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Wein Roséwein Christian Tschida - Illmitz - Neusiedlersee, Österreich Das ist kein Allerweltsrosé, sondern ein vielschichtiger Wein mit einem komplexen Duft, der an Gewürze und rote Früchte erinnert. Christian gelingt es auf dem schmalen Grat zwischen Tiefe und Leichtigkeit zu vinifizieren, dass alles mit einer großartigen Präzision. Dieser Stoff ist trinkanimierend und hat Schluckreflex mit reichlich Gripp. Die Beeren stammen aus den hoch gelegenen Purbacher Lagen Thenau und Edelgraben und sind im Schnitt 50 Jahre alt mit Cabernet Franc und etwas Blaufränkisch. Auf der Feinhefe gereift in einem 2500 Liter Gebinde der Küferei Stockinger, unfiltriert und unbehandelt ohne Schwefeldosage abgefüllt. Tschida himmel auf eden eternal. Mit 2-3 Jahren Reife zeigt er seine Geheimnisse. Wer auf ein herbes kantig-mineralisches Geschmackserlebnis aus ist, der kann ihn auf seinen Geschmackspapillen jetzt schon krachen lassen. Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung! Benachrichtige mich, sobald der Artikel lieferbar ist. Funktionale Aktiv Inaktiv Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich.
HIMMEL AUF ERDEN Eine Hommage an Alfred Hrdlicka. Die Engerln treiben Schabernack, willige Frauen ergötzen sich am Wein, und irgendwo zwischendrin blitzen die runden Brillen vom Schubert-Franzl hervor: Ziemlich irdisch, höchst sinnenfroh und ein wenig aufmüpfig stellte der im Dezember 2009 verstorbene Alfred Hrdlicka den »Himmel auf Erden« in seiner gleichnamigen Radierung aus dem Zyklus Schubert (1982) dar. Genau diese Atmosphäre des unbekümmerten Genusses diente als Inspiration zu einer önophilen Hommage an Hrdlickas Werk. Das Etikett, das einen Ausschnitt aus dem namensgebenden Bild zeigt, macht diesen Wein auch für Sammler interessant. Der Name ist Programm – wenn man den Himmel schmecken könnte, dann, ja dann könnte er sich tatsächlich so ähnlich präsentieren. »Himmel auf Erden« duftet zart nach Pfirsich und zeigt bei aller Blütenfinesse eine dunkle Note. Auch mineralische Anklänge sind bereits im Bouquet erkennbar. Tschida himmel auf evden eve. Am Gaumen hinterlässt die Cuvée geradezu paradoxe Eindrücke. Die Pfirsichfrucht mit leicht nussigen Komponenten wirkt zunächst feingliedrig und feminin.
Illmitz, Neusiedlersee, Burgenland Rebsorte: Cabernet Franc Kategorie: classic – funky – crazy Er ist mit Abstand der bekannteste Naturwein-Winzer Österreichs – in Skandinavien, Japan oder Amerika genießt er in der Wein-Szene eine Art Rockstar-Status. Christian Tschida ist dafür bekannt, nicht viel zu sprechen und kaum Interviews zu geben – doch wenn er mal etwas sagt, dann hat es die Aussage in sich. "In Österreich gibt es drei schwere Straftaten: Bankraub, Mord und ungefilterter Wein" ist so eine davon. Mit seinen eleganten, kühlen und leichten Rotweinen sowie Weißweinen mit etwas Maischestandzeit hat sich der gelernte Grafikdesigner in der Gegend um Illmitz nicht nur Freunde gemacht. Christian Tschida: Himmel auf Erden Rosé 2019 – Wein für Wein. Das Labor empfahl ihm, den Wein lieber nicht abzufüllen. Die Verpächter wollten ihre Weingärten zurück als Christian Tschida Kompost zwischen den Reben ausgebracht und Gräser gepflanzt hat. Das war im Jahr 2005, die biodynamische Bewirtschaftung im Weingut steckte noch in den Kinderschuhen, doch Christian Tschida ließ sich nicht von seinem Ziel abbringen: Den heiligen Gral zu finden, möglichst echten und puren Wein.
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