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Als ich an Silvester 2015 zum ersten Mal die Tom Kha Gai probiert habe, war ich hin und weg. Ein cremiger Geschmack von Kokosmilch mit zarten Hühnerfleisch – und voller Aroma von Limette, Galgant oder Ingwer, Zitronengras und Limettenblättern. Daher ist es nicht wirklich verwunderlich, dass natürlich auch die thailändische Hühnersuppe mit Kokosmilch ihren Weg auf meinen kleinen Foodblog geschafft hat. Daher möchte ich diesen Beitrag der berühmten Tom Kha Gai widmen. Kokosmilchsuppe mit huehnerfleisch. Du kennst sie vielleicht vom Lieferservice, aus dem Thai-Restaurant neben an – oder vielleicht auch noch gar nicht. Und gerade dann ist es unbedingt an der Zeit, diese Suppe mal auszuprobieren. Die Tom Kha Suppe – eine vielfältige Suppe auf der Basis von Kokosmilch Wir Europäer haben mit der Aussprache der Tom Kha Gai Suppe vielleicht unsere Schwierigkeiten. Aber zum Glück gibt es die Suppe ja noch in verschiedenen Varianten (bei denen die Aussprache allerdings auch nicht soooo viel leichter ist). Denn bei dem Begriff " Tom Kha " handelt es sich um eine Grundbrühe, in der verschiedene Beilagen gegart werden können.
normal (0) Würzig-exotische Tomatensuppe mit Hühnerfleischbällchen und Glasnudeln. Bakso Ayam Istimewa ala Pantai Sanur Rowis heißer Topf Huhn, Gemüse, Nudeln, Suppe, Pilze 20 Min. simpel 3, 75/5 (2) Zitronengrassuppe mit Hühnchenfleisch 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Currysuppe mit Kartoffeln und Huhn exotische Currysuppe mit Zutaten aus der deutschen Küche 20 Min. simpel (0) Currysuppe mit Huhn und Gemüse 15 Min. Kokosmilchsuppe mit Huhn Rezept - ichkoche.at. simpel (0) Hühnersuppe mit Galgant 35 Min. simpel (0) Hühner - Gemüsesuppe, thailändisch angehaucht 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Thailändische Suppe authentisch, mit Ingwer und Kokosmilch Mulligatawny indisch-britische Suppe mit Huhn, roten Linsen und Kokosmilch; scharf 30 Min. pfiffig 4, 44/5 (53) Hühnersuppe mit Chinakohl und Kokosmilch meine Lieblingssuppe 15 Min. normal 4, 52/5 (27) Scharfe Hühner - Nudel Suppe 20 Min. normal 4, 51/5 (59) Mulligatawny - Soup Koloniale Hühnersuppe, Erster Gang aus Dinner For One 45 Min.
In vielen thailändischen Restaurants in Thailand verwendet man kein Hähnchenbrustfilet, sondern alle Teile des Huhns, mit Haut und Knochen. Auch die Huhn Innereien und die Hühnerfüße werden mit gekocht. Die Brühe wird so sehr aromatisch. Man kocht alles es so lange bis das gesamte Fleisch zart geworden ist. Nur in Thai Restaurants außerhalb von Thailand wird meist Hähnchenbrustfilet verwendet, da man in Übersee dort nicht gern Haut oder Hühnerfüße in der Suppe hat. Dafür hat die Suppe weniger Geschmack und ist weniger aromatisch. Koch Utensilien: Topf mittlerer Größe Kokossuppe mit Huhn: Zubereitung der thailändische Kokossuppe Tom Kha Gai: Tom Kha Gai Rezept original Tom Kha Gai ist eine Suppe die mit Huhn ( Gai), gekocht ( Tom) und Galgant ( Kha), sowie Zitronengras und Kaffirlimettenblättern gekocht wird. 1. Kokossuppe mit Hähnchen Rezept | LECKER. Das frische Hähnchenbrustfilet wird mit Wasser abgespült und dann in mundgerechte Stücke geschnitten. Dabei schneidet man das Fleisch immer quer zur Faser. Verwendet man andere Teile vom Huhn, dann kann man auch komplette Fleischstücke verwenden, die man nicht so klein schneiden muss.
Die Hähnchenbrüste in Tranchen aufschneiden und in der Suppe erwärmen.
1. Das Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in einer Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten 2-3 Minuten braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Chilischote waschen, von Kernen und weißen Innenhäuten befreien und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken, die Haut abziehen und in Scheiben oder Viertel schneiden. Die äußeren Blätter vom Zitronengras entfernen und die Stängel mit dem Messerrücken gut andrücken. Den Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden oder hobeln. Das übrige Öl erhitzen und den Ingwer, Chili, Kreuzkümmel, Curry, Limettenblätter und Zitronengras zugeben. Unter Rühren ca. Kokosmilchsuppe mit hühnerfleisch und. 1 Minute anschwitzen damit sich die Aromen entfalten. Mit der Brühe ablöschen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. Die Pilze putzen, halbieren oder in Scheiben schneiden und zusammen mit den Tomaten sowie den Frühlingszwiebeln für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
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