Das Abkühlen eines gekochten Lebensmittels bei Raumtemperatur geht mit dem Verlust von Vitaminen und Mineralsalzen einher, wodurch die Qualität des Garguts beeinträchtigt wird. Ihre Bemühungen, die besten Zutaten auszuwählen, werden durch gängige Konservierungstechniken vereitelt. Mit dem LIFE - Schockfroster können Sie saisonales Obst und Gemüse speichern: ganz, in Scheiben oder Würfel geschnitten, können Sie leckere Rezepte über das ganze Jahr dank der außergewöhnlichen Schockfrosten und Schnellkühlen Funktionen bereiten. Mit LIFE planen Sie das Menü im Voraus für mehrere Tage und Wochen. Gerichte, die Sie bisher nicht zu Hause vorbereiten konnten, gelingen Ihnen dank LIFE. Schockfrosten für Zuhause - Garcon Magazin. Sie erzielen eine Speisequalität mit Küchenmeister-Ergebnissen. Alles, was Sie bisher in der Küche nicht machen konnten, wird mit dem LIFE - Schnellkühler möglich: roher Fisch ohne Gesundheitsrisiko, perfekt gesäuertes Brot, Pizza und Focaccia, Pralinen in originellsten Formen und cremiger und natürlicher Joghurt.
Freddy ist der wahrgewordene Traum: eine Zeitmaschine, die zu unserer Verfügung steht. Ein Instrument, um die Eigenschaften der Lebensmittel in ihrem besten Moment zu erfassen und unverändert beizubehalten. Geschmack, Vitamine, Farbe und Konsistenz können über die Grenzen von Zeit und Raum hinausgehen, um endlich optimal verwendet zu werden. Freddy 60 Einbauabmessungen: B min. 597 mm T min. 590 mm H min. 595 mm Freddy 45 L min. 597 mm P min. Schnellkühler Auch Für Zuhause - 3 Bleche 2/3 GN - Chefook. 450 mm Erhältliche Ausführungen Satinierter Edelstahl mit mattem schwarzem Griff Schwarzes Glas mit eloxiertem, Stahl Griff Man kann auch die Ausführung aller Produkte der Linie kundenspezifisch anpassen, indem man eines der von De Castelli hergestellten Materialien wählt. In diesem Fall werden das Bedienteil aus schwarzem Glas und der Griff aus Stahl sein. Kupfer Délabré gestreift Messing Délabré gestreift Eisen Délabré gestreift Kupfer Délabré Messing Délabré Eisen Délabré #9FunktionenUmBesserZuLeben Freddy verbindet schnelle Kälte mit langsamer Wärme, Verwaltung von Temperaturen bis zu -35 ° C und + 85 ° C und mit 9 innovativen Funktionen.
Dieser Schockfroster ist ideal für: Restaurants, Hausgebrauch, Sushi-Bar, Restaurants, die rohen Fisch servieren, Eisdielen und kleine Konditoreien. ZURÜCK ZUR KATEGORIE SCHOCKFROSTER
Die sanfte Lüftung hält die mikro-kristallisierte Feuchtigkeit in den Speisen. Die schonend aufgetauten Lebensmittel bewahren ihre Frische-Qualität und ihren Geschmack, als wären sie nie im Tiefkühlschrank gewesen. In wenigen Minuten Kühlen Sie mit LIFE Wein und Getränke kühlen und so schnell und kontrolliert Ihren Gästen frische Aperitifs anbieten. LIFE kühlt die Flaschen bei einer Geschwindigkeit von 1°C pro Minute, damit Ihre Gäste Ihre Getränke stets bei einer idealen Temperatur genießen kann. Schockfroster Coldline LIFE. Somit bewirten Sie unerwarteten Besuch unkompliziert, bequem und perfekt. Mit LIFE verfügen Sie über die perfekte Funktion über die Wahl der idealen Lagertemperatur zwischen -20°C und +45°C, auch im Falle von empfindlichen Lebensmitteln wie Speiseeis aus eigener Herstellung (-12° C), und frischem Fisch (+2°C) oder um Schokolade im Wasserbad zu schmelzen (+40° C) oder von +28°C auf +12 bis +14°C zu kristallisieren. LIFE mit seiner Funktion einer kontrollierten Gärung bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, gestattet die optimale Entfaltung der im Brot, in der Pizza und Croissants enthaltenen Hefe.
Wir legen besonderen Wert auf einen guten Service für unsere Kunden und zeichnen uns auch durch eine schnelle Lieferung der Bestellung aus. Das ist immer dann von großem Vorteil, wenn alles prompt eingesetzt werden soll.
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