenbacken zu probieren.
Unsere kleine Karpfenkunde Der Karpfen, lateinisch "Cyprinus carpio", ist überwiegend in stehenden Gewässern (Weihern) beheimatet. Er hat einen flachen Körper mit glattem Bauch und einigen Schuppen entlang des Rückens und der Flossen. Seine Bauchseite ist cremefarben, sein Rücken dunkelgrau bis olivgrün. Charakteristisch für den "Aischgründer Spiegelkarpfen" ist seine Hochrückigkeit – ein aufgewölbter bzw. höherer Rücken, der besonderen züchterischen Bestrebungen zu verdanken ist – sein geringes Schuppenkleid und sein festes, fettarmes Fleisch. Das Schlachtgewicht erreicht der Karpfen nach drei Sommern.
Karpfen und Bier: Der Braugasthof Prechtel im Aischgrund | Zwischen Spessart und Karwendel - YouTube
Wer es weniger robust braucht der findet viele Notizbücher mit Buntpapieren oder einfarbigem Buchbindeleinen. Die Modelle aus der Serie "Jackie" und "Alma" sind mit Siebdruck auf dem weit in den Deckel gezogenen Leinenrücken verziert. Die Papiere im Vintage Look erzählen dazu ihre eigene Geschichte. Das Notizbuch für Kreative, die sich nicht von bunten Mustern ablenken lassen wollen ist eher eins der puristischen Modelle mit überwiegend Schwarzpappe im Einband und Farbakzenten im Rücken oder als Verschlussgummi. Bindewerk | Notizbuch handgebunden mit Leder, Hartpappe, Metallkante, gemustert. Haptisch und optische Besonderheiten sind die Notizbücher mit Einbänden aus Filz, Holz, Lederfasermaterial (LEFA) und natürlich die modelle mit geschmeidigem Ledereinband. Für Händler und Buchhalter und Kontoristen der alten Schule oder sonstige Freunde der klassischen "Kladde" empfehlen sich die Notizbücher in DIN A4, wie "Basic", "Companion", "Classic", "Leinen" oder "Millefiori". Eine beliebte Verwendung findet ein Blankobuch als Rezeptbuch (natürlich kann man auch ein liniertes Buch verwenden).
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