Du suchst nach einem Fleischrezept mit Beilage, und das am besten in einem Schritt gekocht? Dann ist dies das ideale Rezept! Noch etwas Gemüse, z. B. Bohnen, dazu, und fertig ist dein Essen. Ich serviere Schweinebraten im Brotteig auch gerne im Sommer, denn er ist - vor allem in Kombination mit der Meerrettichcreme - leicht und bekömmlich. Kaum zu glauben, aber wahr!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 4 Brotteig: 300 g Halbweissmehl 1 TL Salz Thymian (frisch, gehackt) Rosmarin (frisch, gehackt) 20 g Germ (frisch) 200 ml Vollmilch 1 EL Olivenöl Marinade: 1 Knoblauchzehe Dijonsenf Paprika Pfeffer Cognac Weißwein Erdnussöl Braten: 800 g Rind-Braten Erdnussöl; zum Anbraten 30 g Walnüsse Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für den Teig das Mehl mit dem Salz, Thymian und Rosmarin vermischen. Die Germ mit der Milch durchrühren, gemeinsam mit dem Öl zum Mehl Form und zu einem festen Teig zusammenkneten. Zugedeckt circa eine Stunde aufgehen. Für die Marinade Knoblauch pressen, mit dem Senf, den Gewürzen, dem Cognach, dem Wein und dem Öl durchrühren. Den Braten rundherum damit bepinseln und im Kühlschrank circa eine Stunde einmarinieren. Braten im Brotteig - Rezept mit Bild | Rezept | Brotteig rezept, Brotteig, Teig. Die Walnüsse sehr klein hacken, mit den feingehackten Kräutern vermengen. Teig auf wenig Mehl circa 30 x 30 cm groß auswallen (für einen Braten von 800 g), auf jeder Seite für die Garnitur einen Streifchen von circa 20 mm klein schneiden.
In einem Sieb ausdampfen lassen und durch die Erdäpfelpresse drücken. Mit heißer Milch und Butter zu einem cremigen Püree verrühren. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Die Spargelspitzen in wenig Olivenöl braten, mit Salz und etwas Pfeffer würzen und mit 1 EL Butter verfeinern. Den fertigen Schinken im Brotteig in ca 1 1/2 cm Scheiben schneiden (geht am besten mit einem Brotmesser) mit dem Erdäpfelpüree und dem Spargel auf vorgewärmten Tellern anrichten! Tipp Der übrig gebliebene Schinken eignet sich kalt gut als Jause mit frisch geraspelten Kren. Sollte vom Teig etwas übrig bleiben, etwas Brotgewürz und nach Geschmack Sonnenblumenkerne oder Walnüsse darunter kneten und zu Weckerln formen. Diese nochmals gehen lassen mit Wasser bestreichen und Kernen bestreuen. Im heißen Backrohr bei ca 220 Grad ca. 20 Min backen. Anzahl Zugriffe: 31796 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Gyros-Braten im Brotteig Rezept | LECKER. Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Kohlgemüse mit Kartoffelchips Überbackene Gemüseschnitzel Lachs Palatschinken Röllchen Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Schinken im Brotteig
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Produktbeschreibung SWAROVSKI 6744 14mm Blume Anhänger Light Siam Menge: 1 Stk. Farbe: Light Siam Länge: 13mm Breite: 14mm Tiefe: 8mm Lochgröße: 1. 5mm Produktart: Anhänger Typ: 6744 Blume Material: Swarovski Kristall Marke: SWAROVSKI Hersteller: Swarovski AG Herkunftsland: Österreich Artikelnummer: ZE674414007