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Okay, unsere Triple Cheese Variante bzw. Heartattack Bacon Bomb sollte man nicht allzu oft vernaschen. Der Anteil an purem Fett ist doch recht hoch, dafür schmeckt sie auch unfassbar gut und ist mega saftig. Dennoch möchten wir erneut dazu animieren, einfach mal eine eigene Rezeptur auszuprobieren. Schreibt uns gerne in die Kommentare, was ihr als Füllung genutzt habt. Genauso braucht ihr euch nicht scheuen, eure Fragen in den Kommentaren zu stellen. So haben auch alle anderen Nutzer was von der Antwort. Liebe Grüße eure SizzleBrothers
Meine erste Bacon Bomb habe ich mit Makkaroni´s und Käse gefüllt. 2 Stunden auf dem Keramikgrill geräuchert und dazu gab es Nudelsalat. Einfach zu machen und schmeckt "Bombastisch". Zubereitung Als erstes werden die Makkaronis nach Packungsbeilage bissfest gekocht. Am Besten 1 bis 2 Minuten kürzer als angegeben, denn die garen später beim Grillen noch nach. Wenn sie fertig sind, mit kaltem Wasser abschrecken, damit sie nicht weiter garen. In der Zwischenzeit wird das Hackfleisch, die Eier, die BBQ-Gewürzmischung und ein guter Schuss von der BBQUE Sauce miteinander vermengt und sehr gut durchgeknetet. Ruhig 5 Minuten kneten, damit die Masse schön geschmeidig wird. Dann ein Bacon Netz auslegen. Wie man das genau macht, beschreibe ich euch in einem späteren Beitrag. Wichtig, das Bacon Netz auf Backpapier auslegen, dann klebt es euch später nicht am Tisch fest und lässt sich besser zusammenrollen. Bacon Netz Jetzt kann das Bacon-Netz mit der Hackfleisch-Masse bestrichen werden. Die Schicht nicht zu dick machen, ca.
Ein weiteres Leckerli aus der Klassikerreihe: Bacon Bomb! In diesem Falle auch klassisch mit einer Füllung aus Makkaroni und Käse. Mac and Cheese, umhüllt mit Hack und Bacon – ein Traum wird wahr! Als Beilage kann hier zum Beispiel ein leichter Salat gereicht werden, dann schimpft die Frau nicht allzu sehr 😉 1, 5 kg Hackfleisch gemischt 600 g Bacon Scheiben 5 EL BBQ-Rub 500 g Makkaroni 5 EL BBQ-Sauce 300 g Käse Emmentaler Baconnetz auf Backpapier legen Hackfleisch mit Rub und ggf. Salz/Pfeffer würzen und kneten. Auf einem weiteren Backpapiert als Quadrat formen Makkaroni al dente vorkochen und in die Mitte des Hackfleisches legen. Käse darauf verteilen. Hackfleisch fest verschließen, ohne Loch, und in die Mitte des Baconnetzes legen. Baconnetz fest verschließen und zum Beispiel auf eine Holzplanke legen Grill auf 160 Grad Celsius vorheizen und Braten indirekt für etwa 2 Stunden auf eine Kerntemperatur von 70 Grad Celsius grillen. Gegen Ende der Garzeit mit BBQ-Sauce glazen. Die mit Sternchen(*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links (Partnerlinks).