Dein Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch ist nach ungefähr 15-20 Minuten fertig – genau dann, wenn der Käse goldbraun zerlaufen ist. Wenn du möchtest, kannst du ihn nun noch mit frischen Thymianblättchen bestreuen und dann servieren. © Hier findest du weitere Zucchini-Rezepte. Dir gefällt dieses Rezept? Dann folge mir gern bei Facebook oder Instagram um immer Up-To-Date zu bleiben. Deine Bewertung Ich freue mich über dein Feedback. Zucchini Auflauf mit Hackfleisch, Gemüse und Käse. Hier kannst du das Rezept für 'Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch' bewerten. Deine Sterne-Bewertung (5 Sterne entspricht 'sehr gut'): * Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. (Dies ist ein Affiliate-Link, der uns beim Kauf mit einer kleinen Provision unterstützt dieses Familienmagazin zu finanzieren. Für euch ändert sich am Preis dadurch nichts. )
Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch - einfaches Rezept, das auch Kinder lieben Es ist Zucchini-Hochsaison und die grünen und gelben Früchte stapeln sich in unserem Garten. Und weil meine Kinder Aufläufe aller Art so sehr lieben, habe ich die Zucchini heute mit Kartoffeln und Hackfleisch gemischt und überbacken. Herausgekommen ist ein köstlicher Auflauf. Ich mag es ja, wenn Rezepte einfach und ohne viel Schnick-Schnack sind. Genauso ist dieser Kartoffel-Zucchini Auflauf mit Hackfleisch. Er ist sehr gesund – das einzige fettreiche daran ist der Schmand, der aber gleichzeitig als Geschmacksträger und Sattmacher fungiert. Zucchiniauflauf mit hackfleisch und käse überbacken online. Für die Zubereitung brauchst du nicht mehr als eine halbe Stunde. Zutaten für 5 Portionen: 6-8 große Kartoffeln 2 kleine Zucchini 500 g Hackfleisch 200 g Schmand 200 g geriebener Gouda 400 ml passierte Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe wenn vorhanden Thymian Gemüsepaste oder –brühpulver Arbeitszeit: ca. 25 Minuten Kochzeit/Backzeit: ca. 20 Minuten Gesamtzeit aktiv: ca.
Über die Zucchini gießen und im Ofen auf mittlerer Schiene für 25 Minuten backen. Die Frühlingszwiebel waschen, trocken tupfen und in 5 mm dicke Ringe schneiden. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und zum Anrichten mit der Frühlingszwiebel bestreuen, servieren und genießen. Tipp: Sie können den Auflauf immer wieder mit anderem Gemüse abwandeln. Sehr köstlich schmeckt zum Beispiel auch ein Auflauf mit Brokkoli und Blumenkohl. Zucchiniauflauf mit hackfleisch und käse überbacken im. Ganz wichtig, verwenden Sie bei Brokkoli und Blumenkohl auch unbedingt die Stiele mit. Diese schmecken nicht nur wunderbar, sondern sind auch reich an Vitaminen. Weitere einfache Auflauf-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
Beschreibung Hier kommt der ultimative Auflauf für alle Hackfleisch-Enthusiasten und Zucchini-Liebhaber! Die grünen Gemüsestangen fix aushöhlen und mit würzigem Hackfleisch füllen. Wenn du sie dann noch goldbraun mit Gouda und Cheddar überbackst, kann der Tag kaum noch besser werden! Mit dieser Kreation lassen sich alle – auch die Gemüse-Skeptiker – ohne Murren davon überzeugen, dass Zucchini einfach genial sind. Bei solch einem prächtigen Zucchini-Hackfleisch-Auflauf haut jeder gerne rein! Zubereitungsschritte Backofen auf 180°C vorheizen. Zucchini waschen und der Länge nach halbieren. Stielende abschneiden und so kürzen, dass alle Hälften nebeneinander in die Auflaufform passen. Abgeschnittene Zucchinistücke in feine Würfel schneiden. Fruchtfleisch der Hälften mit einem Löffel ausschaben. Ausgehöhlte Zucchinihälften in kochendem Salzwasser ca. 1 Minute vorgaren und in kaltem Wasser abschrecken. Zucchiniauflauf mit Käse überbacken - herzhaftes Low-Carb-Rezept. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und ebenfalls in feine Würfel schneiden.
Eine ausreichend große Auflaufform bereitstellen. Die Zwiebeln häuten und in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Knoblauchzehen putzen und fein würfeln. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Zucchinischeiben dachziegelartig auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Die Form und das restliche Gemüse zunächst beiseitestellen. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauchwürfel darin anbraten. Die Tomaten und das Tomatenmark dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Piment und Oregano würzen. Zucchini Auflauf mit Auflufe Hackfleisch und Käse Überbacken Rezepte - kochbar.de. Alles gut verrühren und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit etwas Agavendicksaft (ersatzweise Zucker) abschmecken und evtl. noch einmal nachwürzen. In der Zwischenzeit Milch und Gemüsebrühe in einem kleinen Topf erhitzen. Den Schmelzkäse dazugeben und rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Evtl. mit etwas hellem Soßenbinder andicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Hackfleisch-Tomatenmischung in die Auflaufform geben.
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