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Benutzer-Bewertung 4. 6 ( 5 Stimmen) für 2 bis 3 Portionen 1 kleiner Krautkopf 1EL Zucker, 2EL Schmalz Salz, Pfeffer 200gr Fleckerlnudeln ca 50gr Schinkenspeck Das Kraut klein schneiden, den Zucker und das Schmalz in einen schweren Topf geben und den Zucker karamellisieren lassen. Dann das Kraut zugeben, salzen, pfeffern und für ca 10min einkochen lassen. Krautfleckerl | Zurück zum Ursprung. In der Zwischenzeit die Nudeln al dente kochen, abseihen und unter das Kraut mischen. Den Schinkenspeck klein schneiden, in etwas Öl knusprig braten und über die Krautfleckerl streuen. Nach einem Rezept von Paprika meets Kardamon
Zucker und Zwiebelwürfel zugeben und bei mittlerer Hitze langsam karamellisieren lassen. Achte darauf das Zucker und Zwiebeln nicht verbrennen. Wenn du mit dem Bräunungsgrad zufrieden bist kannst du das geschnittene Kraut zugeben. Ich habe dieses mal vorgeschnittenes Kaut aus dem Supermarkt verwendet. Das Kraut zusammenfallen lassen, dann etwas Flüssigkeit (z. B. Wasser, Weißwein oder Malzbier) zugießen und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Je nachdem wie dick das Kraut geschnitten ist zugedeckt so ca. 15 bis 30 Minuten weich köcheln lassen. Süße krautfleckerl rezepte. In der Zwischenzeit die Nudeln bissfest kochen und zum Kraut geben. Alles Durchmischen und noch für ein paar Minuten weiterköcheln lassen. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Da die Krautfleckerl dabei schnell trocken werden, kannst du etwas Kochwasser aufgießen. Zum Schluss noch frisch gehackte Petersilie zugeben und servieren. Ich hoffe ich konnte dir diesen österreichischen Klassiker gut erklären und du hast viel Spaß beim nach kochen. Wenn du mehr über Pasta und Nudeln erfahren willst dann besuche meinen Kochkurs in Wien oder schau auf meinen Blog vorbei.
Ein köstliches und einfaches Rezept aus Omas Küche sind dieses Krautfleckerl. Foto hexy235 Bewertung: Ø 4, 5 ( 156 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Die Fleckerln nach Packungsanleitung kochen. Das Kraut waschen, vom Strunk befreien und fein hobeln. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl (oder Schmalz) hellgelb anrösten, Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Kraut zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und braun dünsten lassen, immer wieder umrühren. Das fertige Kraut mit den Fleckerln vermengen und noch etwas rösten lassen. Süße krautfleckerl rezeptfrei. Tipps zum Rezept Auf Teller anrichten und mit frischem Pfeffer bestreuen. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren. OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht.
normal 3, 85/5 (11) Gebackene Schinkenfleckerl Wiener Küche, Nudelauflauf mit Schinken 25 Min. normal 3, 82/5 (9) Bunter Fleckerl - Kuchen Blechkuchen 30 Min. normal 3, 8/5 (8) Gratinierte Schinkenfleckerl 30 Min. normal 3, 79/5 (27) Krautfleckerl überbacken 20 Min. normal 3, 77/5 (46) Wiener Krautfleckerl 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Krautfleckerl Elli einfach 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Böhmische Schinkenfleckerl mit selbst gemachten Nudeln für eine Auflaufform 60 Min. normal 3, 75/5 (2) Hähnchen-Brokkoli-Champignon-Fleckerl überbacken mit Mozzarella 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Unsere Version von Krautfleckerl vielleicht nicht ganz klassisch - aber lecker aus Fiefhusen 20 Min. normal 3, 71/5 (15) Schinkenfleckerl, einfache 20 Min. simpel 3, 67/5 (4) Schinkenfleckerl mit Ei, à la Walter 20 Min. Krautfleckerl mit Faschiertem und Sauerkraut Rezepte - kochbar.de. normal 3, 57/5 (5) Roros Schinkenfleckerl - wie Kinder sie mögen 5 Min. simpel 3, 5/5 (2) Altbärlis Krautfleckerl einfaches köstliches Gericht 15 Min.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Schwein Herbst Schmoren Winter Vegetarisch Österreich Europa Braten Schnell Dünsten einfach gekocht Pasta raffiniert oder preiswert Studentenküche Vegan Resteverwertung Fleisch Deutschland Überbacken Beilage Rind Römertopf Getreide Mehlspeisen Klöße Eintopf Osteuropa Käse Ungarn Salat fettarm Reis Festlich Eier oder Käse kalorienarm 36 Ergebnisse 4, 54/5 (44) Schinken-Krautfleckerl 15 Min. normal 4, 5/5 (129) Krautfleckerl Weißkohl und kleine Quadrate aus Nudelteig 5 Min. normal 4, 29/5 (66) 20 Min. normal 4, 08/5 (37) Nudeln mit Weißkohl 20 Min. normal 4/5 (5) Krautfleckerl auf Steirische Art 30 Min. Süße Krautfleckerl. normal 4/5 (17) Muttis Krautfleckerl Weißkohl mit Bandnudeln und Speck 30 Min. simpel 4/5 (7) 35 Min. normal 3, 8/5 (3) Wiener Krautfleckerln Ein Klassiker der Wiener Küche - ein paar Tricks machen das Gericht zu etwas ganz Besonderem!