In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren. Gewürzgurken in den Mixtopf geben, 3 Sek. /Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Gewürzgurkenwasser, Senf, Salatmayonnaise und Schmand zugeben, 10 Sek. /Stufe 3 vermischen und umfüllen. Die Frikadellen mit dem Senf-Dip servieren. Tipp Übrige Frikadellen können Sie gut einfrieren und später aufgetaut und in Scheiben geschnitten auf Brötchen mit Senf servieren.
Pin Frikadellen aus dem Thermomix® Pin Thermomix® Frikadellen Pin Unkompliziert und schnell gemacht, Frikadellen im Thermomix® zubereiten. Vorbereitung 5 Min. Zubereitung 30 Min. Gesamtzeit 35 Min. Gericht Beilage, Grundrezept, Thermomix® Rezepte Land & Region Deutschland Portionen 4 Portionen Kalorien 396 kcal 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Rapsöl 500 g Gemischtes Hackfleisch 2 EL Semmelbrösel 1 Ei 1/2 TL Salz 1 TL Rosen-scharfes Paprikapulver 600 g Wasser Zwiebel abziehen und halbieren, Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Pin Öl zugeben und ohne eingesetzten Messbecher 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 erhitzen. Pin Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Salz und Paprika zugeben und 10 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen. Pin Aus dem Teig 8 Frikadellen formen und im Varoma Einlegeboden verteilen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 25 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Pin Tipp: Die Frikadellen eignen sich zum Servieren mit Soße oder Gemüse.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Zwiebel (halbiert) 3 Stängel Petersilie (abgezupft) 5 El Butterschmalz Brötchen (vom Vortag) 600 g Hackfleisch (gemischt) Ei Tl Senf Salz 0. 5 Pfeffer Öl zum Formen 60 Gewürzgurken (in Stücken) 20 Gewürzgurkenwasser scharfer Senf 100 Salatmayonnaise Schmand Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. /Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 1 El Butterschmalz zugeben und ohne Messbecher 2 Min. /Varoma/Stufe 1 dünsten. Mixtopf aus dem Grundgerät nehmen und Zwiebelmischung abkühlen lassen. In dieser Zeit Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Mixtopf wieder in das Grundgerät stellen. Ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Ei, Senf, Salz und Pfeffer zugeben, 2 Min. / Knetmodus mischen und umfüllen. Mixtopf spülen. Aus der Hackfleischmischung mit leicht geölten Händen 8 Frikadellen formen. 4 El Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Frikadellen darin von jeder Seite 2 Minuten bei starker Hitzer anbraten und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite weitere 4 Minuten braten.
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Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 30 Min Gesamtzeit 1 Std. 10 Min Portionen 14 Stück ½ Bund Petersilie, mit den zarten Stielen 100 g Möhren, mit Schale, in Stücken 250 g Grünkern 1 Knoblauchzehe Zwiebel, halbiert 20 g Olivenöl und mehr zum Braten 300 g Wasser geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder Würfel Gemüsebrühe (für 0, 5 l) 150 g Brot, trocken (z. B. Brot- oder Brötchenreste), in Stücken Milch zum Einweichen 2 Eier 1 - 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen ¾ TL Salz TL Pfeffer Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 544 kJ / 130 kcal Eiweiß 5 g Kohlenhydrate 19 g Fett 4 g gesättigte Fettsäuren 0. 8 g Ballaststoffe 2. 6 g Natrium 172 mg
Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 25 Min Gesamtzeit 25 Min Portionen 8 Stück Zutaten ½ Bund Petersilie, ohne Stiele 1 Zwiebel, halbiert 20 g Öl und etwas mehr zum Braten 500 g Hackfleisch, gemischt 2 EL Paniermehl oder altbackenes Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt Ei geh. TL Salz ¼ TL Pfeffer TL Paprika edelsüß TL Senf 30 g Ketchup Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 888 kJ / 212 kcal Eiweiß 13 g Kohlenhydrate 5 g Fett 16 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
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