Die Menge richtet sich nach dem Geschmack. Man kann auch statt Zucker die süße Kondensmilch verwenden (ca. 100 ml). Eine alkoholische Geschmacksvariante ist die Zubereitung der Schokowurst mit einem Schuss Kirschwasser, Rum, Cognac oder Portwein. Die moderneren Varianten sind sehr vielfältig. Wer ein wenig experimentieren will, kann die Zutaten nach eigenem Geschmack variieren.
Aber es geht dennoch nichts über das Originalrezept der Doktorskaja. Nicht weniger als das Originalrezept stellen wir Ihnen heute vor, damit Sie ihre eigene Doktorwurst zubereiten können. >>> Warum die "Doktorwurst" heute immer noch so beliebt ist Zutaten: 250 g mageres Rindfleisch; 700 g mageres Schweinefleisch; 21 g Salz; eine Prise Zucker (2 g); ein kleines Ei (etwa 30 g); 20 g Milchpulver; ein wenig rosa Salz (0, 5 g); eine winzige Prise Kardamom (0, 5 g); 100 g Eiswürfel; 100 ml eiskaltes Wasser. Zubereitung: 1. Drehen Sie nacheinander das Rind- und Schweinefleisch durch den Wolf und machen Sie daraus Hackfleisch. Russische doktor wurst 3. Haben Sie keinen Fleischwolf, so schneiden Sie das Fleisch in so kleine Stücke wie nur möglich. Salz und Zucker zum Hackfleisch geben, unterkneten und über Nacht in den Kühlschrank stellen. So zieht das Fleisch gut durch. 2. Am nächsten Tag geben Sie alle übrigen Zutaten zum Hackfleisch und stellen es noch einmal 30 Minuten bis eine Stunde in den Kühlschrank oder ganz kurz ins Tiefkühlfach.
Diese Anteile, natürlich, hinterlassen ihre Spuren auf den Geschmack Qualität Würstchen. Besonderes Augenmerk sollte auf der Liste der Zutaten bezahlt werden, analysieren die Liste der Lebensmittelzusatzstoffe vorhanden, und verboten sein kann. Derzeit erlaubt bestimmte verwenden Aromen, Säureregulatoren, Antioxidantien, Emulgatoren, Stabilisatoren und so weiter. Aber wir sollten die Liste der E-Additive, die die kleineren erinnern, die mehr qualitativ hochwertiges Produkt. Es spielt eine wichtige Rolle und das Aussehen der Wurst. Es sollte dick und glatt sein. Die Schale muss ganz sein und optimal an das Produkt zu halten. Wenn die Anforderungen verletzt werden, dann ist die Wurst behalten klar Feuchtigkeit oder abgelaufen ist Haltbarkeit. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Farbe Füllung sollte leicht rosa sein und gleichmäßig mischen. Helle Farbe spricht von überschüssiger Farbstoff. Wenn die Masse graue Flecken, Fettstücke ist, der Leere – das alles stellt eine Verletzung der Aufbereitungstechnik. Zulässige Feuchtigkeitsanteil sollte nicht mehr als fünfundsechzig Prozent Fett – nicht mehr als zweiundzwanzig, ein Protein – mindestens dreizehn.
B1 | Deutsch für Fortgeschrittene: Was bedeutet es, wenn man einen Korb kriegt und wieso geht Liebe durch den Magen? Das sagt man so! stellt deutsche Redewendungen und Sprichwörter vor und erklärt den Kontext, in dem sie verwendet werden. C1 | Deutsch für Profis: Hier findet ihr spannende Audiofeatures zu verschiedenen Themen aus dem deutschen (Sprach-)Alltag. Der "Sonntagsspaziergang" ist das Kultur-Reisemagazin des Deutschlandfunk. Russische doktor wurst en. Darin werden Momente der Begegnung mit Kulturen, der Natur, mit Menschen, Städten und Landschaften audiophon dargestellt und nachgezeichnet. Brauchtum, Lebensweisen, Geschichte, Folklore und Atmosphären ferner Länder und deutscher Regionen erscheinen in plastischen Hörbildern. Extremerfahrungen wie Expeditionen, See- und Bergabenteuer oder Entdeckungsreisen auf den Spuren berühmter Reisender wechseln sich ab mit boden... C1 | Deutsch für Profis: Die Sprachbar ist ein Angebot, das euch in Geheimnisse und Besonderheiten der deutschen Sprache einführt. Freut euch auf Erklärungen zu Schlagzeilen, Literaturzitaten, Redewendungen oder zur Grammatik.
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