Zutaten Für 2 Portionen 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 200 braune Champignons 1 Bund Frühlingszwiebeln Knoblauchzehe Bund Schnittlauch Bund Kerbel glatte Petersilie 4 Eier (Kl. M) Salz Pfeffer 50 ml Schlagsahne Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Min. in kochendem Wasser garen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Champignons putzen. Je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Frühlings- zwiebeln putzen und längs halbieren. Das Hellgrüne und Weiße in 2 cm große schräge Stücke schneiden. Knoblauch fein würfeln. Auflauf: Kartoffel-Hähnchen-Auflauf - Rezept - kochbar.de. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kerbel und glatte Petersilie fein hacken. Eier, Kräuter, Salz, Pfeffer und Sahne verrühren. Kartoffeln, Champignons und Frühlingszwiebeln in eine ofenfeste Auflaufform (ca. 25 x 18 cm) geben. Die Kräuter- Eiermasse darübergießen. Im heißen Ofen bei 200 Grad(Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
zum Rezept springen Das ist wieder einmal einer der leckersten Aufläufe die ich in letzter Zeit gekocht habe. Alles drinn und alles dran. Vom Gemüse über Fleisch bis zu den Beilagen, alles in einem Rutsch. Dieser Auflauf kocht sich fast von selber, so einfach ist er zuzubereiten. Er schmeckt einfach lecker. Hähnchen kartoffel pilz auflauf in 1. Vorbereitungszeit 30 Minuten Zutaten 2-3 Pouletbrüste, gewürfelt 20 g Butter 1 Zwiebel, gehackt 250 g Champignons, in Scheiben 1 El Mehl 2 EL Frischkäse 150 ml Milch Salz und Pfeffer 2 grosse Kartoffel 10 bis 15 Rosenkohl, halbiert 150 g geriebener Käse Anleitung Ganze Rosenkohl putzen und mit den ganzen Kartoffeln (Tipp: Kartoffel mit einer Gabel rundum einstechen) in Salzwasser kochen bis sie gar sind. In der Zwischenzeit den Ofen auf 230°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Die Zwiebel mit den Pilzen und den Fleisch anbraten. Am Schluss mit Mehl bestäuben, Milch und Frischkäse einrühren, aufkochen und bei Seite stellen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den gekochten Rosenkohl halbieren und die Kartoffeln schälen und raffeln mit der groben Raffel.
Das Backgitter auf der zweiten Schiene von unten in das Backrohr schieben und den Ofen bei auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausfetten. Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Kreuzkümmelsaat im Mörser grob mörsern. Den Knoblauch in der Auflaufform verteilen, die Form damit leicht einreiben und dann mit der Hälfte des Kreuzkümmels ausstreuen. Die Eierschwammerl und das Hühnerfleisch zu den Kartoffeln geben und vorsichtig locker unterheben. Diese Mischung, insbesondere die Milch-Schlagsahnemischung würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken Dann die Hälfte in die Auflaufform schöpfen, flach verteilen und mit dem restlichen Kreuzkümmel bestreuen. Die restliche Kartoffel-Eierschwammerl-Hühnerfleisch-Mischung darüber schöpfen und gleichmäßig flach verteilen. Hähnchen Kartoffel Auflauf Rezepte | Chefkoch. Zum Schluss mit der Milch-Parmesan-Mischung übergießen. Das fertig vorbereitete Hähnchen-Kartoffel-Gratin mit Pilzen auf das Backgitter im heißen Backrohr stellen und etwa 20–30 Minuten goldbraun backen.
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