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Zutaten 250g Rinderhack -------------------- 200g Kartoffeln ------------------------ 100g Champignons 150g Zuccini ------------------ 1 rote Paprika ----------------- 200g Sahne --------------- 150g Käse gerieben 2 Eier --------------------- 1 frischer Quicheboden (z. B. Tante Fanny 300g) Zubereitungszeit ca. 40 Minuten -------------------------------- Kochlevel: mittel Zubereitung Rinderhack im heißen Öl anbraten und leicht salzen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Quiche mit hackfleisch und gemüse meaning. Das gewaschene Gemüse in mundegerechte Stücke schneiden und mit dem Hackfleisch gut anbraten. Eine runde Backform mit dem Quicheteig auslegen. Hackfleisch-Gemüsemischung zugeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen Sahne, Eier, 100ml Wasser, 2 EL Pfanntastisch und 1 TL Salz zu einer Soße verrühren. Über dem Käse verteilen und im Backofen ca. 25 Minuten überbacken. Hol Dir unser legendäres Pfanntastisch Gewürz und koche Dir leckere Gerichte für den Alltag.
Schneide einige dünne Scheiben ab und lege sie beiseite. Den Rest raspelst du mit einer Vierkantreibe klein. Einen Teelöffel Salz drüberstreuen und in ein Sieb geben. Das Salz zieht etwas Wasser aus der Zucchini, sodass die Füllung später nicht verwässert. Schritt 2 Dann bereitest du den Teig für die Quiche vor: Dafür mischst du das Mehl mit der Butter, dem Ei, dem Wasser und etwas Salz und verknetest das Ganze per Hand oder den Knethaken eines Handrührgeräts. Jetzt muss der Teig etwas ruhen. Dafür formst du ihn zu einer Kugel, wickelst ihn in Frischhaltefolie und stellst ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Schritt 3 In der Zwischenzeit kannst du die Füllung vorbereiten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini, Tomaten und Paprika waschen. Die Zucchini und eine Tomate in dünne Scheiben schneiden. Die restlichen Tomaten sowie die Paprika fein würfeln. Quiche mit Schinken und Gemüse von DerKüchensklave | Chefkoch [Video] [Video] | Rezepte, Hackfleisch rezepte einfach, Kochen und backen rezepte. Schritt 4 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin anbraten. Nach etwa fünf Minuten gibst du Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu.
Zubereitung 1 Vorbereiten Tiefgekühltes Gemüse auftauen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gehackte gut darin anbraten. Das Gemüse zugeben und kurz mitdünsten. Sollte zuviel Flüssigkeit austreten, diese abgießen. Quicheform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 2 Knetteig Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten, anschließend zu einer Kugel auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte (Ø 30-32 cm) ausrollen und die Quicheform damit auslegen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und den Boden vorbacken. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Min. 3 Belag Crème fraîche Kräuter, Eier und Gustin zu einem Guss verrühren. Parmesan fein reiben und unterrühren. Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Quiche mit hackfleisch und gemüse film. Guss darübergießen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
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