Die Putenkeule mit der Marinade bestreichen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, während dieser Zeit 3-4 Mal wenden. Backofen auf 200°C Ober/- und Unterhitze vorheizen. Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Die Haut zurück auf die Putenkeule ziehen, mit einem Zahnstocher sichern und mit Marinade bestreichen. Die Putenkeule zusammen mit den Orangenschalen aus der Marinade in die Form legen und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen. Das Fleisch aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Marinade bestreichen. Für weitere 20 Minuten garen, dann wenden, erneut mit Marinade bestreichen. Putenkeule italienisch rezeptfrei. Die Putenkeule für weitere 15-20 Minuten backen. Messer Schneidebrett Knoblauchpresse Rührschüssel Auflaufform Zahnstocher Zitruspresse Das könnte auch interessant sein tags: bulgarisch kochen, bulgarisch zubereiten, bulgarische rezepte, bulgarische spezialitäten, bulgarische gerichte, bulgarisches essen, Putenkeule, Putenkeule Rezept, Putenkeule zubereiten, Putenkeule im Backofen, gebackene Putenkeule
Zutaten Für 4 Portionen 1. 5 kg ausgelöste Putenkeule Salz Pfeffer 12 Salbeiblätter 8 Scheibe Scheiben durchwachsener Speck 500 g gekochte Pellkartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 El Öl 200 ml Geflügelfond Weißweinessig Zucker 300 Linsen glatte Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung Putenkeule mit Salz und Pfeffer einreiben. Mit Salbeiblättern und Speck belegen und mit Küchengarn fest verschnüren. Dann in einen Bräter setzen und im heißen Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 1 Std. garen (Gas 3, Umluft 180 Grad, plus 150 ml Wasser). Nach 30 Min. 500 ml Wasser zugießen. Inzwischen die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, in Scheiben schneiden und im heißen Öl glasig dünsten. Mit Fond ablöschen und mit Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker kräftig würzen. Putenkeule italienisch rezept cherry marble bundt. Den Topf von der Kochstelle nehmen. Linsen in einem Sieb vorsichtig abbrausen und zusammen mit den Kartoffelscheiben in den Zwiebelsud geben, 10 Min. durchziehen lassen. Petersilie hacken.
Alles mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika Edelsüß, Thymian und Rosmarin würzen. Tipp: Am einfachsten ist es, die Gewürze mit den Händen auf den Kartoffeln und dem Gemüse zu verteilen. Das Tomatenmark hinzugeben und etwas verteilen. Jetzt die Putenunterkeulen auf das Gemüse legen. Die Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe) in die Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerem Einschub etwa 90 Minuten lang garen. Die Putenunterkeulen dabei alle 30 Minuten wenden. Hinweis: Da jeder Backofen etwas anders funktioniert und die verwendete Menge der Zutaten auch immer leicht unterschiedlich ist, kann auch die Garzeit leicht variieren. Tipp: Die Putenunterkeulen sollten beim Garen immer auf dem Gemüse liegen, damit sie vom außen schön knusprig werden. Putenkeulen aus dem Backofen - Instakoch.de. Sollten die Putenunterkeulen während des Garvorgangs zu dunkel werden, kannst du die Auflaufform mit Alufolie abdecken. Anrichten und servieren: Nach der Garzeit, die Auflaufform aus dem Backofen nehmen und ein paar Minuten lang abkühlen lassen.
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Sobald sie goldbraun ist einmal wenden und dann weiter braten. Anschließend legt ihr sie auf Küchenpapier und könnt sie hinterher dazu servieren. Loss et üch schmecke. Auf den Inhalt dieses Rezeptes wurde seitens des Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. Putenoberkeule-Rezepte | EAT SMARTER. zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieses wurde zu 100% von uns selbst entwickelt. Uns ist noch wichtig: Auf den Inhalt dieses Beitrags wurde seitens unseres Auftraggebers zu keiner Zeit Einfluss genommen, dieser wurde von uns verfasst und entspricht zu 100% unserer eigenen Meinung. Dieser Beitrag kommt von: Benni Benni ist nicht nur der Organisationsmensch im Hintergrund. Er hat den Überblick über Alles, schreibt die Emails und kümmert sich um das Technische. Zusätzlich unterstützt und berät er kleine Manufakturen, Start Ups, namhafte Hersteller bis hin zu Global Playern in Sachen Social Media und Blogger Relations. Chef ist er nicht nur am Herd, sondern vor allem auch an unseren Grills. Das er auch beruflich im BBQ-Bereich zu finden ist, kommt ihm da zugute.
Puten-Knöpfle-Pfanne Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse One-Pot-Spätzle mit Hähnchen Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Veganer Maultaschenburger Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
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