Unsere Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch bis Samstag 18:00 Uhr - 23:00 Uhr Sonntag 12:00 Uhr - 14:30 Uhr 18:00 Uhr - 23:00 Uhr D ienstag Ruhetag Weitere Termine nach Vereinbarung Schülerstr. 37, 32756 Detmold 05231 3013690 Reservierung nur Telefonisch CATERING die Französische Küche des Orients Persische Küche Wir wünschen "Noushe Djaan"! .. Noushe Djaan heißt "Guten Appetit" Afsaneh Kazemi, Massoud Mietzner ÜBER UNS Machen Sie mit uns einen kulinarischen Ausflug in den Orient, Das familiengeführte Restaurant Safran House steht ihnen seit September 2011 zur Verfügung. Safran Restaurant Wiesbaden | Persisches Restaurant. Für unsere Speisen verwenden wir nur hochwertige und exotische Gewürze wie Safran und Kurkuma. KONTAKT Schülerstr. 37, 32756 Detmold Telefon: 05231 3013690 05231 3013691 05231 3013692
Persische Küche - Genuss einer vergessenen Küche Lass dich von den Farben und Düften der traditionsreichen persischen Küche verzaubern. Wundervolle Aromen beflügeln deine Fantasie und verführen dich in eine Welt, die die persische Identität, Gemeinschaft, Werte und ihre Kultur widerspiegelt. Diese persische Küche ist vielmehr als köstliche und einzigartige Gerichte. Sie betont in besonderem Maß das gesellige Beisammensein und steht für die gemeinsame Freude am Leben durch wundervolles Essen. Im Iran isst du übrigens mit Gabel und Löffel, das Messer brauchst du tatsächlich gar nicht. Falls du dich wunderst, wie du das Fleisch schneiden sollst - keine Sorge, das Fleisch ist so zart und weich, dass es sich mit Löffel und Gabel leicht zerkleinern lässt. Safran persische küche. Zoroaster alias Zarathustra, Religionsgründer zur Zeit des persischen Weltreiches, sortierte alle Lebensmittel nach "heißen" und "kalten" Zutaten, die Körper und Geist erhitzen oder abkühlen. Zu den heißen Lebensmitteln zählen unter anderem tierisches Fett, Weizen, Zucker, Geflügel, wenige frische Fruchtsorten und Gemüse sowie sämtliche Trockenfrüchte; "kalt" sind zum Beispiel Fisch, Reis, viele Fleischsorten, Milchprodukte, dazu das meiste frische Gemüse und Obst.
Über uns - Safran Restaurant Zum Inhalt springen Restaurant Safran in Groß-Gerau Eine opulente Reise durch Gewürze und Gerüche der persischen Küche. Wir möchten Sie begeistern Als Familienbetrieb, mit einer langjährigen Erfahrung in der persischen Küche, möchten wir unsere Gäste mit liebevoll geschmückten Speisen persönlich verwöhnen. Frische und regionale Zutaten Selbstverständlich werden unsere Gerichte täglich mit frischen und regionalen Zutaten zubereitet. Darauf legen wir Wert. Nahrhaft und abwechslungsreich Die persische Küche basiert vor allem auf frischem Gemüse, Basmatireis, Kräutern, milden Gewürzen, Lamm-und Hähnchenfleisch, Fisch und Brot. Traditionell isst man in Persien,, Bestes vom Grill" (,, Kabab") oder,, Bestes aus der Pfanne" ( Schmorgerichte"). Safran Persische Küche - Essen online bestellen in Wiesbaden. Verschaffen Sie sich einen Einblick und holen Sie sich Appetit aus unserer Speisekarte. Wir freuen uns, Ihren Gaumen durch unsere Gerichte mit außergewöhnlichen Zutaten und feinen persischen Gewürzen zu verwöhnen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Kabab mit Safranreis und gegrillten Tomaten Die kulinarische Kultur des Iran hat historisch mit den Küchen der Nachbarregionen interagiert, einschließlich der kaukasischen, türkischen, levantinischen, griechischen, zentralasiatischen und russischen Küche. Durch die verschiedenen persischisierten muslimischen Sultanate und die zentralasiatische Mogul-Dynastie wurden Aspekte der iranischen Küche auch in die indische und pakistanische Küche übernommen. Persische Küche - Genuss einer vergessenen Küche - Reisen auf Persisch. Typische iranische Hauptgerichte sind Kombinationen aus Reis mit Fleisch, Gemüse und Nüssen. Kräuter werden häufig zusammen mit Früchten wie Pflaumen, Granatäpfeln, Quitten, Aprikosen und Rosinen verwendet. Charakteristische iranische Aromen wie Safran, getrocknete Limette und andere Quellen von sauren Aromastoffen, Zimt, Kurkuma und Petersilie werden gemischt und in verschiedenen Gerichten verwendet. [1] Granatapfel ist Bestandteil vieler Speisen Asch-e Anar (Granatapfelsuppe) Hauptgerichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Grill mit verschiedenen Kabab-Spießen Kabab: Oberbegriff für gegrillte Speisen, vor allem Fleisch auf Spießen, das hauptsächlich auf Holzkohle zubereitet und in Verbindung mit Duftreis serviert wird.
Couscous, Cous Cous oder berberisch Kuskus ( arabisch كسكسي, DMG kuskusī, Zentralatlas-Tamazight ⵙⴽⵙⵓ Seksu) ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Die Grundlage besteht aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß aus Hartweizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse ( سميذ / samīḏ /'Feinmehl', französisch Semoule, englisch Semolina). Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft. [1] Im Jahr 2020 wurde Couscous in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. Safran persische kuchenne. [2] Zubereitung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Der Grieß (oder die Semoule) ist als Grundlage Hauptbestandteil oder Beilage zahlreicher Couscous-Ausführungen mit verschiedenen Gemüsesorten wie Tomaten, Karotten, Kürbisse, Zucchini, Kohl, Kichererbsen und in vielen Fällen Geflügel, Rind oder Lamm, aber auch Fisch. Gewöhnlich werden Gemüse und Fleisch besonders grob geschnitten. Anstelle einer Sauce wird das Gericht mit einer Bouillon serviert.
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