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Für den Teig die Butter schaumig rühren. Zucker, Vanillezucker, Zimt und Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren, bis der Teig schön streuselig ist. Nun die Hälfte des Teiges auf einem gefetteten Backblech als Boden andrücken. Blitzschneller Apfelmus-Streusel-Kuchen mit Dinkelvollkorn und alles wird gut - Madam Rote Rübe und ihre geniale Landküche. Das Apfelmus mit den Rosinen vermischen und auf dem Mürbeteigboden verteilen. Die restlichen Streusel darübergeben und den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 40 - 50 Minuten backen. Der Kuchen schmeckt sehr lecker mit Schlagsahne, ein bisschen wie Apfelstrudel. Tipp: Alles mit den Rührbesen des Handrührgerätes rühren, so entstehen schöne Streusel! Bei Bedarf 3 - 4 EL Wasser zugeben! Der Kuchen hat 5913 Kcal.
2/3 der Streuselmasse werden nun in einer Springform (26 cm Durchmesser) gut verteilt und kurz angedrückt. Der Teig muss nun 10 Minuten "blind" (also ohne Füllung) gebacken werden. Hierfür legt ihr ein Stück Backpapier auf den Teig und beschwert dieses mit soviel Linsen (Backerbsen tun es beispielsweise auch), dass alles gut bedeckt ist. Nach 10 Minuten wird der Teig wieder aus dem Ofen geholt. Jetzt wird die Quarkcreme zubereitet: Hierfür 500 g Magerquark, 250 ml Sahne, 1 EL Zitronensaft, 100 g Zucker, Vanillezucker, 40 g Speisestärke und 2 Eier zu einer cremigen Masse verrühren. Apfel-Käsekuchen mit Apfelmus und Streusel – Omas Rezeptewelt. Nun die Linsen und das Backpapier wieder entfernen. Auf den halbfertig gebackenen Boden wird jetzt das Apfelmus gegeben und gleichmäßig verteilt. Das Vorbacken war nötig, damit das Apfelmus den Teig nicht durchweicht. Die Quarkcreme wird nun gleichmäßig auf dem Apfelmus verteilt und die Äpfel ziegelartig auf die Creme gelegt. Zum Schluss werden die übrig gebliebenen Streusel auf den Äpfeln verteilt. Der Kuchen wird auf der mittleren Schiene circa 60 Minuten gebacken.
Diesen Kuchen kann man super im Voraus backen, wenn man zum Beispiel eine Feier plant und am Tag vorher mit anderen Dingen eingespannt ist. Ihr könnt ihn nämlich auch einfrieren und da es ein Blechkuchen ist, nimmt er auch nicht so Platz im Gefrierfach ein. Diesen Kuchen hab ich zusammen mit meiner kleinen 3-Jährigen gebacken. Streusel Herstellen macht kleinen Kinderhänden natürlich super viel Spaß, weil man im Teig herummatschen darf und wenn dann mal der eine oder andere Teigkrümel im Mund landet, ist das bei Streuselteig auf jeden Fall ok. Ein guter Zeitvertreib übrigens auch bei verregneten Sonntagen. Da man die meisten Zutaten oft im Haus hat, kann man mit diesem Kuchenrezept auch oft ganz spontan loslegen. Zuerst stellt ihr den Kuchen her. Dann kommt eine Schicht Apfelmus und zuletzt eine Schicht Streusel obendrauf. Die Zutaten für den Apfelmus – Streusel Blechkuchen 250 g weiche Butter 4 Eier 300 g Zucker 250 g Mehl 1 Glas Apfelmus Für die Streusel 180 g Zucker 160 g Butter 200 g Mehl So backt ihr den Apfelmus – Streusel Blechkuchen Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß mit 150 g vom Zucker steif.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Frucht Vegetarisch Herbst Winter Europa Deutschland Vegan Sommer Vollwert Schnell Frühling Trennkost Dessert Basisrezepte Mehlspeisen Resteverwertung Festlich Asien fettarm Österreich 101 Ergebnisse 4, 19/5 (45) Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech 30 Min. normal 4, 71/5 (210) Streusel Apfel Blechkuchen 35 Min. normal 4, 83/5 (1970) Apfelkuchen mit Streuseln Blechkuchen 20 Min. simpel 4, 26/5 (33) Streusel - Apfel - Blechkuchen wie bei Oma 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Apfel-Streuselkuchen vom Blech mit Gelinggarantie, für 20 Stücke 30 Min. normal 4, 54/5 (180) ein echter Klassiker! 30 Min. simpel 3, 89/5 (7) Gefüllter Apfel-Streusel-Blechkuchen saftig, locker und lecker 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Apfel - Streusel - Blechkuchen aus Quark - Ölteig 30 Min.