Außer dem Sous-Vide-Verfahren kann der Klarstein Stick auch zum normalen Niedrigtemperaturraren, Warmhalten von Speisen oder Erwärmen genutzt werden. Er ist einfach zu reinigen, optisch ansprechend und zugleich platzsparend. Der Klarstein Quickstick Sous Vid Garer macht ein gesundes Kochen sehr einfach und ist hierbei ein Profigerät für den Kochlaien. Die Eigenschaften des Sous vide Garer Klarstein Quicksticks Die Maße entsprechen 48x20x12 Zentimetern. Der Quickstick ist damit ähnlich kompakt und zugleich sehr handlich. Die Töpfe können ein Volumen über20 Litern haben und sollten wenigstens eine Höhe von 18 Zentimetern besitzen. Der Temperaturbereich liegt bei dem Gerät zwischen 50 und 95 Grad Celsius. Klarstein sous vide stick anleitung white. Dies könnte für nahezu alle Köche hinreichend sein. Beim Garen von Fisch kann es jedoch zu Problemen kommen. Wer den Fisch gern zart und glasig mag, der benötigt eine Temperatur von 40 Grad Celsius, die der Klarstein Quickstick nicht anbietet. Die Temperaturabweichungen liegen hier im Bereich von 0, 2 und 0, 5 Grad Celsius, was ein recht guter Wert ist.
Der Klarstein Quickstick ist ein Sous Vide Stick mit 1300 Watt Leistung. Durch den leistungsstarken Motor und der Umwälzpumpe kann der Klarstein Quickstick * Wasser sehr schnell erwärmen. Er wurde für Wassermengen bis zu 20 Liter konzipiert und zeichnet sich durch eine exakte Temperaturregelung aus. Die eingestellte Temperatur hält der Klarstein Quickstick auch sehr gut (laut Stiftung Warentest 01/2018). Die Temperatur kann man in +/- 0, 2°C Schritten einstellen. Besonders praktisch ist auch die Anzeige der IST-Temperatur des Wassers. Viele andere Modelle bieten hier nur die Anzeige der eingestellten Temperatur und nicht der momentanen Temperatur. Nicht so beim Klarstein Quickstick. Beim Erreichen der eingestellten Temperatur gibt er einen Piepton von sich und signalisiert somit das Erreichen der Zieltemperatur. Durch den Temperaturbereich von 50-95°C lassen sich die meisten Lebensmittel zubereiten. Klarstein sous vide stick anleitung 5. Nur falls man seinen Fisch glasig mag, benötigt man eine Temperatur von 40°C. Das kann der Klarstein Quickstick nicht gewährleisten.
Der Klarstein Tastemaker Compact * ist der Premium Vakuumgarer der Marke Klarstein. Er fällt vorallem durch ein edles Design mit Edelstahlgehäuse und eine hochwertige Verarbeitung auf. Aber auch die Handhabung des Sous Vide Sticks der Marke Klarstein, fällt positiv auf. Durch den integrierten Haltegriff lässt sich der Stick zum Beispiel sicher am Topf befestigen. Klarstein sous vide stick anleitung instructions. Dadurch ist sichergestellt, dass der Vorgang des Sous Vide Garens über die komplette Garzeit optimal ablaufen kann. Darüberhinaus lässt sich die Temperatur über das Display auf Werte zwischen 0°C – 99°C einstellen. Die Einstellung erfolgt dabei in 0, 1°C Schritten und kann dementsprechend sehr präzise eingestellt werden. Positiv fällt auch die Leistung des Klarstein Tastemaker Compact * auf. Die integrierte Umwälzpumpe arbeitet nahezu lautlos und erwärmt das Wasser im Topf mit 1100 Watt Leistung. Kleinere Töpfe werden relativ schnell erwärmt, wohingegen es bei größeren Wassermengen schon eine längere Zeit dauern kann bis diese die eingestellte Temperatur erreicht haben.
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