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Raffiniert gefüllte Hähnchenröllchen auf Holzspieße aufgesteckt benötigen zwar für die Zubereitung etwas Zeit, ergeben aber im Endeffekt ein im Geschmack als auch in der Optik sehr feines Geflügelgericht. Zutaten: für 4 - 6 Personen 500 g Hähnchenbrustfilet 12 dünne Scheiben Frühstückspeck (Bacon) Salz und Pfeffer Für die Füllung: 1 Scheibe Toastbrot ohne Rinde (25 g) oder 1 dünne Scheibe Weißbrot ohne Rinde 30 g geriebener Parmesan Käse 1 leicht gehäufter EL Pinienkerne 1 EL Olivenöl Eine große Hand frische Basilikum Blättchen 2 Stängel frische Petersilie Ca. 40 g rohes Hähnchenfleisch von oben Salz und Pfeffer nach Bedarf Holzspieße zum Aufstecken der Hähnchenröllchen Außerdem: 3 EL Olivenöl zum Anbraten 2 Knoblauchzehen 50 ml trockener Weißwein 50 ml Brühe 1 Lorbeerblatt 1 EL Worcester Sauce Nach Bedarf zum Andicken der Soße: 1 – 2 TL Speisestärke plus zusätzliches Wasser oder Brühe Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept für Hähnchenröllchen-Spieße sollten zuerst die Farce zum Füllen der Hähnchenröllchen hergestellt werden.
Jeden Hähnchenstreifen von einem Ende bis zur Mitte mit einem leicht gehäuften halben TL der Füllung bestreichen. Von dem bestrichenen Ende aus zu einem Röllchen zusammenrollen. Wenn dies alles fertig ist, die einzelnen Hähnchenröllchen mit jeweils einem dünnen Streifen Frühstücksspeck umwickeln. Entweder 2 oder auch 3 Röllchen auf einen zuvor in kaltem Wasser eingeweichten Holzspieß stecken und bis zum Gebrauch kühl lagern. 2 geschälte Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. 3 EL Olivenöl in eine breitere Pfanne mit passendem Deckel einfüllen und den Knoblauch darin bei nicht zu großer Hitze langsam goldgelb schmoren. Knoblauch aus der Pfanne nehmen. Die Hähnchenröllchen-Spieße nebeneinander im heißen Knoblauchöl auf beiden Seiten gut anbraten. Das überflüssige Öl abgießen und die Spießchen mit Weißwein ablöschen, Lorbeerblatt hinzugeben, einmal aufkochen, danach bei zurückgedrehter Heizstufe, mit einem Deckel abgedeckt langsam in noch ca. Hähnchen röllchen rezept weiche chocolate cookies. 15 Minuten fertig garen. Sollte die Flüssigkeit zu schnell eingekocht sein, mit Brühe auffüllen.
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Insbesondere die folgenden Studiengänge eignen sich bestens für ambitionierte Verkäufer/innen: Marketing Sales Management Welche Alternativen gibt es zu einer Umschulung zur Verkäuferin beziehungsweise zum Verkäufer? Wer sich umschulen lassen möchte und noch nicht auf den Beruf des Verkäufers festgelegt hat, sollte mögliche Alternativen nicht unberücksichtigt lassen. Erwähnenswert sind unter anderem die folgenden Berufe: Kaufmann/-frau im Einzelhandel Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Servicefachkraft für Dialogmarketing Wer Gefallen an der Kundenberatung und dem Verkauf findet, muss also nicht zwingend die Umschulung zum Verkäufer absolvieren, sondern hat noch weitere Optionen.
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