Mehl mit Backpulver vermischen, dann nach und nach Mehl und Buttermilch unterrühren. Teig in gefettete Backform geben und glatt streichen. Blaubeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen, leicht andrücken, dann die Streusel darauf verteilen. Backen: Heißluft – 10 Min. bei 220° und ca. 30-35 Min. bei 180° Keyword Gebäck, Kekse, Rührteig, schnittenbackform, streusel *=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genauso viel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Blaubeer käsekuchen mit streusel pie. Darüber freue ich mich und bedanke mich dafür. Denken Sie daran, dieses Rezept bei Pinterest für später zu speichern 🙂
Für mich könnte es kaum in besseres Sommer-Kuchenglück geben. 🙂 Während wir den Streuselkuchen vernascht haben und alle ganz selig schlemmten, ist mir mein letztes Streuselkuchen-Erlebnis in den Sinn gekommen. Leider war das nicht so mega. Wir waren auf Sylt und alle schwärmten von diesem einen urigen Café, das ja soooo tolle Kuchen macht und in dem man sooo gemütlich sitzen kann. Blaubeer käsekuchen mit streusel restaurant. Ich war ganz aufgeregt und wurde dann leider doch bitter enttäuscht. Der Kuchen war 0815 und pappig, es war mehr eine Massenabfertigung und gemütlich sitzen sieht für mich leider auch anders aus. Da musste ich so daran denken, dass es eigentlich so schade ist, weil besonders Kuchen solch ein Genuss sein kann und ich schon lange keinen "gekauften" Kuchen, auch mit dem Prädikat "selbst gebacken", mehr gegessen habe, der wirklich lecker war. Ich sage Euch, da back ich uns den Sonntagskuchen lieber selbst. Da weiß ich nämlich: Der wird mit guter Butter gebacken und auch die restlichen Zutaten sind frisch und gut.
Außerdem sind im Original Himbeeren auf der Quarkmasse. Aber was soll ich sagen, im Supermarkt gab es an dem Tag keine frischen Beeren, so habe ich einfach die TK-Blaubeeren, die ich noch hatte verwendet. So schnell kann man manchmal etwas aufbrauchen. 🙂 Egal welche Beeren ihr verwendet, der Kuchen wird auch mit Himbeeren oder Johannisbeeren richtig lecker schmecken. Die Kombination von süß-säuerlicher Quarkmasse mit süßen Beeren und knusprigen Streuseln ist immer eine gute Wahl, so auch bei diesem Blaubeer-Quark Kuchen. Feuerwehrkuchen: Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Blaubeer-Quark Kuchen Zubereitungszeit 30 Minuten Backzeit 55 Minuten Mürbeteig 240 g Mehl 160 g Butter kalt, gewürfelt 80 g Puderzucker 1 Prise Salz 1 Eigelb oder kleines Ei Quarkfüllung 800 g Quark 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Ei Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone Streusel 150 g Mehl 100 g Zucker 100 g kalte Butter Außerdem 400 g Blaubeeren frisch oder TK 2 EL Stärke Mürbeteig Alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig verkneten. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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