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Nacheinander die Backbleche auf der untersten Einschubleiste in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 12 Minuten Die Flammkuchen heiß servieren.
Gebrannte Walnüsse | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Einfacher nachtisch
400 g gemischte Nüsse, z. B. Cashewkerne, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse (ungeröstet und ungesalzen) 2 EL Rapsöl (oder ein anderes geschmacksneutrales Öl) 2 EL Agavendicksaft 1 TL grobkörniges Salz ½ TL Currypulver ½ TL Ras El Hanout* 1 TL Paprikapulver ½ TL Cayennepfeffer ½ TL Chilipulver Die Nüsse in eine große Schüssel geben und gründlich mit dem Öl, dem Agavendicksaft und den Gewürzen vermischen. Den Nussmix auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gut ausbreiten, so dass die Nüsse nicht aufeinander liegen. Bei 220°C Ober- und Unterhitze ohne Vorheizen in den Backofen geben. Nach ca. 6 Minuten die Nüsse einmal wenden. Nach insgesamt 10-11 Minuten (je nach Backofen auch etwas länger oder kürzer) das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Nüsse gut abkühlen lassen. Achtung, denn sie sind jetzt noch sehr heiß. Knusprige Gebrannte Mandeln Thermomix | ESSENREZEPTE.de. Anschließend die abgekühlten Nüsse in ein schönes Glas füllen und verschließen. Sie halten sich einige Wochen – falls du sie nicht schon nach wenigen Tagen aufgegessen hast 😉 Dann bewerte es oben mit 5 Sternen und tagge uns mit @beVegt oder #beVegt, wenn du es auf Instagram teilst!
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Min. /Varoma/ Linkslauf/Rührstufe ohne Messbecher einkochen. Inzwischen Backofen auf 150 °C (130° C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Mandelmasse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 30 Min. goldbraun und knusprig backen (der Zucker sollte am Ende komplett eingekocht sein). Zwischendurch mehrmals mit einem Pfannenwender umrühren, damit die Mandeln gleichmäßig bräunen. Blech aus dem Ofen nehmen, Mandeln auf dem Backpapier vollständig erkalten lassen. Dann vom Backpapier lösen und nach Belieben luftdicht in Dosen, Gläser oder Tüten verpacken. Haltbarkeit: ca. 1 Woche Extra-Tipp: Auch Samen lassen sich super karamellisieren. Probiert z. B. mal einen Mix aus Nüssen und Samen wie Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen oder Sesamsamen.