Pro Person: 533 kcal (2238 kJ), 19, 3 g Eiweiß, 22, 2 g Fett, 72, 0 g Kohlenhydrate Obst-Reisauflauf mit Erdbeeren, Fotoquelle: Wirths PR Zutaten für 4 Personen: 125 g Milchreis 750 ml Milch 1 Prise Salz 3 Eier 100 g Zucker 1 Mango 2 Kiwis 200 g Erdbeeren Butter für die Form 40 g Mandelblättchen 1 EL Zucker Zubereitung: Milchreis nach Packungsanleitung kochen. Inzwischen die Eier trennen. Eidotter und 100 g Zucker dem Reis zugeben und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mango schälen und Fruchtfleisch vom Kern lösen, Kiwi schälen und mit der Mango würfeln. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Zutaten mit dem Reis vermischen. Reisauflauf mit Erdbeeren – Bilder kaufen – 302774 ❘ StockFood. Masse in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Mit Mandelblättchen und etwas Zucker bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Erste Schritte Schritt 1 Die Milch mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und dem Salz zum Kochen bringen. Den Reis unter ständigem Rühren einrieseln lassen und bei geringer Hitze in 20 - 30 Minuten ausquellen lassen. Den Reisbrei vom Herd nehmen, die Vanilleschote entfernen und den Reis erkalten lassen. Schritt 2 Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig aufschlagen und unter den Reisbrei ziehen. Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eine Auflaufform (Kastenform) ausfetten. Die Reismasse einfüllen und 55 -60 Minuten backen. Reisauflauf mit Skyr, Walnüssen und Beeren. Nach 20 Minuten mit gebutterter Alufolie abdecken. Schritt 3 Die Erdbeeren und den Puderzucker mit einigen Tropfen Zitronensaft im Mixer oder mit dem Mixstab pürieren. Schritt 4 Den Reisauflauf aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und dekorativ anrichten. Mit der Erdbeersauce, Erdbeeren und Minzblättern sofort servieren. Genießen
Auf ihrem Blog "Lanaprinzip" und "Gesundheit für Körper und Seele" schreibt sie über Gesundheitsthemen und stellt in Videos ihre Lieblingsrezepte vor, die alle Bio, vegetarisch und weizenfrei sind. Sowohl österreichische Spezialitäten als auch Veganes, Glutenfreies und die Low Carb Küche gehören zu ihrem Repertoire. Weitere Beiträge dieses Autors
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