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Dies verlangt eine gewisse Übung und Erfahrung. Nach Aussage des Coburger Küchenmeisters Christan Oehm soll der Teig ganz locker sein. Am Besten eigne sich eine ausreichende Menge an heißem Grießbrei zum Abbrühen. Diese typische Beschaffenheit unterscheidet den Coburger Rutscher von allen anderen Kloßzubereitungen in Oberfranken, die sich hierzulande erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts als typisches Küchengericht einbürgern konnten, nachdem das herzogliche Coburg 1920 zu Bayern kam. Der Coburger Rutscher ist also gewissermaßen die Urform des fränkischen Kloßes und kann seine thüringischen Wurzeln nicht verleugnen. Jahreskalender: Sie können die Spezialität ganzjährig genießen. Literatur: Wolfgang Protzner, Christiane Köglmaier-Horn, Culina frankoniae, Beiträge zur Wirtschafts- und Sozialgeschichte Nr. 109, Stuttgart 2007 (S. 201 – 215. Coburger Kloßküche. ) Autoren: Genussregion Oberfranken, Foto Martin Bursch; Textbearbeitung Uta Hengelhaupt Rezept Zutaten: (heute gebräuchliches Rezept:) ca. 2 kg Kartoffln, etwas Salz, 2 altbackene Brötchen, Fett.
Denn durch die geplante Laufzeit in den Sommerferien komme der Anreiz zum Umsteigen im Alltag nur zum Teil zum Tragen. So könnten auch wirklich valide Erkenntnisse über die Wirksamkeit der Preisanreizes gewonnen werden. Der Gesetzentwurf der Koalitionsfraktionen von SPD, Grünen und FDP, über den nun im Bundestag beraten wird, regelt die Finanzierung des Angebots. Beschlossen werden soll er am 19. Mai und einen Tag später im Bundesrat. Coburger kloßteig bestellen von dell netzteilen. Konkret sollen die "Regionalisierungsmittel", mit denen Länder und Verbünde Verkehrsangebote bei den Anbietern bestellen, um 3, 7 Milliarden Euro erhöht werden: Zu den 2, 5 Milliarden Euro für die 9-Euro-Monatstickets kommen weitere 1, 2 Milliarden Euro als Ausgleich für Einbußen wegen der Corona-Pandemie. Regulär gibt der Bund in diesem Jahr schon 9, 4 Milliarden Euro an Regionalisierungsmitteln. Dazu kommt eine weitere Milliarde aus einem anderen Finanztopf.
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