Den Apfelmus direkt nach dem Kochen noch heiß in die Gläser füllen, Deckel drauf und wie bei selbst gemachter Marmelade für ein paar Minuten auf den Kopf stellen. An einem dunklen und kühlen Ort lagern - z-B. im Keller. So ist das selbst gemacht Apfelmus einige Monate haltbar und kann bei Bedarf verwendet werden. Die individuelle Zubereitung von Apfelmus Entweder kocht man die Äpfel nur mit Wasser oder man verwendet eine Zuckerlösung. Apfelmus einkochen week new. Wer auf die Kalorien achtet, wird schon aus diesem Grund auf den Zucker verzichten. Ob mit Zucker oder ohne, eines haben beide gemeinsam: Sie sind selbst gemacht und ohne Konservierungsstoffe. Bei sehr süßen Äpfeln gibt man etwas Zitronensaft zum Mus. Wer keinen Pürierstab zu Hause hat, kann auch die gute alte Flotte Lotte verwenden. Wer überhaupt nicht pürieren möchte, lässt die Äpfel so lange kochen, bis sie breiig sind. Dieses Grundrezept kann nach Lust und Laune leicht abgewandelt werden. So können zum Beispiel die Apfelstückchen mit der Schale gekocht werden.
Beim Einfüllen ist darauf zu achten, dass der Gläserrand sauber bleibt. Schon ein kleines Zuckerkörnchen kann dafür sorgen, dass der Deckel nicht richtig schließt und der Inhalt verdirbt. Platz lassen: Weil sich der Inhalt im Glas beim Einkochen ausdehnt, solltest du beim Befüllen etwa zwei Zentimeter Platz lassen. Wichtig ist, dass sich die einzelnen Gläser beim Einkochen nicht berühren. Dafür gibt es spezielle Einsätze für den Kochtopf. Langsam erhitzen: Das Wasser sollte langsam auf die entsprechende Temperatur erhitzt werden. Je nach Apfelsorte kann die Einkochdauer variieren. Grundsätzlich gilt: 20 Minuten bei 100 Grad. Lagerung: An einem dunklen, kühlen Ort hält sich Eingekochtes oft sogar länger als ein Jahr. Dennoch solltest du deine Vorräte regelmäßig überprüfen. Ein locker sitzender Deckel ist ein Zeichen für verdorbenen Inhalt. Apfelmus im Schnellkochtopf einkochen? Auch mit Weck-Gläser? EILIG! | Einkochen & Haltbarmachen Forum | Chefkoch.de. Außerdem solltest du die Gläser unbedingt mit Datum beschriften, damit du weißt, wie lange der Inhalt noch haltbar sein sollte. Apfelstücke einkochen Zunächst werden die Äpfel geschält, geviertelt und vom Kerngehäuse befreit.
Zubereitungszeit 5 Min. Kochzeit 15 Min. Gesamtzeit 20 Min. Gericht Sauce & Condiments Land & Region Vegan Portionen 4 Gläser Energie 123 kcal 1 kg Bio-Äpfel 100 ml Wasser ½ Zitrone nur Saft 1 TL Zimtpulver optional Entkerne die Äpfel und schneide sie in grobe Stücke. Wenn du Bio-Äpfel verwendest, musst du sie nicht schälen. Gib alle Zutaten in einen grossen Topf, schliesse den Deckel, und lass es für 15-20 Minuten auf mittlerer Hitze kochen, bis die Äpfel weich sind. Mixe es in einem Food Prozessor oder Stabmixer, bis du ein feines Apfelmus hast. Gib bei Bedarf mehr Wasser dazu. Im Kühlschrank lässt es sich bis zu einer Woche aufbewahren ➝ Für eine längere Haltbarkeit, verwende meinen Tipp unten. Apfelmus Haltbar Machen Wasche ein paar Weck- oder Konfigläser mit sehr heissem Wasser aus. 1 Monat im Kühlschrank oder in einem kalten Keller aufbewahren. Apfelmus einkochen in weckgläser. Nährwerte Nährwerte pro Portion Energie 123% Tagesbedarf* Natrium 4mg 0% Kalium 261mg 7% Kohlenhydrate 33g 11% davon Ballaststoffe 6g 25% davon Zucker 23g 26% Vitamin A 125IU 3% Vitamin C 17.
Jubilare: Triers Holz-Ikone Peter Leyendecker ist 80: "Die Erde ist schwierig, aber wunderschön" Gemeinsam mit seinen vier Enkelkindern Nick, Stefan, Flavia (verdeckt) und Mila bastelt Peter Leyendecker an der Zukunft des 1860 gegründeten Familienunternehmens. Foto: Dominik Flohr/Weitwinkelmedia/Dominik Flohr Der Trierer Unternehmer Peter Leyendecker ist 80 Jahre alt geworden. Im Gespräch mit dem TV verrät er, was ihm wichtig ist. Über Dinge der Vergangenheit redet Peter Leyendecker nicht gerne. "Es ist viel wichtiger, an jedem Tag in die Zukunft zu blicken", sagt der Mann, der in Trier und weit über die Stadtgrenzen hinaus seit 56 Jahren Wirtschaftsgeschichte schreibt. Als Mehrheitsgesellschafter der Leyendecker-Heil GmbH & Co. KG ist er die ergraute Eminenz des seit 158 Jahren wachsenden Imperiums der Unternehmerfamilie Leyendecker. "Ich habe immer investiert", umschreibt der gelernte Großhandelskaufmann, der seinen 80. Geburtstag gefeiert hat, seine Lebensphilosophie. Bastelstube Trier: Kontakte, Telefon, Adresse, Arbeit Bastelstube, Bewertungen, Finanzen, Konkurrenten, Steuern • Firmenkatalog in Deutschland. Zum Gespräch mit dem Trierischen Volksfreund hat er in sein Büro über der Bastelstube in der Saarstraße eingeladen.
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