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Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Erstellt am 30. 03. 16 um 00:15 Zutaten (für 2 große oder 4 kleine Gläser): Für den Teig ½ Tasse fein zerkrümelte Butterkekse 3 EL geschmolzene Butter ½ TL Zucker Für die Cheesecake-Creme 230 ml Schlagsahne 250 g Frischkäse 4 EL Zucker ½ Pk Vanille-Zucker Und Früchte und Schlagsahne nach Belieben zum Dekorieren Zubereitung: Die zerkrümelten Kekse zusammen mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Masse dann auf die Gläser verteilen, leicht andrücken und mit Frischhaltefolie abgedeckt in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit macht ihr die Cheesecake-Creme. Dafür gebt ihr den Frischkäse zusammen mit dem Zucker und dem Vanille-Zucker in eine große Schüssel und vermixt alles. Käsekuchen im Glas, blitzschnell und ohne backen! Cheesecake in a glass - YouTube. Dann schlagt ihr die Sahne steif und zieht sie mit einem großen Löffel vorsichtig unter die Frischkäse-Masse. Die fertige Creme verteilt ihr dann auf die Gläser und dekoriert sie nach Belieben mit Sahne und/ oder Früchten.
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Der Keksbröselteig ist durch das wenige zusätzliche Fett zunächst recht krümelig. Er bekommt die herrlich mürbe Konsistenz beim Durchziehen im Kühlschrank. Durch ihre Feuchtigkeit sorgt die Käsekuchenmasse für einen festen Kuchenboden. Obwohl der Käsekuchen kalorienarm und fettarm sein sollte, habe ich dieses Ziel nicht um jeden Geschmacks-Preis verfolgt… Für die Füllung verwende ich neben fettreduziertem Frischkäse (etwa 5 bis 10 Prozent Fett) normalen Vanillejoghurt. Ihr solltet mein Rezept nicht noch weiter abspecken, indem ihr z. B. Non-Fat-Joghurt mit Süßstoffen nehmt. Kalorienarmer fettarmer Cheesecake | Backen macht glücklich. Der ist teils zu wässrig und feucht. Die wenigen Gramm Fett in der Normal-Variante fallen auf das ganze Rezept bezogen eh kaum ins Gewicht. Eine fruchtige Note inklusive Farbtupfer erhält der Light-Cheesecake durch Konfitüre, am besten in Form von selbstgemachter Marmelade mit wenig Zucker. Sei es aus Kirschen, Aprikosen oder Beeren. So wird fettarmer Käsekuchen super lecker Aus dem Rezept lassen sich auch sehr gut kalorienarme Käsekuchen-Muffins backen.
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