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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 kleine Stangen Porree (Lauch) 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln 400 g Möhren mittelgroße Zwiebel EL Öl Curry Salz Pfeffer 2-3 TL Gemüsebrühe 100 rote Linsen 3-4 gesalzene Erdnüsse Cayennepfeffer Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen. Kartoffeln in Stücke, Möhren in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln 2. Öl im Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Kartoffeln, Möhren und Porree ca. 5 Minuten mitdünsten. 2-3 TL Curry darüberstäuben und kurz anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3/4 l Wasser und Brühe zufügen. Linsencurry mit kartoffeln und. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln 3. Linsen zum Gemüse geben und alles weitere ca. 8 Minuten garen. Evtl. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Das Kartoffel-Curry abschmecken und mit Erdnüssen bestreuen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 380 kcal 1590 kJ 15 g Eiweiß 11 g Fett 52 g Kohlenhydrate
Indisches Fladenbrot dazureichen. 3. Mehl in eine Schüssel gehen. Ghee, Salz und 225 ml Wasser hinzufügen und alles zu einem weichen und glatten Teig verarbeiten und einige Minuten gut durchkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt ca. ruhen lassen. 4. Anschließend den Teig in etwa 15 gleich große Stücke teilen, diese zu kleinen Kugeln formen und diese auf bemehlter Arbeitsfläche zu ca. 1 - 2 mm dünnen, runden Fladen ausrollen (passend für die Pfanne) 5. Die Pfanne erhitzen, die Fladen nacheinander ca. 1 Min. 6 Linsencurry mit Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. backen, wenden und von der anderen Seite fertig backen, bis die Fladen hellbraun sind. 6. Herausnehmen und zugedeckt warm halten. (Fladenbrot am Besten kurz vor dem Servieren zubereiten. )
Zutaten (für vier Portionen): 130 g Paprika 130 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 130 g Zucchini 130 g Aubergine 2 EL Olivenöl Filets von 2 abgezogenen, entkernten Tomaten 2 EL Tomatenmark 160 ml Tomatensaft 160 ml Gemüsebrühe 1 EL gerebelter Thymian 200 g gekochte Kartoffeln (mehlig kochend) 100 g gekochte Belugalinsen 1 EL geriebene Walnüsse 200 ml Gemüsebrühe 1 1/2 EL Kartoffelstärke 1 EL gemischte gehackte Kräuter je 1 TL gemahlener Kreuzkümmel und Kardamom Salz, Pfeffer Zubereitung (circa 40 Minuten): Paprika und Zwiebeln in Blättchen schneiden. Zucchini und Aubergine grob, Knoblauch fein würfeln – dann alles in heißem Olivenöl angehen lassen, Tomaten zugeben und Tomatenmark mit einrühren. Anschließend mit Tomatensaft ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und gerebelten Thymian unterrühren. Linsencurry mit kartoffeln und möhren. Zum Schluss aufkochen, durchziehen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt die gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, Kartoffelstärke und geriebene Walnüsse einrühren, mit Kreuzkümmel, Kardamom, Salz, Pfeffer würzen.
Aus kochen & genießen 34/2007 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Kartoffeln 400 g Möhren 2 Stangen Porree (Lauch) Zwiebel EL Öl 100 getrocknete rote Linsen Salz Pfeffer 2-3 TL Curry 3/4 l Gemüsebrühe (Instant) 50 Erdnüsse Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Kartoffeln in Stücke, Möhren in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. 2. Kartoffeln und Möhren zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten. Porree und Linsen zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Curry bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 16-18 Minuten garen. 3. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Ratatouille mit Linsen-Walnussklößchen - ZDFmediathek. Kartoffel-Linsen-Curry in einer Terrine anrichten. Mit Erdnüssen bestreuen und servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 1690 kJ 15 g Eiweiß 12 g Fett 52 g Kohlenhydrate Foto: Maass