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Knuspriger Nudelauflauf wie früher – Nudelglück mit Schinken, Ei und knuspriger Kruste wecken Kindheitserinnerungen der leckersten Art Werbung für Genuss Pur Hartweizen Nudeln von 3 GLOCKEN In unserer Familie ist dieses nicht irgendein, sondern schlicht DER Nudelauflauf! Der Nudelauflauf, den ich von meiner Oma kenne und mit dem unsere Kinder groß geworden sind. Der Nudelauflauf, der immer gemacht wurde, wenn Familienbesuch aus Schweden, oder Australien kam, weil jeder, absolut jeder ihn liebte und über die vielen Jahre hinweg kein Kind jemals irgend etwas zu meckern hatte. Letzteres ist selten, besonders wenn viele Kinder am Tisch sitzen – ihr kennt das. Knuspriger Nudelauflauf wie früher – nur mit süß-fruchtiger Tomatencreme Vielleicht sollte ich jetzt auch mal erzählen, was drin und dabei ist, warum der Nudelauflauf so gut und absolut gelingsicher ist und von 3 bis 103 so großartig schmeckt. Zum einen natürlich, weil wir eine Nudelfamilie sind. Zum anderen, weil diese Kombi aus Nudeln, gestockter Eiermilch und dieser verrückt knackigen Kruste alle nach der zweiten Portion jiepern lässt.
Im vorheheizten Backofen (180 Grad C) mind. 50 Minuten garen, bis die Eiermilch gestockt ist. Garprobe machen. Ansonsten nachgaren. 3. ACHTUNG: Die Makkaroni werden ob leicht braun (ist aber nicht verbrannt) und etwas hart; nach der ersten Garzeit (ca. 10 Minuten) Alufolie abdecken und diese mit Löchern versehen, damit der Dampf austreten kann. Ca. 10 Minuten vor Garende die Butterflöckchen darübergeben. 4. Dieser Auflauf eignet sich gut zum EInfrieren; Erwärmen entweder - natürlich abgedeckt - in der Mikrowelle oder aber im Backofen. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 40 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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