Die Thymian- und Rosmarinzweige hinzugeben und den Deckel des EGGs schließen. Warten, bis das Schmorgericht leise köchelt. Den Dutch Oven aus dem EGG nehmen und den Rost entfernen. Den convEGGtor und den Edelstahlrost einsetzen und den Topf wieder auf den Rost stellen. Den Deckel des EGGs schließen und das EGG auf 140 °C erhitzen. Den Lammschmortopf nun ca. 2, 5 Stunden leise köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. In der Zwischenzeit die Schoten der Ackerbohnen und Erbsen entfernen. Den Dutch Oven aus dem EGG nehmen. Die Saubohnen und die Erbsen unter den Lammschmortopf mischen und alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Alles in eine Schüssel geben und mit Ofenkartoffeln aus dem Big Green Egg und einer Spargelzubereitung deiner Wahl servieren. NEWSLETTER Wollen Sie die neuesten Nachrichten per E-Mail erhalten? Lamm aus dem Dutch Oven - Die BBQ Highlander. Abonnieren Sie unseren Newsletter Inspiration Today und geben Sie Ihrem Postfach einen kulinarischen Touch. Sie erhalten dann automatisch aktuelle Mitteilungen zu interessanten Events und die leckersten Rezepte, praktische Tipps und vieles mehr!
Ich habe alles in Suppenschüsseln serviert und als Abschluss noch frische Petersilie dazugegeben. Belohnt für die Arbeit wird man mit einem butterweichen Fleisch und einem zart nach Lamm schmeckenden Eintopf. Lammkeule aus dem Dutch Oven, orientalisch angehaucht Käsesuppe aus dem Dutch Oven Mein Lieblingstopf musste am Wochenende und weil's so gut war, gleich heute nochmal für eine Käsesuppe ran. Wieso auch immer, aus dem Dutch Oven schmeckt sie komplett anders, als wenn man sie normal auf dem Herd im Edelstahltopf kocht. Ich habe keinerlei Gewürze verwendet, nur etwas Brühe, der Geschmack entsteht durch das Anbraten von Hack und Porree. Champignons sind weniger intensiv, Steinpilze machen die Suppe nussig. Nach dem Anbraten die Brühe dazugeben und wenn die schön blubbert, den Schmelzkäse unterrühren. Lammtopf im dutch open in a new window. Wird der Porree weich, ist die Suppe fertig. Jetzt kann sie serviert, eingefroren oder für den nächsten Tag in einen Edelstahltopf gegossen werden. Je öfter man sie erwärmt, umso besser wird sie!
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