Die englische Regierung konnte diesen Umstand nicht weiter dulden und stellte den freien Handel mit Gin umgehend ein. Lediglich der Verkauf durch Gaststätten, Wirtshäuser und Händler war gestattet. Diese waren gezwungen eine überteuerte Lizenz zum Verkauf von Gin zu erwerben. Die private Brennerei von Gin wurde zudem unter Strafe gestellt. Gin wurde zum Getränk der "Upper Class". Diese Eigenschaften hat sich Gin bis heute erhalten. Nach wie vor zählt Gin zu den Edelspirituosen. Allspirits - Gin in seiner Herstellung und Destillation Die Basis exklusiven Gins bildet Alkohol. All spirits erfahrungen 1. Durch die Vergärung von Getreide, Obst oder Melasse wird Agraralkohol gewonnen. Als geruchs- und geschmacksneutraler Alkohol ist er als Neutralalkohol bekannt. Seinen legendären Geschmack erhält der Gin lediglich durch die Aromatisierung während der Destillation. Zwei übliche Verfahren werden je nach Aromaträger angewandt. Sie können gleichzeitig oder nebeneinander angewandt werden. Während bei einer Methode die Alkoholdämpfe direkt über die zahlreichen Gewürze geleitet werden, werden bei der anderen Methode die Gewürze in Kornmaische gemischt und diese miteinander destilliert.
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