Seit nunmehr 10 Jahren steht der Name Kloepfel als Garant für die schnelle und pragmatische Kostenoptimierung im Unternehmen. Der einzigartige erfolgsabhängige Ansatz der Kloepfel Group vereint heute über 250 Mitarbeiter in 12 Business Divisionen. Die Kloepfel Kostenoptimierer entwickeln smarte individuelle Lösungen rund um Einkauf und Supply Chain für alle Industriebereiche. Ihr Partner für die Kostensenkung und Prozessoptimierung im Mittelstand ist gleichsam die One-Stop-Lösung für Einkauf und Logistik, Produktkostenkalkulation, Fachpersonalrekrutierung, Business Process Outsourcing und Interim Management. Wichtiger Pfeiler der Kloepfel Unternehmensgruppe ist die mehrfach ausgezeichnete Einkaufsberatung Kloepfel Consulting. Einkaufsberatung & Supply Chain Management | Kloepfel Consulting. Das Unternehmen wurde 2007 gegründet und ist heute mit über 700 Mandanten eine der größten und weiterhin schnellsten wachsenden Beratungsgesellschaften für Einkaufsoptimierung im deutschsprachigen Mittelstand. Dabei wurden bis heute mehr als 53, 6 Mrd. Euro Einkaufsvolumen bearbeitet und rund 61.
Die Kloepfel Weihnachtsfeier 2018 Zum Ende des Jahres 2018 hieß es für die Mitarbeiter der Kloepfel Group auf der Weihnachtsfeier gemeinsam das vergangene Jahr zu feiern. Im angesagten Düsseldorfer Restaurant emmafisch konnten die über 200 Mitarbeiter und ihre Familien bei leckerem Essen, kühlen Getränken und Live-Musik auf 2018 zurückblicken. Doch Weihnachten ist auch das Fest, an Menschen zu denken, denen es nicht so gut geht. Deshalb werden auf der Weihnachtsfeier der Kloepfel Group traditionell für einen guten Zweck Spenden gesammelt. Dieses Jahr gingen die Erlöse an den Verein Düsseldorfer Kinderträume e. V. Zudem wurden einige Mitarbeiter für ihre besondere Leistung im vergangenen Jahr mit einem Oscar prämiert. Für den Kloepfel Nachwuchs hatte der Nikolaus natürlich auch ein Geschenk dabei. Die Geschäftsführer Marc Kloepfel und Duran Sarikaya freuten sich außerdem einen neuen Partner und zwei neue Senior Partner benennen zu dürfen. Neue Partner bei Kloepfel Consulting Die Geschäftsführer der Kloepfel Consulting GmbH, Marc Kloepfel und Duran Sarikaya, freuten sich zum Ende des Jahres 2018 noch einen neuen Partner und zwei neue Senior Partner im Unternehmen begrüßen zu dürfen.
Liebe Leserinnen und Leser, Die Redaktion der Supply Chain News bedankt sich bei Ihnen allen für Ihr reges Interesse sowie Ihre Anregungen und Rückmeldungen im ablaufenden Jahr 2020. Die Redaktion macht vom 23. Dezember 2020 an Betriebsferien. Ab dem 04. 01. 2020 berichten wir wieder täglich rund um die Themen der Wirtschaft mit Schwerpunkt Einkauf und Supply Chain Management. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein frohes Weihnachtsfest und für das neue Jahr 2021 beruflichen Erfolg, privates Glück und vor allem Gesundheit. Fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch in das Jahr 2021!
Molekularküche - Die Kochkunst der Zukunft Seit einigen Jahren wird in erstklassigen Restaurants, sowie in privaten Haushalten, ein spannender, neuer Trend lebendig. Die Rede ist von der Molekularküche. Molekularküche anfänger set 1. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem spannenden Begriff und welche kulinarischen Möglichkeiten bieten sich für die Hobbyköche zu Hause? Onlineshop für Molekularküche, spezielle Sets für Einsteiger und für Profis der Molekularen Küche. Wir führen sämtliche Texturgeber von Texturas.
Literatur zur Molekularküche / Avantgardeküche gibt es viel. Leider sind oftmals die Rezepte für Einsteiger nur schwerlich zu verstehen und schwierig erfolgreich umzusetzen. Folgende Auswahl können wir für die "Ersten Schritte" empfehlen: Thomas Vilgis – Die Molekularküche – ISBN: 978-3937963587 Thomas Vilgis – Kochen für Angeber – ISBN: 978-3868514056 Heiko Antoniewicz – Molekulare Basics – ISBN: 978-3875150322 Heiko Antoniewicz – Verwegen Kochen – ISBN 978-3875150247 Viel Erfolg!
Ein gutes Kit ist so zusammengestellt, dass es nicht nur einige aus dem Labor bekannte Gerätschaften enthält, sondern auch wichtige Zutaten. Vielen Sets liegt gleich auch noch ein Buch oder eine CD bei. Hier sind Grundtechniken erklärt und erste Rezept-Ideen aufgeführt. Nachdem das Handwerk sicher erlernt ist, beginnt der Spaß mit der eigenen Kreativität. Molekularküche anfänger set aus. Einstieg unter fünfzig Euro Ein gutes, vollständiges Molekularküche-Starterset kann man im Versandhandel für weniger als fünfzig Euro bestellen. Es gibt auch noch deutlich billigere Angebote, aber die sind oft nur für einen bestimmten Ausschnitt des molekularen Kochens gedacht. Wer sich erst einmal nur mit molekularen Cocktails beschäftigen möchte, findet ein darauf ausgelegtes Kit schon für zehn bis zwanzig Euro. Allerdings beschränken sich die Möglichkeiten dann auch auf das Anfertigen von Bubbles, den beliebten Kügelchen mit flüssiger Füllung, auch als Sphären oder Fake Kaviar bekannt. Wollen Sie bei der Cocktail-Zubereitung auch Schäume (Espumas) oder Gelee ausprobieren, greifen Sie lieber zu dem etwas teureren Starterset, das die nötigen Hilfsmittel enthält.
Für die Verwendung von Texturas ist wiederum ein Feinwaage und ein Mixstab notwendig, weswegen es eher von Profis und Köchen eingesetzt wird. Basic Textur ist sowohl für Hobbyköche, als auch für Profis geeignet und bietet neben eine breiten Anwendungsspanne auch einfache Dosiereigenschaften. Molekularküche anfänger set the record. In diversen Onlineshops werden besonders für Anfänger auch selbst zusammengestellte Sets angeboten. Aber auch Profis können dort einige neue Dinge entdecken. Basic Textur, Biozoon, Essen, Lebensmittel, Molekularküche