Damit sich diese Vielfalt auch im Geschmack widerspiegelt, benötigen Sie Gin, der dem Sour eine passende Note verleiht. In den zurückliegenden Jahren hat Wacholder-Brandt eine bemerkenswerte Renaissance erfahren und steht Ihnen in zahlreichen Sorten und Varietäten zur Verfügung. Einen groben Überblick liefert die Einteilung nach Geschmacksnoten. Sours - feine Drinks mit Eiweiß | DasKochrezept.de. Naturgemäß eignen sich klassische Gins bzw. Gins mit Betonung auf dem Wacholder-Aroma am besten für Gin Sour. Ob der Cocktail und seine Variationen auch… florale Gins pfeffrige Gins Gins mit ausgeprägtem Kräuter- oder Zitrusaroma extravagante Gins mit teilweise abenteuerlichen Botanicals bzw. Botanical-Kombinationen …vertragen, ist eine Frage individueller Vorlieben und der übrigen Zutaten in unserem Gin Sour Cocktail Rezept. Copyright Hinweis: ©
Rezept für Die White Lady Das Cocktail-Rezept für die White Lady 6 cl London Dry Gin 2 cl Cointreau 1 cl Zuckersirup 3 cl Zitronensaft Optional: 2 Dashes Ginger Bitters oder Orange Bitters 1 Eiweiß Alle Zutaten zunächst ohne, danach noch einmal mit Eis sehr kräftig shaken und eine gefrostete Coupette abseihen. Mit einer Zitronenzeste abspritzen und garnieren. Trinken. Man kennt den Whiskey Sour, man kennt den Gin Tonic und im Laufe einer Genießerkarriere (wir vermeiden hier explizit das Wort Säuferlaufbahn, damit ihr euch besser fühlt) kommt man an beidem unweigerlich vorbei. Gin Sour | Einfaches Rezept inkl. Variationen. Im Zuge dessen stellt so mancher von uns sich und anderen irgendwann zurecht die Frage: Gibt's eigentlich einen Gin Sour? Prinzipiell lautet die Antwort auf so eine Frage immer erstmal ja, weil man eigentlich aus allem einen klassischen Sour machen kann: Schnaps, Zitrus, Zucker, das Basis-Rezept ist Gegenstand vieler Diskussionen, aber sicher kein Geheimnis. Der Grund, warum ihr den den Gin Sour im Gegensatz zum Whiskey Sour so gut wie nie auf einer Karte seht: Die White Lady ist der deutlich bessere Drink und im Prinzip genau das Gleiche; sie ist ein Gin Sour, genauer gesagt ein New Orleans Sour – so nennt man Sours mit Orangenlikör als Zuckerquelle.
Gin Sour ist dafür wie gemacht. Je nachdem, zu welchem Zeitpunkt Sie das Wasser hinzufügen und wie viel Sie verwenden, erhalten Sie Getränke einer jeweils eigenen Kategorie: Verbleibt der Gin Sour im Shaker und wird noch einmal mit wenig Wasser durchgeschüttelt, verwandelt er sich in einen GinFizz; kommt er nach dem Shaken in ein eisgefülltes Longdrink-Glas und wird erst dann sprudelnd übergossen, wird aus Gin Sour ein spritziger Tom Collins. Damit der ein Original bleibt, dürfen Sie nur Gin der Sorte "Old Tom" verwenden. Likör statt Zuckersirup Ersetzen Sie den Zuckersirup durch ein anderes Süßungsmittel, entsteht ein Gin Sour Cocktail mit spezieller Note. Am bekanntesten sind Variationen mit Orangenlikör – wobei die Zugabe von Triple sec einen Dagger ergibt und das Verfeinern mit Cointreau eine White Lady. Alkoholfreier Gin Sour - den Cocktail-Klassiker alkoholfrei genießen – Laori Drinks. mit Ei Mit dieser Variante erregen Sie garantiert Aufsehen, denn die Grundzutaten werden durch ein rohes Eiklar ergänzt. Es verleiht dem Gin Sour eine seidige Schaumkrone, die an einem gebogenen Champagnercoupé deutlich besser haftet als an den glatten Rändern der üblichen Cocktailschale.
Rezept & Zubereitung Silver Gin Fizz Zutaten – 6cl Gin – 3cl Zitronensaft – 2 cl Zuckersirup – 1 Eiweiß – Soda Zubereitung – Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und das Eiweiß zusammen mit ein paar Eiswürfeln in den Shaker geben – Gut schütteln, damit das Eiweiß zum Tragen kommt – In ein Longdrinkglas, mit Eiswürfeln gefüllt, abseihen – Mit Soda vorsichtig auffüllen – Mit einer Zitronenzeste garnieren GINspiration-Facts: – Kategorie: Cocktail – Vorbereitung: 3 Minuten – Zubereitng: 5 Minuten – Rezept für: 1 Cocktail Passende Gins Welcher Gin passt am besten zum Silver Gin Fizz? Gin sour eiweiß ingredients. Whitley Neill Gin Bewertung: 5/5 Der Silver Gin Fizz bekommt durch den Whitley Neill Gin eine besondere Note. Der Charackter des Cocktails bleibt erhalten, dazu gesellt sich eine passende, sympatische Note der Würzigkeit vor allem im Abgang. Eine hervorragende Kombination. > Whitley Neill Gin Review Ähnliche Cocktails Ähnliche Cocktails Diese Cocktails verfolgen eine ähnliche Idee und nutzen ähnliche Zutaten: Tom Collins Ähnliche Zutaten, aber ohne dem verwendeten Eiweiß.
Und mit einer kleinen Abwandlung wird direkt die New Yorker Variante daraus: Das braucht ihr für 2 New York Sour: 60 ml Zitronensaft 40 ml Zuckersirup 120 ml Whiskey 2 Eiklar etwas Rotwein So geht's: Zitronensaft, Zuckersirup und Whiskey mit Eis in einen Shaker geben, gut schütteln, durch ein Sieb abseihen. Eiklar dazu geben, noch mal shaken, auf zwei Gläser verteilen. Auf jedes Glas einen kleinen Schuss Rotwein geben. Amaretto Sour Süß und frisch: Amaretto Sour Amaretto selber ist sehr süß und damit bestens geeignet für diesen Drink: Der frische Zitronensaft ist nämlich ein super Gegenspieler und das Eiweiß gleicht die Süße wunderbar aus. Gin sour eiweiß vs. Balance bringt außerdem Orangensaft ins Spiel. Da braucht ihr für 2 Amaretto Sour: 60 ml Zitronensaft 40 ml Zuckersirup 60 ml Amaretto 60 ml Orangensaft 2 Eiklar So geht's: Wie oben beschrieben, alle Zutaten bis auf das Eiklar mit Eis shaken, abseihen, noch einmal mit dem Eiklar aufschütteln. Auf zwei Gläser verteilen. Pisco Sour Foto: viennetta Der Klassiker aus Chile und Pero: Pisco Sour Pisco ist ein Traubenbrand, um dessen Erfindung sich Chile und Peru streiten.
Für diesen gibst du alle Zutaten ohne Eis in den Shaker. Das Eiweiß gibst du als letzte Zutat hinzu. Schüttle nun 10 bis 12 Sekunden mit aller Kraft. Gib anschließend 4 bis 5 mittelgroße Eiswürfel hinzu und shake erneut. 12 Sekunden. Nun seihst du in eine vorgekühlte Coupette ab, wobei du den Strainer falsch herum auf den Shaker legst. Denn der Whiskey Sour soll nicht durch die Öffnungen des Strainers fließen, sondern an der Unterseite des Shakers herausfließen. Gin sour eiweiß recipes. Dadurch bekommt dein Cocktail eine ansehnliche Schaumkrone. Gib 2 Spritzer Angostura Bitters auf die Schaumkrone und garniere den Cocktail nun mit einer Orangenzeste und Kirsche. Zubereitung ohne Eiweiß Gib Whiskey, Zucker und Saft in den Shaker zusammen mit 4 bis 5 mittelgroßen Eiswürfeln und schüttle ca. Seihe anschließend in einen Tumbler auf Eiswürfel ab und garniere mit einer Orangenzeste. Lerne noch mehr Cocktails professionell zuzubereiten Wie du einen perfekten Moscow Mule zubereitest Mojito: So bereitest du diesen Cocktail perfekt zu Gin Tonic: Wie du diesen Cocktail perfekt zubereitest Achte beim Whiskey Sour unbedingt auf die Süß-Säure-Balance Erinnerst du dich an meine Fehler, die ich dir weiter oben auflistete?
Fakt ist: Kein Wunder, dass die südamerikanische Küche bei uns immer beliebter wird, denn allein der Schnaps ist unheimlich gut! Das braucht ihr für 2 Pisco Sour: 60 ml Limettensaft 40 ml Zuckersirup 120 ml Pisco 2 Eiklar So geht's: Alle Zutaten bis auf das Eiklar mit Eis shaken, abseihen, Eiklar dazu geben und noch mal gut shaken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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