Frisch zubereitet hat der Brokkoli die meisten Nährstoffe. Man kann ihn aber auch in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Eingefroren hält Brokkoli sich bis zu 10 Monaten. Vor dem Einfrieren sollte er allerdings blanchiert werden. Die cremige Brokkolisuppe ist: vegan sojafrei glutenfrei einfach zu machen gesund lecker Low Carb super als schnelles Mittag-oder Abendessen Clean Eating geeignet Diese Zutaten brauchst du für die cremige Brokkolisuppe: Brokkoli, TK Gemüsebrühe Kokosmilch Öl zum Braten Zwiebel Knoblauchzehe (alternativ Knoblauchpaste) Cashewmus Zitronensaft, frisch gepresst Rosenpaprika Pfeffer & Salz Muskat So wird die cremige Brokkolisuppe zubereitet: Die Zwiebel pellen und würfeln. Den Knoblauch ggf. pressen. Brokkolisuppe mit kokosmilch. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten. Anschließend den Knoblauch dazugeben und kurz anschwitzen. Danach Kokosmilch, Brokkoli, Pfeffer, Muskat, 2 TL Salz sowie die Gemüsebrühe in den Topf geben. Dann alles 8 Minuten kochen lassen.
Rezept für Orientalische Brokkoli-Suppe mit Kokos – Zutaten: ergibt 4 Portionen 500g Brokkoli 3 mittelgroße Kartoffeln 1 mittelgroße Zwiebel 1 große Knoblauchzehe 1 gestr. TL Ingwer (Pulver) 1 gestr. TL Curry 1 gestr. TL Paprika 3 Stiele Petersilie, kraus 100g Pinienkerne 100ml Kokosmilch 750ml Wasser etwas Lauchzwiebel Granatapfelkerne Salz, Pfeffer etwas Olivenöl Orientalische Brokkoli-Suppe mit Kokos – Zutaten: Brokkoli in mittelgroße Röschen trennen, die dicken Stiele abschneiden. Ein paar kleine Röschen und die kleinen Knospen, die beim Schneiden abgefallen sind, für die Garnitur beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch schälen, grob würfeln. Kartoffeln schälen und ebenfalls grob würfeln. Die Petersilie grob hacken (die Stiele abschneiden). Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Pinienkerne darin rösten. Feurige Brokkolisuppe mit Kokosmilch Rezept | EAT SMARTER. Die Hälfte der Pinienkerne herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch dazu geben und ein paar Minuten weiter rösten. Das restliche Gemüse, Petersilie, Curry, Paprika und Ingwer dazu geben, ein paar Minuten anschwitzen.
Lasst euch die köstliche Brokkoli Kokosmilch Suppe gut schmecken und habt alle noch einen schönen Tag. * Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision. Natürlich bezahlst Du in diesem Fall nicht mehr. Du unterstützt mich lediglich bei meiner Arbeit an Zu Faul zum Kochen, damit auch in Zukunft viele leckere Rezepte vorgestellt werden können. Vielen Dank dafür! Ähnliche Artikel
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