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Das Logo des Unternehmens Briefkopf Carstens (1898) Die Erasmi & Carstens GmbH & Co. KG ist ein Firmenzusammenschluss aus den 1845 von Daniel Heinrich Carstens und 1866 von Charlotte Erasmi (Witwe) in Lübeck gegründeten Unternehmen. Das Unternehmen wurde zu einem der größten Hersteller von Lübecker Marzipan. Geschichte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das Unternehmen stellte zunächst Konserven her, was in Die Großvaterstadt (1926) von Ludwig Ewers seinen literarischen Niederschlag fand. Die Konservenfabrik Hüxtertorallee 16 produzierte bis in die 1970er Jahre hinein. Ende des 19. Jahrhunderts begann man mit der Herstellung von Lübecker Marzipan-Spezialitäten. Seit Beginn des 20. Jahrhunderts werden ausschließlich Marzipan- und Schokoladenprodukte hergestellt. Lübecker marzipan aldi süd 2. Das Unternehmen ist Mitglied des 1974 gegründeten "Vereins zum Schutz des Herkunftsgewährzeichens Lübecker Marzipan e. V. " (Lübecker Marzipanverein). Produkte [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Das Unternehmen vertreibt rund 150 Produkte, in erster Linie Lübecker Marzipan, sowie einige haselnuss- und nougatgefüllte Schokoladenprodukte.
Marion und Frauke mochten das Schwarzbrot von Niederegger von allen getesteten Sorten am liebsten. Wiebke fand insgesamt das knackig-schokoladige Marzipankonfekt besser. Lübecker marzipan aldi süd 5. Alle getesteten Sorten sind aus Edelmarzipan, das zu mindestens 70 Prozent aus Marzipanrohmasse besteht. Die einzige Ausnahme - das Marzipan-Brot von Aldi - fiel den Testerinnen durch spürbare Zuckerkristalle und einen sehr süßen Geschmack auf. Am schlechtesten schmeckte allen das Marzipanbrot von Leysieffer, das nicht gerade mit Frische glänzte: Das Produkt wurde wie alle anderen Sorten auch Anfang November gekauft, hatte aber ein Mindesthaltbarkeitsdatum, das noch vor Weihnachten liegt. Trotzdem hätte die Qualität des teuren Marzipans in Ordnung sein müssen - abgelaufen war es schließlich noch nicht. #Themen Marzipan ALDI Karstadt Schokolade Hamburg Lübeck
ab Freitag, 22. 10.