Autorenporträt: Alfons Schuhbeck, geboren 1949, zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck, in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden. Das beweisen auch seine Bücher, die regelmäßig die Bestsellerlisten stürmen: 'Meine Küche der Gewürze' war das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009. Auch mit dem Buch 'Meine Reise in die Welt der Gewürze' wird er seinem Ruf als Gewürzpapst gerecht. Autorenporträt: Jakob Strobel y Serra, geboren 1966, studierte Geschichte und Hispanistik. Seit 1993 arbeitet er für die 'Frankfurter Allgemeine Zeitung' und seit 1997 als Redakteur für das 'Reiseblatt' der F. A. Z., in dem er sich seither vor allem um die spanischsprachige Welt und als begeisterter Hobbykoch um alle kulinarischen Themen kümmert. In dem Buch 'Meine Reise in die Welt der Gewürze' von Alfons Schuhbeck hat er als Mitautor die kulturhistorische Bedeutung der Gewürze beleuchtet.
Alfons Schubeck hatte geladen, nicht in eines seiner Restaurants oder Geschäfte im nahen Platz, sondern das Mandarin Oriental gleich ums Eck war Ort der Präsentation des dritten Teils seiner Gewürzküchen-Buchserie, "Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam & China", welches am 04. 11. 2013 im Zabert Sandmann Verlag erscheinen ist. Sein Bestseller » Meine Küche der Gewürze «, ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010, war das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009. In " Meine Reise in die Welt der Gewürze " führte ihn 2011 die Suche nach Gewürzen über Damaskus und Beirut bis nach Jerusalem und Istanbul. Auch diese Buch wurde ein Bestseller, u. a. wurde es ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2012. Alfons Schuhbecks große Weltreise der Gewürze geht 2013 weiter. Sie führt ihn dieses Mal ins Herz Asiens – zur Wiege von Pfeffer und Kardamom, Zimt und Kurkuma. Auf seiner Reiseroute von Indien über Thailand und Vietnam nach China taucht der Meisterkoch tief in die landestypischen Esskulturen ein.
Bibliografische Daten ISBN: 9783898833660 Sprache: Deutsch Umfang: 344 S. Format (T/L/B): 2. 9 x 26 x 20. 7 cm 1. Auflage 2013 gebundenes Buch Erschienen am 25. 10. 2013 Beschreibung Alfons Schuhbecks Liebe zu den Gewürzen ist ungebrochen. Dieses Mal ist er nach Asien aufgebrochen und besuchte jene Länder, in denen die meisten Gewürze ihren Ursprung haben und noch heute in großem Stil angebaut, geerntet und verarbeitet werden: Indien, Thailand, Vietnam und China. In diesem Buch schildert der Meisterkoch seine Erlebnisse in fantastischen Städten wie Delhi, Bangkok, Hanoi und Shanghai und vermittelt dabei ein fesselndes Bild von Land und Leuten und der landestypischen Esskultur. Rezeptklassiker und Kochtechniken dieser Küchen werden in einer reich bebilderten Kochschule vorgestellt. In über 180 weiteren neuen Rezepten vereint Alfons Schuhbeck die Geschmackseindrücke seiner Reisen mit seinem traditionellen Kochstil. Dabei gelingt ihm ein einzigartiger Brückenschlag zwischen dem kulinarischen Kosmos Asiens und der europäischen Küche.
:02323/34151, 6. Anwendbares Recht: Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Gerichtsstand ist der Sitz des Unternehmens in Herne. 7. (10) Online-Streitbeilegung (OS) Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit. Die Plattform finden Sie unter
Italienisches Restaurant Scampi für den Bürgermeister Das Restaurant Zampillo in Friedland ist eines der wenigen italienischen Gaststätten in der Region. 17. Januar 2019, 09:00 Uhr • Friedland Serviert Rumpsteak mit Gemüse: Bekim Schönrowski betreibt in Friedland das Restaurant Zampillo. © Foto: Larissa Benz Ein Brunnen plätschert, aus der Musikbox tönt italienische Musik. Die Bar ist voll mit italienischen Weinen: Das Restaurant Zampillo in Friedland ist ein Italiener, wie man sich ihn vorstellt. Nur, dass der Inhaber, Bekim Schönrowski, genau wie sein Bruder und Küchenchef Basri Aljiti, aus Mazedonien kommt. "Wir gehen damit ehrlich um, es bringt doch nichts, unseren Gästen vorzugaukeln, dass wir Italiener sind", sagt Schönrowski und lacht. Die Speisekarte besteht neben verschiedenen Pasta- und Pizzagerichten auch aus wechselnder Küche, wie der Inhaber betont: "Wir probieren immer wieder etwas aus, zum Beispiel Rumpsteak mit Gemüse. "Mit dem Zulauf an Gästen ist er nach eigenen Angaben sehr zufrieden: "Am Wochenende muss man bei uns reservieren, sonst bekommt man keinen Tisch mehr. Italienisches restaurant falkensee center. "
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