Meerrettich hat viele Bezeichnungen Im Sorbischen kennt man ihn als chrěn oder kśěn. In manchen Regionen ist er auch als Kren, Kree, Merch und Beißwurzel bekannt. Die lateinische Bezeichnung ist Armoracia rusticana. Meerrettich hat seine historischen Wurzeln in Ost- und Südeuropa und war sogar schon in der Antike bekannt. Als die Slawen nach Mitteleuropa zogen, brachten sie die Pflanze mit und seither wächst sie unter anderem auch im Spreewald. Die Ernte aus dem Spreewald soll früher bis nach Nordamerika gehandelt worden sein. Scharfer Helfer Meerrettich ist eine beliebte Heilpflanze, weil er reich an Senfölen und Vitamin C ist. Traditionell soll die scharfe Wurzel unter anderem bei Stoffwechsel- und Verdauungsproblemen sowie Harnwegsinfektionen helfen, die Abwehrkräfte stärken und den Husten lösen. Den Blättern wird helfende Wirkung bei Erkrankungen wie Gicht und Rheuma, Zahn- und Kopfschmerzen nachgesagt. Gutes aus dem Spreewald | Wissenswertes. Quelle: Broschüre "Meerrettich aus dem Spreewald", REGIA Verlag Spreewälder Meerrettichabend Beim Spreewälder Meerrettichabend im Gasthaus Kaupen Nr. 6 dreht sich alles um das scharfe Gemüse.
Auch heute sind die Gurken in ganz Deutschland beliebt. Auf einer Fläche von etwa 600 Hektar werden in der Spreewaldregion pro Jahr rund 40. 000 Tonnen Gurken geerntet. Im bundesdeutschen Vergleich bedeutet das Platz 2. Viele Menschen helfen, die Gurken anzubauen und zu verarbeiten: Etwa 3. 500 Arbeitskräfte werden jährlich in der Gurken-Saison beschäftigt. Die geschützte regionale Dachmarke des Spreewaldvereins garantieren dabei die Originalität, Regionalität und Unverwechselbarkeit der Spreewälder Gurken. Produkte mit dem "Spreewaldlogo" sind im Wirtschaftsraum der Spreewalds produziert und verarbeitet worden. Die echte Spreewälder Gurke ist zudem durch das EU Sigel für eine geschützte geographische Angabe äger der regionalen Dachmarke ist der Spreewaldverein. Meerrettich aus dem spreewald watch. Meerrettich aus dem Spreewald Der Meerrettichanbau hat im Spreewald eine lange Tradition. Der feuchte, nährstoffreiche Boden der Region eignet sich hierfür nämlich besonders gut. Die Erntezeit beginnt im Oktober und endet, wenn der erste Frost einsetzt.
Meerrettich gehört mit zu den beliebtesten und schärfsten Erzeugnissen, die der Spreewald zu bieten hat. Er ist unverwechselbar in Geschmack und Schärfe. Scharfe Ernte: Meerrettich aus dem Spreewald | Bauernzeitung. Deshalb stellen wir als Familienbetrieb seit 1947 mit viel Liebe zur Tradition mitten im Spreewalddorf Lehde noch Meerrettich nach alter Rezeptur her. Vom Anbau, ber das Reiben bis zum Abfüllen ins Glas wird alles von uns in mühseliger Handarbeit selbst erledigt.
Spreewaldkiste André Friedrich Anschrift und Kontaktdaten: Bahnhofstraße 15 03096 Burg (Spreewald) Telefon: 035603 759560 Telefax: 035603 759561 E-Mail: Umsatzsteueridentifikationsnummer: DE201169749 Inhaltlich verantwortlich: André Friedrich Hinweis auf EU-Online-Streitbeilegungsplattform Hinweis nach § 36 VSBG Wir sind grundsätzlich nicht bereit und verpflichtet, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen. Bio Zertifizierung geprüft von der Fachgesellschaft ÖKO-Kontrolle mbH DE-ÖKO-034
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