Pfeffi selber machen: Rezept für frischen Pfefferminzlikör | Pfefferminz likör, Pfefferminze, Likör
Die frischen Pfefferminzzweige und Zitronenmelisseblättchen abspülen und abtrocknen. Die Pfefferminzzweige mit den Stielen nach oben in eine Flasche stecken. Zitronenmelisseblättchen und Gewürznelken zugeben und alles mit dem Kornbrand auffüllen. Die Flasche gut verschließen und den Liköransatz 20 Tage an einem warmen Ort ziehen lassen. Dann die Minzezweige herausnehmen und den Ansatz verkosten. Pfeffi selber machen brothers. Ist der Pfefferminzgeschmack intensiv genug, den Ansatz filtrieren. Wird ein intensiverer Geschmack bevorzugt, können noch einmal frische Minzezweige in den Ansatz gegeben werden. Den Ansatz nach einigen Tagen nochmals verkosten. Den Zucker in 150 Milliliter warmem Wasser gänzlich auflösen. Den gefilterten Liköransatz mit der Zuckerwasserlösung süßen, je nach Geschmack mehr oder weniger der Lösung zugeben. Den fertigen Likör noch einige Zeit in der Flasche an einem warmen Ort reifen lassen. Je länger der Pfefferminzlikör lagert, umso harmonischer wird er im Geschmack. VARIANTE: Den Likör statt mit Pfefferminz mit Fenchelgrün zubereiten.
Da ohne Farbstoffe und komplizierte Filtersysteme gearbeitet wird, hat der selbst gemachte Pfefferminzlikör eher die Farbe eines kalten Pfefferminztees – und auch der Geschmack erinnert ein wenig daran. Aber wir haben es ausprobiert: Diese Variante schmeckt wirklich großartig und überzeugt auf ganz andere Weise. Sollten Sie mal ausprobiert haben. In Zeiten, in denen man wegen der vorherrschenden Pandemie viel Zeit zu Hause verbringt, kann man sich durchaus an neue Herausforderungen wagen und mal ein Likörchen selbst machen. Pfeffi selber machen die. Wir haben da natürlich noch ein paar mehr Rezept-Vorschläge für Sie, die gerne ausprobiert werden wollen. Ob nun Kräuterlikör, ein winterlicher Marzipanlikör mit Sahne und weißem Rum oder doch eher sommerliche Aromen wie in diesem Himbeerlikör oder auch in Form von Limoncello – wir haben das passende Rezept. Und wenn Sie mal einen Eierlikör selbst machen wollen, zeigen wir Ihnen im Video Schritt für Schritt, wie es geht. Bild der Frau Rezepte-Newsletter Feine, einfache und schnelle Rezepte?
Lesen Sie jetzt weiter und erfahren Sie alles Wichtige zum Thema "Pfefferminzschnaps selber machen: so geht's". Pfefferminzschnaps selber machen: Welche Zutaten werden benötigt? Wenn Sie den Pfefferminzschnaps selber machen wollen, dann benötigen Sie zunächst die richtigen Zutaten. Diese gibt es in so gut wie jedem Supermarkt. Als Grundzutat kaufen Sie die namensgebende Minze ein. Hier bietet sich für eine Flasche Pfeffi eine Pflanze oder ein Bund mit etwa 250 Gramm frischer Pfefferminze an. Außerdem benötigen Sie für den Schnaps natürlich auch Zucker. Dabei setzen Sie auf etwa 150 Gramm. Pfefferminzschnaps selber machen. Für ein volles Aroma sorgt die Schale von einer Biozitrone. Diese reiben Sie einfach ab. Die Wahl der richtigen Spirituose für den selbstgemachten Pfefferminzschnaps Die Grundspirituose stellt die Basis des Drinks dar. Hier können Sie ganz frei entscheiden. Sie wählen genau die Spirituose aus, die Ihnen am besten schmeckt. So können Sie den "Pfeffi" zum Beispiel mit Wodka oder mit Gin anmischen. Sehr weit verbreitet ist auch das Mixen mit Korn, da Korn besonders geringen Eigengeschmack mitbringt.
Das Tortellini-al-Forno-Rezept funktioniert also nach der Devise "kleiner Aufwand, große Wirkung". Dabei schmeckt das Gericht sowohl als vegetarischer Nudelauflauf als auch mit Fleisch. Je nachdem, für welche Tortellini-Füllung Sie sich entscheiden. Ob Spinat-Ricotta oder Hackfleisch: Jede Variante schmeckt in diesem Auflauf köstlich deftig und herrlich würzig. Übrigens: Ein weiterer beliebter Tortellini-Klassiker sind Tortellini alla Panna, also Pasta an Käse-Schinken-Soße. Unbedingt probieren! Gut zu wissen: "Al Forno" steht für "im Ofen gebacken". Es besagt also lediglich, dass Sie diese Tortellini im Ofen machen. Und falls nach dem Genuss etwas übrig bleibt, frieren Sie das Gericht am besten portionsweise ein. Tortellini al forno - Rezept | EDEKA. So hält es sich bis zu einem halben Jahr. So individualisieren Sie Ihren italienischen Auflauf Tortellini al Forno mit Tomatensauce sind ein ebenso beliebtes wie unkompliziertes Gericht, das Sie nach Lust und Laune abwandeln können. Sie mögen es gerne etwas pikanter? Kreieren Sie mit Cayennepfeffer, Harissa oder Chili-Öl einen Schärfe-Kick.
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