Nun fügst du Mehl vermischt mit Backpulver hinzu und knetest es kurz und zügig zu einem weichen Teig. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche rollst du den Teig aus und stichst größere Kekse daraus aus, die du auf dem Backblech verteilst. Nun spritzt du in die Mitte von jedem Keks etwas Marmelade und backst die Korzhiki bei 200 °C ca. 12 Minuten. Fertig! Korzhiki aus Mürbeteig mit Marmelade backen: Tipps und Tricks Die im Rezept angegebene Mehlmenge kann abweichen. Blätterteigtaschen mit Marmelade, was nehmen statt Ei? (backen, vegan). Füge das Mehl vermischt mit Backpulver deswegen portionsweise der Buttermasse hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz bekommt. Er soll sehr weich, nicht klebrig und auf keinen Fall zu fest sein. Beim Hinzufügen von Mehl der Buttermasse verwende zuerst einen Teigschaber zum Rühren und knete erst am Ende den Teig mit den Händen. Knete dabei den Teig auf keinen Fall zu lange, sondern nur kurz bis zu einer homogenen Konsistenz. Sonst würde die Butter von der Wärme deiner Hände schmelzen, sodass du beim Kneten immer mehr Mehl brauchen würdest.
This post is also available on: English Sehr mürbe, zart, locker schmecken diese Korzhiki mit Marmelade. Sie stammen noch aus der Sowjetzeit und wurden damals von Kindern und Erwachsenen geliebt. Hier zeige ich dir, wie du die Kekse ganz einfach zu Hause selber backen kannst. Ein ausführliches Rezept für die Mürbeteig-Korzhiki mit Marmelade mit genauen Mengenangaben und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du hier ganz unten. Beliebtes Mürbeteiggebäck aus der Sowjetzeit Die Mürbeteig-Korzhiki mit Marmelade waren sehr beliebt in der Sowjetunion. Blätterteig kekse mit marmelade selber machen. Sie wurden in Schulkantinen, Feinkostgeschäften und Supermärkten angeboten. Vor allem Kinder haben die Kekse geliebt und sie sich oft in der Schule für ihr Taschengeld besorgt. Welche Ausstechform nehme ich? Korzhiki sind normalerweise größer als gewöhnliche Kekse. Am besten passen etwa Ø 8 – 9 cm große Ausstechformen dafür. Die klassischen Mürbeteig-Korzhiki mit Marmelade waren in der Sowjetunion entweder rund mit einem gewellten Rand oder in Form einer größeren Blume.
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 2. Die Butter mit dem Shortening, dem Zucker, Eigelb und Aroma mit dem Handrührgerät cremig rühren. Das Mehl und das Salz darüber streuen und mit einem Teigschaber zu einem geschmeidigen, gut formbaren Teig vermengen. Nochmal kurz auf der Arbeitsfläche kneten und mit einem Löffel kleine, gleichmäßige Portionen abnehmen. Daraus Bällchen formen und diese nacheinander in das Eiweiß tauchen und in den Nüssen wälzen. Auf ein vorbereitetes Backblech (mit Backpapier belegt oder mit Öl bepinselt) und mit einem Kochlöffelstiel oder dem Daumen eine Mulde in die Mitte drücken. Im Ofen ca. Blätterteig kekse mit marmelade senf. 10 Minuten goldbraun backen. 3. Herausnehmen und in die Vertiefungen das Gelee (nach Bedarf glatt gerührt oder leicht erhitzt) füllen und auskühlen lassen.
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet Meiner Meinung nach dient das Ei nur dazu, dass der Blätterteig diese gleichmäßige Bräune bekommt. Ich backe selbst immer vegan und würde an deiner stelle vielleicht etwas Agavendicksaft draufstreichen, damit es schön aussieht und auch etwas karamellisiert. Dabei musst du allerdings aufpassen dass es nicht zu süß wird, also bei der Marmeladenwahl eher eine nicht ganz so süße wählen. Blätterteigtaschen mit Marmelade gefüllt - Rezept | Rezept | Blätterteigtaschen, Blätterteig taschen süß, Rezepte. Viel Erfolg! Das Eigelb obendrauf dient nur dem Glanz, du kannst es also entweder einfach weglassen oder durch Sojamilch ersetzen. :) Topnutzer im Thema backen kannst auch etwas Sahne oder Milch nehmen, falls das erlaubt ist
10. 3 km Details anzeigen Baustoffhandel Siwek GmbH Baumärkte / Laden (Geschäft) Philipp-Reis-Straße 7, 63165 Mühlheim am Main ca. 8 km Details anzeigen Bauzentrum Hofacker Baumärkte / Laden (Geschäft) Wiesenbornstraße 64, 63571 Gelnhausen ca. 11. 6 km Details anzeigen Laden (Geschäft) Andere Anbieter in der Umgebung Toom Baumarkt Heimwerken / Laden (Geschäft) Auf der Beune 14, 63526 Erlensee ca. 20 Meter Details anzeigen Der Bäcker Eifler Bäckereien / Laden (Geschäft) Auf der Beune 14, 63526 Erlensee ca. Toom Baumarkt Erlensee Auf der Beune in Erlensee-Langendiebach: Baumärkte, Laden (Geschäft). 40 Meter Details anzeigen Der Bäcker Eifler Bäckereien / Laden (Geschäft) L 3193, 63526 Erlensee ca. 50 Meter Details anzeigen Netto Supermärkte / Laden (Geschäft) Auf der Beune 5, 63526 Erlensee ca. 150 Meter Details anzeigen Wilhelm Bott GmbH Möbel / Laden (Geschäft) Friedrich-Ebert-Straße 1, 63526 Erlensee ca. 380 Meter Details anzeigen Bäckerei Bretag Bäckereien / Laden (Geschäft) Friedrich-Ebert-Straße 5, 63526 Erlensee ca. 420 Meter Details anzeigen Piaggio Autos / Laden (Geschäft) Eugen-Kaiser-Straße 31, 63526 Erlensee ca.
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