Aus duftenden Blüten kann man herrlichen Sirup herstellen. Das fängt mit den Schlehenblüten an, geht dann mit den Blüten der Traubenkirsche, des Holunderstrauchs, Gartenflieder, Robinie und Linde weiter bis zur Sommerwiese. Da pflücke ich Waldmeister, Löwenzahn, Wegerichblüten (Breitblattwegerich), Baldrianblüten und jetzt im Juli vor allem das aromatische Mädesüß und Lavendel. Ich habe auch schon Duftgeranien so verarbeitet und natürlich Rosen! Die Blütenrispen möglichst morgens und an einem trockenen Tag sammeln, dann durch Schütteln von Ungeziefer befreien und sie in ein hohes durchsichtiges Glas (Gurkengläser sind perfekt) schichten und mit feinem Zucker bestreuen. Basilikum blüten sirup rezept pro. Bei Löwenzahnblüten, die sehr dick sind, lege ich einen Schicht Blüten auf den Glasboden, die bedecke ich mit einer gleichdicken Schicht Zucker, dann wieder Blüten, dann wieder Zucker, mit dem auch abgeschlossen wird. Mädesüß stelle ich, Blüte nach unten, ins Glas und fülle mit Zucker auf. Wichtig ist, dass die Blüten komplett mit dem Zucker dick bedeckt sind.
Blühender Basilikum stellt in diesem Fall das Wachstum nicht ein und entwickelt keine Samenstände. Sie können sich somit an den rosafarbenen und violetten Blüten erfreuen und zugleich gehaltvolle Triebe ernten. Zudem ist eine Überwinterung im Haus möglich. Text:
Ein fruchtiges Rezept aus Omas Kochbuch. ZITRONENSIRUP Dieser Zitronensirup ist im Sommer mit Wasser aufgegossen ein tolles Erfrischungsgetränk. Das Rezept jetzt selbst zubereiten. Basilikum blüten sirup rezept spaghetti. Ein gesunder Traubensaft ist immer willkommen. Das einfache Rezept für Traubenfans, jetzt zum einfachen Nachmachen. APFELDICKSAFT Apfeldicksaft selbstgemacht kann als Süßungsmittel verwendet werden. Hier das Rezept für die Vorratskammer. Ein toller Apfelsirup!
1 kg Zucker 1 l Wasser 5 Handvoll frischer Salbeiblüten 2 Bio-Zitronen 20 g Zitronensäure Salbeiblüten sammeln, Insketen auskrabbeln lassen, dafür die Blüten im Freien im Korb (schattig) etwas stehen lassen. einstweilen Wasser mit Zucker und Zitronensäure verrühren Zitrone in Scheiben schneiden und hinzufügen Salbeiblüten dazugeben gut durchrühren, damit Blüten nicht mehr hervorschauen 2 Tage zugedeckt ziehen lassen öfters umrühren Ansatz mit Gazetuch durch ein Sieb schütten in sterile Flaschen füllen verschließen und beschriften kühl und dunkel aufbewahren, dann erhält sich auch die wunderschön hellviolette Farbe Sowohl als Verdünnungssaft mit Wasser, als auch mit Prosecco eine kulinarische Besonderheit!
Kühl und dunkel lagern. Übrigens: Die Blüten und Blätter machen sich auch super im Salat. Außerdem lassen sich wunderbare Haarkränze aus den Blüten basteln! Beitrags-Navigation
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 30 Min. Koch- bzw. Backzeit 10 Min. Ruhezeit 12 Std. Gesamt 12 Std. 40 Min. Es gibt viele Blüten, aus denen man Sirup bereiten kann. Blüten- und Kräuter Sirup | Lifestyle by V-ZUG AG. Fast jeder kennt Holunderblütensirup oder Sirup aus Lindenblüten. Sirup kann man auch aus Ahornblüten, Zitronenmelisse, Waldmeister, Löwenzahnblüten oder Veilchenblüten bereiten. Zutaten 1 große Handvoll Blüten oder ein Bund Zitronenmelisse oder Waldmeister 1-1, 5 L Wasser 1 kg Zucker 2 Zitronen Zubereitung Die Blüten sollten einige Zeit liegen, damit sich Krabbeltiere entfernen können. Das Wasser mit den Blüten zum Kochen bringen und über Nacht stehen lassen. Am anderen Tag absieben, wobei man die Blüten noch ausdrückt. Jetzt wird das Wasser mit dem Zucker und dem Zitronensaft wieder erhitzt. Der Zucker muss sich auflösen. Der Sirup wird heiß in Flaschen gefüllt, die Flaschen sofort verschließen. Einen Teil des Wassers kann man je nach Geschmack auch durch etwas Apfelsaft, Wein oder Weinessig ersetzen. Als Gewürze eignen sich auch noch Vanille oder Kardamom.
Hast du schon mal von Basilikum Sirup gehört? Wir kennen alle die verschiedensten Frucht Sirupe, aber von Basilikum habe ich zuvor noch nicht gehört. Als ich ein Wochenende in Heidelberg verbracht habe, war ich in einem tollen Restaurant frühstücken und hab mir dort ein frisches Mixgetränk mit Obst bestellt. Ich war leicht angeschlagen und hab was frisches mit Ingwer ausgesucht. Das Getränk war so lecker, dass ich es mir von der Karte abfotografiert habe und zu Hause direkt ausprobieren musste. Jetzt willst du sicher wissen wie das Getränk hieß 😉 Es war in der Kategorie Detox und hieß ganz einfach: Ingwer-Himbeere-Basilikum. Es war so lecker und dieses Basilikum Aroma einfach nur wow! Basilikum Sirup einfach selbst gemacht - Diese Mary. Zu Hause angekommen habe ich Google nach Ideen durchforstet und habe mich dazu entschlossen, Basilikum Sirup einfach selbst zu machen. Ich muss ehrlich sein, ich habe noch nie etwas eingekocht und versuche Aufwand in der Küche zu vermeiden, aber das war tatsächlich kein Aufwand und auch für mich machbar!
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