mit Kartoffeln, Rucola, Mozzarella, Kapern Kartoffelsalat mal anders? Unsere mediterrane Variation des beliebten Salats stellt nur eine der endlosen Möglichkeiten dar, den Kartoffelsalat neu zu interpretieren. Knackiger Rucola, feiner Mozzarella, würzige Kapern und getrocknete Tomaten, ein Fest! Vegetarisch 413 kcal Einfach 50 Min. Drucken Zutaten Zubereitung Infos Zubereitungsdauer 20 Minuten Vorbereitungszeit 20 Minuten Koch-/Backzeit 10 Minuten Ruhezeit Benötigte Küchengeräte Nährwerte pro Portion Allergene Fruktose Laktose von TanjaCooks Kartoffelsalat mal anders? Unsere mediterrane Variation des beliebten Salats stellt nur eine der endlosen Möglichkeiten dar, den Kartoffelsalat neu zu interpretieren. Knackiger Rucola, feiner Mozzarella, würzige Kapern und getrocknete Tomaten, ein Fest! Mediterraner Kartoffelsalat von TanjaCooks. Zubereitung 1 1 kg festkochende Kartoffeln Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen. Wenn sie gar sind (nach etwa. 20 Minuten, zum Testen einstechen) können sie abgegossen und nach einer kurzen Abkühlphase geschält werden.
Zum Schluss werden noch die gehackten Kräuter, die schwarzen Oliven, die Kapern und etwa 4 El "gutes" Olivenöl untergemengt und mit den oben genannten Zutaten abgeschmeckt. Saiblingsfilets Die Saiblingfilets mit kalten Wasser abspülen und Küchenpapier abtupfen (evtl. nochmals kleine Gräten ziehen) mit etwas Zitonensaft beträufeln und auf der Fleischseite salzen. In einer Pfanne reichlich Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen und die Saiblingsfilets auf der Hauseite hineinlegen und dann auf niedriger Hitze solange durchgaren lassen ( nicht wenden! ), bis sie oben auf der Fleischseite noch leicht glasig sind und die Hautseite schön kross ist. Kartoffelsalat mit getrockneten tomaten map. Die Hautseite mit Küchenpapier entfetten. Salbeiblätter in Streifen schmeiden. Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne reichlich Butter zergehen lassen und den Salbei darin bei mittlerer Hitze unter rühren langsam knusprig anbraten, kurz vor Ende den Knoblauch dazugeben, durchschwenken und über die Saiblingsfilets geben. Ich wünsche weiterhin einen schönen Sommer – für mich persönlich dürften es gerne ein paar Grad weniger sein – aber ich will mich nicht wirklich beschweren 😉 wenn keine Sonne ist, is es ja auch nix, gell 😂 Das Rezept kann wie immer – mit und ohne Bilder – ausgedruckt werden.
Die Senföle können unsere Verdauung und unser Herz-Kreislauf-System unterstützen. Antioxidantien bekämpfen freie Radikale und reduzieren somit oxidativen Stress. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Kartoffelsalat mit getrockneten tomaten 2019. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 251 / Portion Kohlenhydrate 35g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Kartoffelsalate
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